Memperkasakan Pengembangan Negara: CASSMAN Menyampaikan 4-Vessel 25,000L Automated Brewhouse untuk 'Panda Brew' China

Tajuk Projek: Kejuruteraan Sistem Pembuatan Bir Automatik 25,000L Berkecekapan Tinggi untuk Menjana Pertumbuhan Negara Jenama Bir Kraf China Terkemuka

Pelanggan: 'Panda Brew' , jenama bir kraf yang sangat berjaya dan memenangi anugerah dari Chengdu, China, terkenal dengan gaya klasiknya yang moden.

Lokasi: Chengdu, Wilayah Sichuan, China

pengenalan

Pasaran bir kraf China telah meletup dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan pengguna semakin menuntut alternatif berkualiti tinggi dan berperisa kepada lager perindustrian yang dihasilkan secara besar-besaran. 'Panda Brew' berada di barisan hadapan pergerakan ini. Bermula sebagai pub bir popular tunggal, reputasi mereka untuk kualiti berkembang dengan pesat, membawa kepada rangkaian bilik paip dan tawaran pengedaran yang jauh melebihi kapasiti pengeluaran mereka. Untuk beralih daripada juara serantau yang disayangi kepada jenama nasional yang dominan, mereka perlu membuat lonjakan kuantum dalam keupayaan pengeluaran mereka.

Cabaran: Hambatan Kejayaan

Panda Brew menghadapi cabaran strategik yang kritikal: kejayaan mereka dihadkan oleh ketidakupayaan mereka untuk menghasilkan bir pada skala. Kilang bir sedia ada mereka yang lebih kecil beroperasi 24/7 tetapi tidak dapat memenuhi permintaan yang menggalakkan daripada pasaran baharu di seluruh China.

1. Peningkatan Skala Besar Diperlukan: Matlamatnya adalah untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran lebih 1000%, beralih daripada sistem kelompok kecil kepada kilang pembuatan perindustrian berskala penuh yang mampu menghasilkan 25,000 liter setiap kelompok.

2. Kekonsistenan Mutlak Tidak Boleh Dirunding: Untuk melindungi reputasi jenama mereka yang telah dimenangi dengan susah payah di seluruh negara yang luas, setiap tin dan tong IPA utama mereka, dari Beijing ke Shanghai, perlu rasa yang sama. Ini memerlukan tahap kawalan proses yang tidak dapat disediakan oleh sistem lama mereka.

3. Kecekapan sebagai Kelebihan Daya Saing: Pada skala ini, ketidakcekapan dalam buruh, tenaga, air dan penggunaan bahan akan diperbesarkan, secara langsung memberi kesan kepada keuntungan dan daya saingnya. Mereka memerlukan sistem terkini yang dioptimumkan untuk kos operasi yang rendah.

4. Keperluan untuk Rakan Kongsi Tempatan yang Boleh Dipercayai: Untuk pelaburan sebesar ini, Panda Brew memerlukan lebih daripada sekadar pembekal. Mereka memerlukan rakan kongsi tempatan yang boleh diakses yang memahami pasaran China, boleh memberikan sokongan yang cepat di lapangan, dan akan bertanggungjawab untuk kejayaan projek dari awal hingga akhir. Mengimport sistem dari Eropah atau Amerika Utara menimbulkan risiko dari segi kos, komunikasi dan perkhidmatan selepas jualan.

Penyelesaian CASSMAN: Sebuah Brewhouse 250HL Berautomasi Sepenuhnya, Berkualiti Tinggi

Sebagai pengeluar China terkemuka dengan reputasi global, CASSMAN mempunyai kedudukan yang unik untuk menyampaikan. Kami menyediakan penyelesaian siap guna yang lengkap berpusat di sekitar tempat pembuatan bir automatik yang canggih.

Ciri Sistem Utama:

• 4-Vessel 25,000L Brewhouse Konfigurasi: Teras sistem ialah sebuah brewhouse 4-vessel berprestasi tinggi (Mash Tun, Lauter Tun, Kettle, Whirlpool). Konfigurasi ini membolehkan berbilang minuman diproses secara serentak (cth, menumbuk kumpulan baharu semasa yang sebelumnya sedang mendidih), membolehkan jadual pengeluaran sehingga 8-10 minuman sehari.

• Automasi Lanjutan dengan Siemens PLC: Seluruh kilang bir dikawal oleh sistem PLC pusat Siemens dengan HMI skrin sentuh intuitif. Ini mengautomasikan hampir setiap proses kritikal, termasuk:

• Kawalan suhu dan masa yang tepat untuk tumbuk berbilang langkah.

• Pencampuran air automatik dan kadar aliran.

