အမျိုးသားချဲ့ထွင်မှုကို အားကောင်းစေခြင်း- CASSMAN သည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ 'Panda Brew' အတွက် 4-Vessel 25,000L အလိုအလျောက် ဘီယာချက်စက်ရုံကို ပို့ဆောင်ပေးသည်

ပရောဂျက်ခေါင်းစဉ်- ထိပ်တန်းတရုတ်လက်မှုပညာအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခု၏ အမျိုးသား ကြီးထွားမှုကို လောင်စာဆီပေးရန် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် 25,000L အလိုအလျောက် ချက်နည်းစနစ် အင်ဂျင်နီယာချုပ်

ဖောက်သည်- 'Panda Brew' သည် တရုတ်နိုင်ငံ၊ Chengdu မှ အလွန်အောင်မြင်ပြီး ဆုရထားသော လက်မှုဘီယာအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီး ခေတ်မီဂန္ထဝင်စတိုင်များဖြင့် ကျော်ကြားသည်။

တည်နေရာ- ချန်ဒူး၊ စီချွမ်ပြည်နယ်၊ တရုတ်နိုင်ငံ

နိဒါန်း

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း တရုတ်၏ လက်မှုဘီယာဈေးကွက်သည် ပေါက်ကွဲခဲ့ပြီး စားသုံးသူများသည် အရည်အသွေးမြင့်ပြီး အရသာရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာများကို အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်သည့် စက်မှုလက်လီဂါများထက် ပိုမိုတောင်းဆိုလာကြသည်။ 'Panda Brew' သည် ဤလှုပ်ရှားမှု၏ ရှေ့တန်းမှဖြစ်သည်။ လူကြိုက်များသည့် ဘီယာဆိုင်တစ်ခုတည်းအဖြစ် စတင်ကာ ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးအတွက် ၎င်းတို့၏ ဂုဏ်သတင်းသည် အဆမတန် တိုးလာကာ ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို ကျော်လွန်သွားသော ပိုက်ကွန်များနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေး သဘောတူညီချက်များ ကွန်ရက်တစ်ခုဆီသို့ ဦးတည်သွားခဲ့သည်။ ချစ်လှစွာသော ဒေသဆိုင်ရာ ချန်ပီယံမှ ကြီးကြီးမားမား အမျိုးသား အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုသို့ ကူးပြောင်းရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို ကွမ်တမ်ခုန်တက်အောင် လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

စိန်ခေါ်မှု- အောင်မြင်မှု၏ အတားအဆီး

Panda Brew သည် အရေးကြီးသော မဟာဗျူဟာစိန်ခေါ်မှုကို ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်- ၎င်းတို့၏ အောင်မြင်မှုသည် ဘီယာထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းမရှိခြင်းကြောင့် အကန့်အသတ်ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ လက်ရှိသေးငယ်သော ဘီယာချက်စက်ရုံသည် 24/7 လည်ပတ်နေသော်လည်း တရုတ်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စျေးကွက်အသစ်များမှ ကြီးမားသောဝယ်လိုအားကို မဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါ။

1. ကြီးမားသောစကေး-တက်ရန်လိုအပ်သည်- ရည်မှန်းချက်မှာ ထုတ်လုပ်မှုပမာဏ 1000% ကျော်ဖြင့် သေးငယ်သောအသုတ်စနစ်မှ တစ်သုတ်လျှင် 25,000 လီတာထုတ်လုပ်နိုင်သည့် အပြည့်အဝစက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ဘီယာဆိုင်သို့ ပြောင်းရွှေ့ရန်ဖြစ်သည်။

2. အကြွင်းမဲ့ တသမတ်တည်းဖြစ်မှုသည် ညှိနှိုင်းမရပါ- နိုင်ငံအနှံ့အပြားတွင် ၎င်းတို့၏ ခက်ခက်ခဲခဲရထားသော အမှတ်တံဆိပ်ဂုဏ်သတင်းကို ကာကွယ်ရန်အတွက် ပေကျင်းမှ ရှန်ဟိုင်းအထိ ၎င်းတို့၏ အထင်ကရ IPA ဗူးတိုင်းနှင့် ဗူးတိုင်းသည် တူညီသောအရသာကို ခံစားရမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ စနစ်ဟောင်းကို မပေးနိုင်သော လုပ်ငန်းစဉ် ထိန်းချုပ်မှု အဆင့်တစ်ခု လိုအပ်သည်။

