Brewery ရေနွေးအိုး

ဆူပွက်မှုကို အမိန့်ပေးပါ- စွမ်းအား၊ တိကျမှု၊ နှင့် စွမ်းဆောင်ရည်၏ နောက်ဆုံးပြည်ထောင်စု

ဆူပွက်နေသော လုပ်ငန်းစဉ်သည် သင့်ဘီယာ၏ ခါးသီးမှု၊ အရောင်၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် အရသာပရိုဖိုင်ကို သတ်မှတ်ရန် သိပ္ပံနှင့် အနုပညာတို့ ပေါင်းစည်းသည့်နေရာဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်ထားသော ရေနွေးအိုးများသည် ခေတ်မီဘီယာချက်လုပ်သူအား ဤအရေးကြီးသောအဆင့်တွင် ပြီးပြည့်စုံသော ကျွမ်းကျင်မှုကို ပေးစွမ်းရန် စေ့စပ်သေချာစွာ ပြုပြင်ထားပါသည်။ ခိုင်ခံ့သောတည်ဆောက်မှု၊ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော ဒီဇိုင်းနှင့် ခေတ်မီစွမ်းအင်ချွေတာရေးနည်းပညာကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော ဘီယာချက်လုပ်ငန်း၏ လိုအပ်ချက်များကို ကျော်လွန်ကာ ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် စနစ်တစ်ခုကို ပေးဆောင်ပါသည်။

အတွင်းအပူပေးစက်	ရေနွေးငွေ့စနစ်

1. Perfect Boil အတွက် Engineered

နာရီအလိုက် ရေငွေ့ပျံနှုန်း 8-12% ဖြင့် တည်ငြိမ်ပြီး လှိမ့်ထားသော ပွက်ပွက်ဆူကို ရရှိရန်မှာ အရည်အသွေးပြည့်ဝသော wort ၏ အခြေခံဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဒီဇိုင်းသည် သာလွန်သောအပူလွှဲပြောင်းမှုနှင့် ယူနီဖောင်းပွက်ပွက်ဆူစေရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ထားသည်။

• Optimized Vessel Geometry- အမြင့်-မှ အချင်း အချိုး 1.2-1.5:1 ရှိသော ဒေါင်လိုက် ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်သည် ရေနွေးငွေ့နှင့် wort အကြား ပြင်းထန်သော အပြန်အလှန် တုံ့ပြန်မှုကို သေချာစေပြီး ဆူပွက်မှုကို တားဆီးရန် ခေါင်းကွက်ကျယ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

• စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် အပူပေးခြင်း

• Steam Jacketing- Multi-zone steam jackets သို့မဟုတ် helical coils များကို အတွင်းပိုင်းတွင် ဂဟေဆက်ပြီး ကြီးမားသော အပူပေးမျက်နှာပြင် (ဥပမာ၊ 20-30 m² 100HL ရေနွေးအိုးအတွက်) (ဥပမာ- 75°C မှ 100°C အတွင်း 30-40 မိနစ်အတွင်း)။

• Internal Calandria (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်) - ပိုကြီးသောစနစ်များအတွက်၊ အတွင်းပြွန်နှင့်အခွံအပူဖလှယ်သည့်ကိရိယာသည် အပူစွမ်းအင်ကို 85% ထက်ကျော်လွန်၍ ပိုမိုမြန်ဆန်ထိရောက်သောအပူပေးပါသည်။

• Anti-Boilover & Foam ထိန်းချုပ်မှု- ပေါင်းစည်းထားသော မြှုပ်အာရုံခံကိရိယာသည် krausen မြင့်တက်လာမှုကို ထောက်လှမ်းသိရှိနိုင်ပြီး အမြှုပ်ထွက်သည့်စနစ် (ဥပမာ၊ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပန်ကာ သို့မဟုတ် ရေနွေးငွေ့ဂျက်လေယာဉ်)၊ ကုန်ကျစရိတ်များသော wort ဆုံးရှုံးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

2. Total Process Control အတွက် အပြည့်အဝ ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ရေနွေးအိုးများသည် ပွက်ပွက်ဆူနေသော လုပ်ငန်းစဉ်၏ အဆင့်တိုင်းကို တိကျစွာ လုပ်ဆောင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဘက်စုံသုံး ပလပ်ဖောင်းများ ဖြစ်သည်။

• Precision Hopping စနစ်- အစောပိုင်း၊ နှောင်းပိုင်း၊ နှင့် aroma hop ပေါင်းထည့်မှုအတွက် သီးခြား ဟော့ပ်ပေါက် ၂-၃ ခု ပါရှိသည်။ အဆင့်မြင့်ရွေးချယ်မှုများတွင် ရောစပ်ပြီး အယ်လ်ဖာအက်ဆစ် isomerization (ပစ်မှတ် ≥80%) ကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန် သေချာစေရန် အဆင့်မြင့်ရွေးချယ်စရာများတွင် ပြိုင်ဆိုင်မှုမရှိသောတိကျမှုအတွက် ပေါင်းစပ်ထားသော ဟော့ပ်ကြိတ်စက်များနှင့် ဆေးထိုးယူနစ်များ ပါဝင်ပါသည်။

