ቤት » ጉዳይ » 2,000 ጉዳይ ኤል የመፍላት ታንኮች በሊዮን፣ ፈረንሳይ ተልከዋል፡ የተረጋጋ፣ ንጽህና፣ ሊደገም የሚችል

2,000 L የመፍላት ታንኮች በሊዮን፣ ፈረንሳይ ተልከዋል፡ የተረጋጋ፣ ንጽህና፣ ተደጋጋሚ

ደራሲ፡ ሄንሪ ቼን የህትመት ጊዜ፡ 2025-10-25 መነሻ፡ ጣቢያ

በማዕከላዊ ሊዮን የሚገኝ አንድ የእደ-ጥበብ ቢራ ፋብሪካ ሁለት በተሳካ ሁኔታ ተከላ እና ሥራ መጀመሩን ተከትሎ ወደ ቋሚ ምርት ገብቷል። ካስማን 2,000 ሊ ሾጣጣ የመፍላት ታንኮች (CCTs) . ከሶስት ሳምንታት የቦታ ስራ - ከምደባ እስከ ፈርስት ዎርት - ቡድኑ ልዩ የሙቀት መረጋጋትን , ፈጣን የሲአይፒ ዑደቶችን እና እንከን የለሽ ውህደትን ከነባር የቢራ ሃውስ ቁጥጥሮች ሪፖርት ያደርጋል።

ምንም ደጋፊ የለም፣ ምንም መዘግየቶች የሉም - ቃል በገባው መሰረት የሚሰራ አስተማማኝ ሃርድዌር ብቻ።

2,000 ኤል የመፍላት ታንኮች በሊዮን Francejpg ተልከዋል።

የፕሮጀክት ቅጽበታዊ ገጽ እይታ

ቦታ ፡ ሊዮን፣ ፈረንሳይ (6ኛ ወረዳ የኢንዱስትሪ ዞን)
መሳሪያ ፡ ሁለት 2,000 ኤል SUS304 ሾጣጣ ማፍያ፣ ሙሉ ለሙሉ ጃኬት፣ ለሲአይፒ ዝግጁ
ቁልፍ ባህሪያት :

ባለሁለት ዞን ግላይኮል ጃኬቶች ለትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ
Rotary CIP የሚረጩ ኳሶች ከሙሉ ሽፋን ጋር
የንፅህና ባለሶስት-ክላምፕ ወደቦች ፣ የእይታ መስታወት ፣ PRV ፣ ናሙና ቫልቭ ፣ ቴርሞዌል

የተዋሃዱ ስርዓቶች ፡ ግሊኮል ማኒፎልድስ፣ CO₂/የተጨመቁ የአየር መስመሮች፣ PLC/SCADA በይነገጽ ለእውነተኛ ጊዜ ክትትል
ድጋፍ ተሰጥቷል ፡ የርቀት ተልዕኮ፣ P&IDs፣ SOPs እና የጥገና ማረጋገጫ ዝርዝሮች

ተከላ እና የኮሚሽን ስራ፡ ከመጀመሪያው ቀን ጀምሮ ያለው ትክክለኛነት

ቡድኑ ማዕዘኑን አላስቆረጠም - እኛም እንዲሁ አላደረግንም።

አቀማመጥ ፡ ታንኮች ወደ ± 1 ሚሜ መቻቻል -ለተከታታይ እርሾ አጠባበቅ እና ለንፁህ መጥፋት ወሳኝ። መልህቅ መቀርቀሪያ በእያንዳንዱ ዝርዝር ተንኮታኩቷል።
ግላይኮል ሲስተም : የጃኬት ግፊት እስከ 3 ባር ተፈትኗል; ተለዋዋጭ የማቀዝቀዝ ሙከራዎች ታንኮቹ የዒላማ የመፍላት ኩርባዎችን መምታታቸውን አረጋግጠዋል (ለምሳሌ፡ 18°C → 2°C በ<18 ሰአታት ውስጥ ላገሮች)።
መሳሪያ ፡ ሁሉም መመርመሪያዎች፣ መለኪያዎች እና የደህንነት ቫልቮች በቦታው ላይ የተስተካከሉ ናቸው። CIP loop የሚረጭ ንድፍ እና የመመለሻ ፍሰት የተረጋገጠ - ዜሮ ማየት የተሳናቸው ቦታዎች.
የመጀመሪያ ባች ፕሮቶኮል ፡ ቀዝቃዛ ውሃ ሩጫ → የማይነቃነቅ ጋዝ ማጽዳት → ሙሉ የሲአይፒ ዑደት → የጸዳ ማረጋገጫ → ዎርት ሙሌት። ምንም አቋራጮች የሉም።

