Лионда, Францияда пайдалануға берілген 2000 л ашыту цистерналары: тұрақты, гигиеналық, қайталанатын

Лионның орталығындағы қолөнер сыра зауыты екеуін сәтті орнатып, іске қосқаннан кейін тұрақты өндіріске көшті Кассман 2000 л конустық ашыту цистерналары (CCTs) . Орналастырудан бастап бірінші суслоға дейінгі үш апталық жұмыс орнында жұмыс істегеннен кейін команда ерекше температура тұрақтылығының , жылдамырақ CIP циклдары туралы және сыра қайнату зауытының қолданыстағы басқару элементтерімен үздіксіз интеграция туралы хабарлайды.

Ешбір фанфар, кідіріс жоқ — уәде етілгендей жұмыс істейтін сенімді жабдық.

Жобаның суреті

• Орналасқан жері : Лион, Франция (6-шы өнеркәсіптік аймақ)

• Жабдық : екі 2000 л SUS304 конустық ферменттер, толығымен қапталған, CIP-дайын

• Негізгі ерекшеліктері :

• Дәл термиялық бақылау үшін екі аймақты гликоль курткалар

• айналмалы CIP бүріккіш шарлар Толық жабуы бар

• Санитарлық үш қысқыш порттар, бақылау шыны, PRV, сынама алу клапаны, термовел

• Біріктірілген жүйелер : Гликоль коллекторлары, CO₂/қысылған ауа желілері, PLC/SCADA интерфейсі нақты уақыттағы бақылау үшін

• Қолдау көрсетілген : қашықтан іске қосу, P&ID, SOP және техникалық қызмет көрсетуді тексеру тізімдері

Орнату және іске қосу: бірінші күннен бастап дәлдік

Команда бұрыштарды қиған жоқ, біз де:

• Орналастыру : теңестірілген резервуарлар ±1 мм төзімділікке — ашытқылардың тұрақты шөгуі және таза үрлеу үшін өте маңызды. Анкерлік болттар спецификацияға сәйкес бұралған.

• Гликоль жүйесі : пиджак қысымы 3 барға дейін сыналған; динамикалық салқындату сынақтары резервуарлардың мақсатты ашыту қисықтарына жеткенін растады (мысалы, лагерлер үшін <18 сағатта 18°C ​​→ 2°C).

• Аспаптар : барлық зондтар, өлшеуіштер және қауіпсіздік клапандары сол жерде калибрленген. Бүріккіш үлгісі және қайтару ағыны үшін тексерілген CIP циклі — нөлдік соқыр нүктелер.

• Бірінші топтаманың хаттамасы : Суық су ағыны → инертті газды тазарту → толық CIP циклі → стерильді тексеру → сусло құю. Таңбашалар жоқ.

Сыра қайнату зауыты бірден байқаған нәрсе -

'Температураны бақылау өте тұрақты, ал CIP енді аз уақыт пен химиялық заттарды қажет етеді. Біз мақсатты дәмдерімізді қайта шығаратынымызға сенімдіміз.'
— Клиент, Лион (сұраныс бойынша аты-жөні көрсетілмейді)

Олардың бақылаулары өлшенетін жақсартуларға сәйкес келеді:

• Бастапқы ашыту кезінде ±0,2°C тұрақтылық — ескі резервуарлармен салыстырғанда ең аз асып кету немесе артта қалу

• 20–30% қысқартылған CIP циклдары , каустикалық және ыстық суды тұтынуды азайтады

• Гигиеналық дизайн жеңіске жетеді : орбиталық дәнекерлеулер, өлі аяқтар жоқ, оңай тазалауға болатын сынама алу порттары және жергілікті қауіпсіздік тексерулерінен өткен жауап беретін PRV

• Операторға ыңғайлы орналасу : клапандардың логикалық топтастырылуы, анық ашық/жабық индикаторлар және интуитивті HMI картасы партиялар арасындағы ауысу уақытын қысқартады

Ең бастысы: дәмнің консистенциясы күшейтілді . Флагмандық IPA-ның қайталанатын қайнатулары енді эфирлерде және ащылықта партиядан партияға азырақ айырмашылықты көрсетеді - оттегінің төмен түсуінің және ластануды жақсы бақылаудың арқасында.