3. ယှဉ်ပြိုင်မှုအစွန်းတစ်ခုအနေဖြင့် ထိရောက်မှု- ဤအတိုင်းအတာတွင်၊ လုပ်အား၊ စွမ်းအင်၊ ရေနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းအသုံးပြုမှုတွင် ထိရောက်မှု မရှိခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အောက်ခြေလိုင်းနှင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေမည်ဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်သက်သာရန်အတွက် အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်ထားသော ခေတ်မီသောစနစ်တစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။

4. ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဒေသတွင်း ပါတနာ လိုအပ်မှု- ဤပမာဏ၏ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအတွက် Panda Brew သည် ပေးသွင်းသူ တစ်ဦးတည်းထက် ပိုလိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် တရုတ်ဈေးကွက်ကို နားလည်သဘောပေါက်သော ပြည်တွင်း၊ လက်လှမ်းမီသော မိတ်ဖက်တစ်ဦး လိုအပ်ပြီး၊ မြေပြင်တွင် လျင်မြန်သော ပံ့ပိုးကူညီမှုများ ပေးနိုင်ကာ စီမံကိန်း၏ အောင်မြင်မှု အစမှ အဆုံးအထိ တာဝန်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဥရောပ သို့မဟုတ် မြောက်အမေရိကမှ စနစ်တစ်ခုကို တင်သွင်းခြင်းသည် ကုန်ကျစရိတ်၊ ဆက်သွယ်ရေးနှင့် ရောင်းပြီးနောက်ပိုင်း ဝန်ဆောင်မှုအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။

CASSMAN ၏ဖြေရှင်းချက်- အပြည့်အဝအလိုအလျောက်လုပ်ထားသော၊ မြင့်မားသော 250HL Brewhouse

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ နာမည်ကောင်းရှိသော တရုတ်ထုတ်လုပ်သူ ထိပ်တန်းကုမ္ပဏီတစ်ခုအနေဖြင့် CASSMAN သည် ပို့ဆောင်ရန် ထူးခြားစွာ နေရာယူထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ခေတ်မီဆန်းသစ်သော အလိုအလျောက် ဖျော်ရည်ဆိုင်တစ်ဝိုက်တွင် အချက်အချာကျသော ပြီးပြည့်စုံသော၊ အလှည့်ကျဖြေရှင်းချက်တစ်ခုကို ပေးထားပါသည်။

အဓိက စနစ်အင်္ဂါရပ်များ-

• 4-Vessel 25,000L Brewhouse Configuration- စနစ်၏ core သည် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် 4-vessel brewhouse (Mash Tun, Lauter Tun, Kettle, Whirlpool) ဖြစ်သည်။ ဤဖွဲ့စည်းပုံသည် ဘီယာအများအပြားကို တပြိုင်နက်တည်း လုပ်ဆောင်နိုင်စေသည် (ဥပမာ၊ ယခင်တစ်ခု ပွက်ပွက်ဆူနေချိန်တွင် အသစ်တစ်ခုကို ကြိတ်ချေခြင်း) သည် တစ်နေ့လျှင် ဘီယာ 8-10 ကြိမ်အထိ ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ဇယားကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

• Siemens PLC ဖြင့် Advanced Automation- ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုလုံးကို ဗဟို Siemens PLC စနစ်ဖြင့် ပင်ကိုယ်ထိတွေ့မျက်နှာပြင် HMI ဖြင့် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် အောက်ပါတို့အပါအဝင် အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းစဉ်တိုင်းနီးပါးကို အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ပေးသည်-

• အဆင့်ပေါင်းများစွာ ပွတ်တိုက်ခြင်းအတွက် တိကျသော အပူချိန်နှင့် အချိန်ထိန်းချုပ်မှု။

• အလိုအလျောက်ရေရောစပ်ခြင်းနှင့် စီးဆင်းမှုနှုန်း။

• VFD (Variable Frequency Drive) သည် ပန့်များနှင့် ထွန်စက်များအားလုံးအတွက် ထိန်းချုပ်မှု၊ နှိမ့်ချမှုနှင့် လွှဲပြောင်းမှုများကို ပိုကောင်းအောင် လုပ်ဆောင်သည်။