• အငွေ့ပျံခြင်း နှင့် ကွန်ဒင်းစင် ပြန်လည်ရယူခြင်း- ထိပ်တန်းတပ်ဆင်ထားသော ကွန်ဒင်ဆာသည် ရေနွေးငွေ့ကို ဖမ်းယူပြီး ၎င်းကို ရေနွေးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဤ 'ရေနွေးအိုး ကွန်ဒင်းဆာ' ကို ပြန်လည်ရယူပြီး ပြန့်ကျဲစေရန် သို့မဟုတ် CIP ကို ​​ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပြီး သင့်စက်ရုံ၏ ရေခြေရာကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်သည်။

• ပေါင်းစည်းထားသော Hot Trub ခွဲခြားခြင်း- ရေနွေးအိုး၏ပုံသဏ္ဍာန် သို့မဟုတ် စောင်းနေသောအောက်ခြေသည် ပူပြင်းသောကွဲအက်ခြင်း (ပရိုတင်း-ပိုလီဖီနော ရှုပ်ထွေးမှုများ) ကို ထိရောက်စွာဖြေရှင်းရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ဗျူဟာမြောက်ချထားသော ပေါက်ပေါက်တစ်ခုသည် သင်၏ ရေပတ်လမ်းနှင့် ရေစီးကြောင်း စစ်ထုတ်မှုများတွင် ဝန်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး နောက်ကောက်မချမီ ဤ trub ကို ဖယ်ရှားရန် ခွင့်ပြုသည်။

3. တစ်သက်တာ ချက်ခြင်းအတွက် တည်ဆောက်ထားသည်။

ပစ္စည်းသမာဓိသည် ညှိနှိုင်းမရနိုင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ရေနွေးအိုးများသည် ဆူပွက်နေသောအခြေအနေများကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် ဖန်တီးထားပြီး သင်၏ wort ၏သန့်ရှင်းမှုကိုအာမခံပါသည်။

• ပရီမီယံ 316L သံမဏိ - wort-contact မျက်နှာပြင်အားလုံးကို 316L stainless steel ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး အက်ဆစ်ဓာတ် (pH 5.2-5.6) နှင့် စံ 304 သံမဏိထက် အပူချိန်မြင့်မားသောပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး သတ္တုအိုင်းယွန်းများ ယိုစိမ့်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

• Sanitary Internal Finish- အတွင်းပိုင်းကို Ra ≤ 0.8μm ၏ မှန်-ချောချောမွေ့မွေ့အဖြစ်သို့ လျှပ်စစ်ပွတ်သည်။ ဤတစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုရှိသောမျက်နှာပြင်သည် အကြွင်းအကျန်များတည်ဆောက်မှုကို လျှော့ချပေးပြီး CIP သန့်ရှင်းရေးကို အထူးထိရောက်စေသည်။

• Hygienic Seals & Fittings- ချိတ်ဆက်မှုအားလုံးသည် လွယ်ကူစွာ တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးအတွက် Tri-Clamp သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပါသည်။ အပူချိန်မြင့်သော၊ အစားအစာအဆင့်ရှိ ဆီလီကွန်ဂရက်စကတ်များကို တံဆိပ်ခတ်များအားလုံးအတွက် အသုံးပြုထားပြီး ယိုစိမ့်မှု သို့မဟုတ် ညစ်ညမ်းမှုမရှိကြောင်း သေချာစေပါသည်။

4. Leading-Edge Energy Saving Design

ပွက်ပွက်ဆူသည် ဘီယာချက်စက်ရုံရှိ စွမ်းအင်အများဆုံးအဆင့် (စုစုပေါင်းစွမ်းအင်၏ 40-50%) ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ရေနွေးအိုးများကို သင့်ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသောဗျူဟာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။

• စွမ်းအင်ပြန်လည်ရယူခြင်းမှတစ်ဆင့် Wort ကြိုတင်အပူပေးခြင်း- စံအင်္ဂါရပ်တစ်ခုတွင် ဝင်လာသော wort ကို ကြိုတင်အပူပေးရန်အတွက် ရေနွေးကရား condensate (95-100°C) ကိုအသုံးပြုသည့် အပူဖလှယ်သည့်ကိရိယာတစ်ခုပါရှိသည်။ ဤအင်္ဂါရပ်တစ်ခုတည်းသည် ရေနွေးငွေ့သုံးစွဲမှုကို 20-30% လျှော့ချနိုင်သည်။

• Low-Pressure Boiling Technology- ကျွန်ုပ်တို့၏ အလုံပိတ်အဖုံးမော်ဒယ်များသည် အနည်းငယ် အပြုသဘောဆောင်သော ဖိအား (0.02-0.05 MPa) အောက်တွင် လည်ပတ်နိုင်ပြီး ပွက်ပွိုင့်ကို 102-105°C အထိ မြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် စုစုပေါင်းပြုတ်ချိန်ကို မိနစ် 90 မှ ~ 60 မိနစ်အထိ တိုစေပြီး စွမ်းအင်ဆုံးရှုံးမှုနှင့် ရေငွေ့ပျံမှုပမာဏကို လျှော့ချပေးသည်။