Сыра стильдеріндегі нақты өнімділік

• Жоғары деңгейлі алес : кең көлемді кеңістік + тұрақты қысымды бақылау = азырақ ұшып кету оқиғалары

• Ладжерлер : аймақтық курткалар ұзақ, суық ферменттер кезінде біркелкі салқындатуды қамтамасыз етеді - таза Пилснер профильдері үшін өте маңызды

• Құрғақ секіру : Үстіңгі магистраль және үш қысқыш порттары секіргіш қосымшаларды жылдам, қауіпсіз және жабық жүйе жасайды

Сәйкестік және құжаттама: Тексеруге дайын

Барлық қажетті құжаттар іске қосу алдында жеткізілді:

• Материал сертификаттары (SUS304), қысымды сынау есептері, дәнекерлеу журналдары

• FAT/QC жазбалары және CE сәйкестік құжаттамасы

• Француздық денсаулық және сақтандыру аудиттері үшін азық-түлікпен байланысқан сәйкестік файлдары

Операциялар және техникалық қызмет көрсету: Созылуы үшін жасалған

Клиент келесілерді қамтитын практикалық техникалық қызмет көрсету нұсқаулығын алды:

• Ұсынылатын CIP параметрлері (сілті/қышқыл температуралары, шаю ұзақтығы)

• Гликоль сапасын тексеру және жыл сайынғы күртенің тұтастығын тексеру

• Тығыздағыштар, PRV және диафрагмалық клапандардың қосалқы бөлшектерінің кестелері

Сыра қайнату зауытын келесіде не күтіп тұр?

• Ашыту қисықтарын және келесі үш өндірістік партиядағы гликоль жүктемелерін бақылаңыз ; одан да қатаң бақылау үшін PID параметрлерін дәл баптаңыз

• Үшінші қосуды бағалаңыз 2000 л FV немесе a сыра ыдысы (BBT). орау қабілетін жақсарту үшін

• Кассманның тоқсан сайынғы қашықтан денсаулық тексерулеріне жазылыңыз , соның ішінде энергияны пайдалану және процесті оңтайландыру бойынша кеңестер

Бұл неге маңызды

Бұл 'кілтке тапсырылатын қиял' емес. Бұл Лиондағы нағыз сыра қайнату зауыты — шектеулі кеңістікпен, тығыз шеттермен және жоғары сенсорлық стандарттармен жұмыс істейді — енді сенімділік, жүйелілік және бақылаумен сыра қайнату.

Кассманда біз ашыту цистерналарын тек ерекшеліктерді қанағаттандыру үшін ғана емес, сонымен қатар күнделікті өндірісте , партиядан кейін партияда сенімді орындау үшін жобалаймыз.

Ашытуды жаңартуды жоспарлап жатырсыз ба?

Бізге айтыңыз:

• Мақсатты топтама өлшемі (L)

• Айлық өнім шығару мақсаты

• Жылыту/салқындату әдісі (гликоль, бу және т.б.)

• Кернеу/жиілік (мысалы, ЕО үшін 400В/50Гц)

• Еденнің жоспары (тіпті эскиз де көмектеседі)

Біз жібереміз. 48 сағат ішінде алдын ала конфигурацияны, қызметтік қызметті тексеру тізімін және бюджет бағасын .

Біздің шешімдерімізді зерттеңіз :

→ Ашыту және Брит цистерналары (100–3000 л)

→ CIP және санитарлық жүйелер

→ Гликольды салқындату пакеттері

Байланыс : inquiry@cassmanbrew.com

Веб-сайт : www.cassmanmachine.com

Кассман — Қайталанғыштық резервуарда басталады.