• တသမတ်တည်း လူးလိမ့်နေသော ရေနွေးငွေ့ကို အလိုအလျောက် ထိန်းချုပ်ပေးသည်။

• သင်္ဘောများနှင့် လွှဲပြောင်းလိုင်းများအားလုံးအတွက် အပြည့်အဝ အစီအစဉ်ချနိုင်သော CIP (Clean-In-Place) အစီအစဉ်များ။

• Peak Efficiency အတွက် အင်ဂျင်နီယာချုပ်-

• Steam Condensing System- ချက်ထားသော ရေနွေးအိုးပေါ်ရှိ အခိုးအငွေ့ condenser သည် ရေနွေးငွေ့မှ စွမ်းအင်ကို ပြန်လည်ရယူပြီး နောက်ဖျော်ရည်အတွက် ရေကို ကြိုတင်အပူပေးကာ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးသည်။

• Optimized Lauter Tun- lauter tun ကို တိကျသော အင်ဂျင်နီယာ မှားယွင်းသော အောက်ခြေ နှင့် multi-port sparging စနစ်ဖြင့် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး တူညီသော ပမာဏမှ ဘီယာကို အများဆုံး ထုတ်ယူနိုင်စေရန်၊

• ဒေသတွင်း ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှု၏ ပါဝါ- CASSMAN ၏ ဒေသတွင်း တည်ရှိမှုသည် အဆုံးအဖြတ် အားသာချက်တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အင်ဂျင်နီယာအဖွဲ့သည် Panda Brew ၏ မာစတာဘီယာချက်လုပ်သူနှင့် မျက်နှာချင်းဆိုင် လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး အသေးစိတ်အချက်များအားလုံးကို ပြီးပြည့်စုံကြောင်း သေချာစေပါသည်။ ပရောဂျက်တစ်ခုလုံးကို တရုတ်ဘာသာဖြင့် စီမံခန့်ခွဲပြီး ဆက်သွယ်ရေး အတားအဆီးများကို ဖယ်ရှားခဲ့သည်။

ပရောဂျက် အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း- ချောမွေ့သော ဒေသဆိုင်ရာ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှု

ပရောဂျက်သည် ထိရောက်မှုနှင့် မိတ်ဖက်ပြုမှုပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။

1. Deep Dive & စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် Panda Brew ၏ လက်ရှိလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် ၎င်းတို့၏ သီးခြားချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ထုတ်လုပ်ရေးပစ်မှတ်များနှင့်အညီ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်သော စနစ်တစ်ခုကို ဒီဇိုင်းရေးဆွဲရန်အတွက် အကြိတ်အနယ် ဆိုက်တွင်းဆွေးနွေးမှုများဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။

2. ပေါင်းစည်းထားသော Facility Design- ကျွန်ုပ်တို့၏အင်ဂျင်နီယာများသည် ဘီယာချက်စက်ရုံအသစ်နှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို စုံလင်စွာပေါင်းစပ်ထားကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် သုံးစွဲသူ၏ဗိသုကာပညာရှင်များနှင့် ဆောက်လုပ်ရေးအဖွဲ့နှင့် တိုက်ရိုက်လုပ်ဆောင်သည့် အသေးစိတ် 3D အပြင်အဆင်များနှင့် အသုံးဝင်မှုလိုအပ်ချက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

3. လျင်မြန်သောဆိုက်တွင် တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် ကော်မရှင်ပေးခြင်း- CASSMAN ၏စက်ရုံနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာအဖွဲ့များသည် တရုတ်နိုင်ငံအတွင်း တည်ရှိသောကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် Chengdu site သို့ တပ်ဆင်မှုအဖွဲ့ကြီးကို ဖြန့်ကျက်နိုင်ခဲ့ပြီး တပ်ဆင်ချိန်ကို သိသိသာသာလျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။ နိုင်ငံတကာ ပို့ဆောင်မှု သို့မဟုတ် အကောက်ခွန်မှ နှောင့်နှေးမှု မရှိခဲ့ပါ။