• Kawalan VFD (Variable Frequency Drive) untuk semua pam dan garu, mengoptimumkan lautering dan pemindahan.

• Kawalan wap automatik untuk mendidih yang konsisten.

• Urutan CIP (Clean-In-Place) boleh diprogram sepenuhnya untuk semua kapal dan talian pemindahan.

• Direka untuk Kecekapan Puncak:

• Sistem Pemeluwapan Stim: Pemeluwap wap pada cerek minuman memulihkan tenaga daripada stim, menggunakannya untuk memanaskan air terlebih dahulu untuk minuman seterusnya, dengan ketara mengurangkan penggunaan tenaga keseluruhan.

• Lauter Tun yang Dioptimumkan: Lauter tun direka dengan bahagian bawah palsu yang direka dengan ketepatan dan sistem sparging berbilang port untuk mencapai kecekapan ekstrak maksimum, mendapatkan lebih banyak bir daripada jumlah bijirin yang sama.

• Kuasa Perkongsian Tempatan: Kehadiran tempatan CASSMAN merupakan kelebihan yang menentukan. Pasukan kejuruteraan kami bekerja secara bersemuka dengan pembuat bir induk Panda Brew, memastikan setiap butiran adalah sempurna. Keseluruhan projek diuruskan dalam bahasa Cina, menghapuskan halangan komunikasi.

Pelaksanaan Projek: Kerjasama Tempatan Yang Lancar

Projek itu adalah model kecekapan dan perkongsian.

1. Penyelaman & Penyesuaian Dalam: Kami bermula dengan perundingan intensif di tapak, memetakan proses sedia ada dan matlamat masa hadapan Panda Brew untuk mereka bentuk sistem yang disesuaikan dengan resipi khusus dan sasaran pengeluaran mereka.

2. Reka Bentuk Kemudahan Bersepadu: Jurutera kami menyediakan susun atur 3D dan keperluan utiliti yang terperinci, bekerja secara langsung dengan arkitek pelanggan dan pasukan pembinaan untuk memastikan bangunan kilang bir baharu dan peralatan disepadukan dengan sempurna.

3. Pemasangan & Pentauliahan Pantas Di Tapak: Oleh kerana kilang dan pasukan teknikal CASSMAN terletak di China, kami dapat mengerahkan pasukan pemasangan yang besar ke tapak Chengdu, secara drastik mengurangkan masa pemasangan. Tiada kelewatan daripada penghantaran antarabangsa atau kastam.

4. Latihan Operator Komprehensif: Jurutera automasi kami menjalankan latihan yang meluas untuk pasukan pengeluaran Panda Brew, memastikan mereka dapat memanfaatkan kuasa penuh sistem automatik baharu.

Hasilnya: Pengeluaran Negara Dilepaskan

Kilang bir CASSMAN baharu mengubah Panda Brew daripada kegemaran serantau kepada kuasa besar negara.

• Kapasiti Pengeluaran Besar-besaran: Sistem baharu ini memberi mereka kapasiti pengeluaran tahunan melebihi 150,000 Hektoliter (15 juta liter) , membolehkan mereka menandatangani kontrak dengan pengedar dan rangkaian pasar raya nasional dengan yakin.

• Konsistensi Rock-Solid: Sistem automatik menghapuskan ralat manusia, menghasilkan konsistensi kelompok ke kelompok yang sempurna. Pengarah Jenama mereka menyatakan, 'Bir kami ialah reputasi kami. Sistem CASSMAN memastikan bahawa setin Panda IPA di Harbin adalah sama sempurna seperti yang dituangkan di bilik paip rumah kami di Chengdu.'

• Pengurangan Kos Ketara: Ciri automasi dan kecekapan membawa kepada pengurangan 25% dalam kos buruh seliter dan pengurangan 20% dalam penggunaan tenaga , menjadikan produk mereka lebih berdaya saing.

• Asas untuk Pertumbuhan Masa Hadapan: Panda Brew kini mengendalikan salah satu kilang pembuatan kraf yang paling maju dan cekap di China, dengan platform yang dibina untuk pertumbuhan masa hadapan berdekad-dekad.

Kesimpulan

Projek Panda Brew menyerlahkan kedudukan kepimpinan CASSMAN dalam industri pembuatan bir Cina. Kami menggabungkan teknologi dan automasi yang berdaya saing di peringkat global dengan kelebihan pembuatan, perkhidmatan dan sokongan tempatan yang tiada tandingan. Untuk kilang bir Cina yang bercita-cita tinggi yang ingin meningkatkan dan bersaing di pentas kebangsaan, CASSMAN menyediakan laluan yang paling berkuasa, boleh dipercayai dan kos efektif untuk mencapai kejayaan.

CASSMAN: Enjin Revolusi Bir Kraf China.