ቢራ ፋብሪካው የተመለከተው ነገር—ወዲያው

'የሙቀት መቆጣጠሪያ በተለየ ሁኔታ የተረጋጋ ነው፣ እና CIP አሁን ትንሽ ጊዜ እና ኬሚካሎችን ይወስዳል። የዒላማ ጣዕሞቻችንን እንደገና ለማዳበር የበለጠ እርግጠኞች ነን።'
- ደንበኛ፣ ሊዮን (ስሙ በጥያቄ አልተጠቀሰም)

የእነሱ ምልከታዎች ከሚለካ ማሻሻያዎች ጋር ይጣጣማሉ፡-

በመጀመሪያ ደረጃ መፍላት ወቅት ± 0.2 ° ሴ መረጋጋት - ከአሮጌ ታንኮች ጋር ሲወዳደር አነስተኛ መጠን ያለው ወይም መዘግየት
ከ20-30% አጠር ያሉ የ CIP ዑደቶች ፣ በተቀነሰ የካስቲክ እና የሞቀ ውሃ ፍጆታ
የንጽህና ዲዛይን ያሸንፋል ፡ የምሕዋር ብየዳዎች፣ የሞቱ እግሮች የሉም፣ ለማፅዳት ቀላል የሆኑ የናሙና ወደቦች፣ እና ምላሽ ሰጪ PRV የአካባቢ የደህንነት ፍተሻዎችን ያለፈ
ለኦፕሬተር ተስማሚ አቀማመጥ ፡ አመክንዮአዊ ቫልቭ መቧደን፣ ግልጽ ክፍት/የተዘጉ አመልካቾች እና ሊታወቅ የሚችል የኤችኤምአይ ካርታ በቡድኖች መካከል ያለውን የጊዜ ለውጥ

በጣም አስፈላጊው ነገር: የጣዕም ወጥነት ጥብቅ ሆኗል . የእነርሱ ባንዲራ አይፒኤ ተደጋጋሚ የቢራ ጠመቃ አሁን በኤስተር እና ምሬት ላይ ያለው የባች-ወደ-ባች ልዩነት ያነሰ ነው - ኦክስጅንን ለማንሳት እና የተሻለ ብክለትን ለመቆጣጠር ምስጋና ይግባቸው።

ከቢራ ቅጦች ባሻገር እውነተኛ አፈጻጸም

ከፍተኛ-krausen ales : በቂ የጭንቅላት ቦታ + የተረጋጋ የግፊት መቆጣጠሪያ = ጥቂት የመጥፋት አደጋዎች
ላገርስ ፡ የዞን ጃኬቶች ረጅም እና ቀዝቃዛ በሆነ ጊዜ ውስጥ አንድ አይነት ቅዝቃዜን ይይዛሉ - ለንጹህ ፒልስነር መገለጫዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው
ደረቅ መዝለል ፡ ከፍተኛ ማንዌይ እና ባለሶስት ክላምፕ ወደቦች የሆፕ ተጨማሪዎችን ፈጣን፣ አስተማማኝ እና የተዘጋ ስርዓት ያደርጉታል።

ተገዢነት እና ሰነዶች፡ ለምርመራ ዝግጁ

ሁሉም አስፈላጊ ወረቀቶች ከኮሚሽኑ በፊት ተደርሰዋል-

የቁሳቁስ ማረጋገጫዎች (SUS304)፣ የግፊት ሙከራ ሪፖርቶች፣ የዌልድ ምዝግብ ማስታወሻዎች
FAT/QC መዝገቦች እና የ CE ተገዢነት ሰነዶች
ለፈረንሣይ የጤና እና የኢንሹራንስ ኦዲቶች የምግብ-እውቂያ ተገዢነት ሰነዶች

ክዋኔዎች እና ጥገና፡ እስከመጨረሻው የተሰራ

ደንበኛው የሚከተለውን የሚሸፍን ተግባራዊ የጥገና መመሪያ ተቀብሏል።

የሚመከሩ CIP መለኪያዎች (አልካሊ/አሲድ ቴምፕስ፣ ያለቅልቁ ቆይታ)
የጊሊኮል ጥራት ቼኮች እና ዓመታዊ የጃኬት ትክክለኛነት ሙከራዎች
ለማኅተሞች፣ PRVs እና ድያፍራም ቫልቮች የመለዋወጫ መርሃ ግብሮች

ለቢራ ፋብሪካው ቀጥሎ ምን አለ?

በሚቀጥሉት ሶስት የምርት ስብስቦች ላይ የመፍላት ኩርባዎችን እና የ glycol ጭነቶችን ይቆጣጠሩ ; ለበለጠ ጥብቅ ቁጥጥር የፒአይዲ ቅንጅቶችን አስተካክል።
ሶስተኛ ማከልን ይገምግሙ 2,000 L FV ወይም አ የብሪት ቢራ ታንክ (ቢቢቲ) የማሸጊያ ፍሰትን ለማሻሻል
በካስማን የሩብ አመቱ የርቀት የጤና ፍተሻዎች ውስጥ ይመዝገቡ -የኃይል አጠቃቀም እና የሂደት ማሻሻያ ምክሮችን ጨምሮ