4. ပြည့်စုံသော အော်ပရေတာသင်တန်း- ကျွန်ုပ်တို့၏ အလိုအလျောက်စနစ် အင်ဂျင်နီယာများသည် Panda Brew ထုတ်လုပ်ရေးအဖွဲ့အတွက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လေ့ကျင့်မှုများ ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့သည် အလိုအလျောက်စနစ်အသစ်၏ ပါဝါအပြည့်ကို အသုံးချနိုင်ကြောင်း သေချာစေခဲ့သည်။

ရလဒ်- အမျိုးသားထုတ်လုပ်မှုကို ထုတ်လွှတ်ခဲ့သည်။

CASSMAN ဘီယာချက်စက်ရုံအသစ်သည် Panda Brew ကို ဒေသတွင်းအနှစ်သက်ဆုံးမှ အမျိုးသားစွမ်းအားစုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခဲ့သည်။

• ကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်- စနစ်သစ်သည် ၎င်းတို့အား နှစ်စဉ် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည် 150,000 ဟက်တိုလီတာ (15 သန်းလီတာ) ကျော်အထိ ထုတ်ပေးခဲ့ပြီး ၊ ၎င်းတို့အား နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာ ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများနှင့် စူပါမားကတ်ဆိုင်ခွဲများနှင့် ယုံကြည်မှုရှိရှိ စာချုပ်များ ချုပ်ဆိုနိုင်စေခဲ့သည်။

• Rock-Solid Consistency- အလိုအလျောက်စနစ်သည် လူတို့၏အမှားကို ဖယ်ရှားပေးကာ ချို့ယွင်းချက်မရှိသော အစုလိုက်-တစ်သုတ် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ ၎င်းတို့၏ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ဒါရိုက်တာက 'ကျွန်ုပ်တို့၏ဘီယာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဂုဏ်သတင်းဖြစ်သည်။ CASSMAN ၏စနစ်သည် ချန်ဒူးရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်တွင်းသန့်စင်ခန်းတွင် လောင်းထည့်သည့်တစ်ဗူးကဲ့သို့ Harbin ရှိ Panda IPA တစ်ဗူးသည် ပြီးပြည့်စုံကြောင်းသေချာစေပါသည်။'

• သိသာထင်ရှားသော ကုန်ကျစရိတ်လျှော့ချခြင်း- အလိုအလျောက်စနစ်နှင့် ထိရောက်မှုအင်္ဂါရပ်များသည် တစ်လီတာလျှင် အလုပ်သမားစရိတ် ၂၅% လျှော့ချ ကာ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု ၂၀% လျော့ကျ စေ ကာ ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်ကို ပိုမိုယှဉ်ပြိုင်နိုင်စေသည်။

• Future Growth အတွက် ဖောင်ဒေးရှင်း- Panda Brew သည် ယခုအခါ တရုတ်တွင် အတိုးတက်ဆုံးနှင့် ထိရောက်မှုအရှိဆုံး လက်မှုပညာ ဖျော်စပ်သည့် စက်ရုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အနာဂတ်တွင် တိုးတက်မှုအတွက် ဆယ်စုနှစ်များစွာ တည်ဆောက်ထားသည့် ပလက်ဖောင်းတစ်ခုဖြင့် လည်ပတ်နေပြီဖြစ်သည်။

နိဂုံး

Panda Brew ပရောဂျက်သည် တရုတ်ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းအတွင်း CASSMAN ၏ခေါင်းဆောင်မှုအနေအထားကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒေသန္တရကုန်ထုတ်မှု၊ ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ပံ့ပိုးကူညီမှုတို့၏ မအောင်မြင်နိုင်သော အားသာချက်များနှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပြိုင်ဆိုင်မှုရှိသော နည်းပညာနှင့် အလိုအလျောက်စနစ်တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရည်မှန်းချက်ကြီးမားသော တရုတ်ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် နိုင်ငံအဆင့်စင်မြင့်ပေါ်တွင် ယှဉ်ပြိုင်ယှဉ်ပြိုင်လိုသူများအတွက် CASSMAN သည် အောင်မြင်မှုဆီသို့ အစွမ်းထက်ဆုံး၊ ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ကုန်ကျစရိတ်အသက်သာဆုံးလမ်းကြောင်းကို ပေးဆောင်ပါသည်။

CASSMAN: တရုတ်၏ လက်မှုပညာ ဘီယာတော်လှန်ရေး၏အင်ဂျင်။