• High-density insulation- ရေနွေးအိုးအား သံမဏိအကာဖြင့် ထူထဲသော 50-80mm polyurethane insulation အလွှာဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး ပတ်ဝန်းကျင်သို့ အပူဆုံးရှုံးမှုကို 5% ထက်နည်းအောင် လျှော့ချပေးသည်။

5. မယိမ်းယိုင်သော ညီညွတ်မှုအတွက် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေး အလိုအလျောက်စနစ်

မှန်းဆမှုများကို ဖယ်ရှားပြီး အသုတ်တိုင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ PLC အခြေခံ ထိန်းချုပ်မှုစနစ်နှင့် တူညီကြောင်း သေချာပါစေ။

• အချိန်နှင့်တပြေးညီ စောင့်ကြည့်လေ့လာခြင်း- အပူချိန် (±0.5°C)၊ အရည်အဆင့်နှင့် ဗဟိုထိတွေ့မျက်နှာပြင်မျက်နှာပြင်သို့ ဖိအားပေးသည့်ဒေတာအတွက် တိကျသောအာရုံခံကိရိယာများသည် ဘီယာလုပ်ငန်းကို ပြီးပြည့်စုံသောခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ပေးသည်။

• အလိုအလျောက် စီမံထိန်းချုပ်မှု- သင်၏ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ပရိုဖိုင်တစ်ခုလုံးကို အစီအစဉ်ဆွဲပါ။ သင့်အပူပေးသည့် ချဉ်းကပ်လမ်းများအတိုင်းလိုက်ရန် ရေနွေးငွေ့အဆို့ရှင်များကို အလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်ပေးကာ ပွက်ပွက်ဆူသောကြာချိန်ကို စီမံပေးကာ၊ အမြှုပ်ထွက်သည့်စနစ်ကို အသက်ဝင်စေကာ အရည်အသွေးအာမခံချက်အတွက် အရေးကြီးသောဒေတာအားလုံးကို မှတ်တမ်းတင်ပါသည်။

• ပြီးပြည့်စုံသောဘေးကင်းရေးအင်္ဂါရပ်များ- သင့်စက်ကိရိယာများနှင့်ဝန်ထမ်းများ၏ဘေးကင်းမှုကိုသေချာစေရန်အပူပေးထားသောဒြပ်စင်များ၊ ဖိအားများလွန်ကဲနေသောအဆို့ရှင်များနှင့် အပူချိန်မြင့်သောအချက်ပြမှုများကိုကာကွယ်ရန် အဆင့်နိမ့်ပိတ်ပိတ်များတပ်ဆင်ထားသည်။

6. Effortless CIP (Clean-In-Place) အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။

အသုတ်လိုက်အလှည့်အပြောင်းနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအတွက် မြန်ဆန်ထိရောက်သော သန့်ရှင်းရေးသည် အရေးကြီးပါသည်။

• ဒီဇိုင်းပုံစံဖြင့် သန့်ရှင်းရေး- အတွင်းမျက်နှာပြင်အားလုံး ချောမွေ့ပြီး ဘက်တီးရီးယားများ ခိုအောင်းနိုင်သည့် အသေဇုန်များကို ဖယ်ရှားရန် ထောင့်များနှင့် သန့်ရှင်းရေး ဂဟေဆက်များဖြင့် ချောမွေ့စေသည်။

• 360° သန့်ရှင်းမှု လွှမ်းခြုံမှု- သန့်ရှင်းမှုဖြေရှင်းချက်သည် ရေနွေးအိုး၏အတွင်းပိုင်း၏ စတုရန်းလက်မတိုင်းသို့ ရောက်ကြောင်းသေချာစေရန် ဖိအားမြင့်၊ လှည့်နေသော လေဖြန်းဘောလုံးများကို ဗျူဟာမြောက်ထားရှိထားပါသည်။

• အပြည့်အဝ CIP ပေါင်းစည်းခြင်း- ရေနွေးအိုးသည် သင်၏ဗဟို CIP စနစ်သို့ ချောမွေ့စွာ ချိတ်ဆက်နိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်၊ ထပ်တလဲလဲနိုင်သော၊ နှင့် တရားဝင်သော သန့်ရှင်းရေးစက်ဝန်း (ပလုတ်ကျင်း -> မီးဖိုချောင်သုံးဆေး -> သုတ်ခြင်း -> သန့်ရှင်းရေး) ကို ပြုလုပ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။

စွမ်းဆောင်ရည်ဝန်းကျင်တွင် သင်၏ Brewhouse ကို တည်ဆောက်ပါ။

သင်၏ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီပြီး သင့်ဘီယာချက်စက်ရုံ၏အရည်အသွေးနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘီယာချက်အင်ဂျင်နီယာများကို ဆက်သွယ်ပါ။