مصنف: ہنری چن اشاعت کا وقت: 2025-10-22 اصل: CASSMAN
فرانسیسی دستکاری کی تیاری کا ایک نیا باب شروع ہو گیا ہے: کیس مین 2000L ٹرنکی بریو ہاؤس میں سائٹ پر پہنچ گیا ہے شمال مشرقی فرانس کے گرینڈ ایسٹ علاقے اور اندرون ملک معائنہ کو صاف کر دیا ہے۔ کلائنٹ کے ساتھ قریبی تعاون سے ڈیزائن کیا گیا، یہ نظام یورپی پکنے کی درستگی کو ملاتا ہے کے ساتھ جدید توانائی کی کارکردگی ، جو کہ مسلسل ورٹ کوالٹی، لچکدار ابال کنٹرول، اور اناج سے شیشے تک ایک ہموار راستہ فراہم کرتا ہے۔
بریوری السیس اور لورین کی سرحد کے قریب ایک دوبارہ تیار شدہ صنعتی جگہ میں واقع ہے — وہ علاقے جو طویل عرصے سے اپنے فنکارانہ کھانے اور مشروبات کی روایات کے لیے مشہور ہیں۔ اس سائٹ کو خاص طور پر دستکاری کی تیاری کے لیے دوبارہ تیار کیا گیا تھا، جس میں علاقائی منڈیوں میں مانگ بڑھنے کے ساتھ ساتھ بڑھنے کی گنجائش تھی۔
اس ٹرنکی پیکیج میں پروڈکشن شروع کرنے کے لیے درکار ہر چیز شامل ہے—ایک مربوط نظام کے طور پر انجنیئر:
2000L بریو ہاؤس : سینیٹری SUS304 کنسٹرکشن، آپٹمائزڈ لاؤٹر ٹون جیومیٹری، اور ہیٹ ریکوری ۔ ورٹ ہیٹ کا استعمال کرتے ہوئے پری ہیٹ پکنے والے پانی کے لیے مربوط
فرمینٹیشن اور برائٹ ٹینک : جیکٹ والے برتن کثیر بیچ دنوں کے لیے سائز کے ہوتے ہیں، جو کہ آزاد درجہ حرارت والے علاقوں کے ساتھ لیگر اور ایلی دونوں کی پیداوار کو سپورٹ کرتے ہیں۔
یوٹیلیٹیز پیکیج : ایک گلائکول چلر پر مشتمل ہے، سی آئی پی سٹیشن ، سینیٹری پمپ، کئی گنا، آلات، اور حفاظتی ریلیف والوز۔
آٹومیشن : پی ایل سی/ایچ ایم آئی کنٹرول سسٹم میش ٹمپریچر ریمپ، ابال کی شدت، ٹرانسفر فلو، اور فرمینٹیشن سیٹ پوائنٹس کا انتظام کرتا ہے—سب ایک ہی انٹرفیس سے۔
تعمیل : مکمل طور پر CE سے تصدیق شدہ الیکٹریکلز اور EU-معیاری ٹرائی کلیمپ فٹنگز دباؤ کی درجہ بندی کے ساتھ مقامی ضوابط کے ساتھ منسلک ہیں۔
کلائنٹ — ایک ابھرتا ہوا فرانسیسی کرافٹ برانڈ — کو صرف صلاحیت سے زیادہ کی ضرورت تھی۔ انہیں بڑھنے کے لیے وشوسنییتا، دہرانے کی صلاحیت اور کمرے کی ضرورت تھی :
پیچیدہ ترکیبوں پر مستقل مزاجی : میشنگ کے دوران سخت درجہ حرارت کنٹرول اور انتہائی دہرائی جانے والی لاؤٹرنگ مستحکم نچوڑوں کی پیداوار کو یقینی بناتی ہے—حتی کہ زیادہ کشش ثقل یا بھاری ہاپ والے بیچوں پر بھی۔
انرجی سمارٹ آپریشن : ہیٹ ایکسچینجر کی بازیابی اور اعلی کثافت کی موصلیت ابال کے دوران بھاپ کی طلب کو کم کرتی ہے اور کولنگ کے دوران گلائکول کا بوجھ کم کرتی ہے۔
تیزی سے تبدیلیاں، کم ڈاؤن ٹائم خطرات : مکمل طور پر CIP کے لیے تیار پائپنگ ، مداری ویلڈز، اور حفظان صحت والے والو لے آؤٹ بیچوں کے درمیان صفائی کے وقت کو کم سے کم کرتے ہیں۔
توسیع کے لیے ڈیزائن کیا گیا : تہھانے کے لے آؤٹ میں فالتو I/O پوائنٹس، پہلے سے طے شدہ کئی گنا، اور مستقبل کے خمیر کرنے والوں کے لیے جگہ شامل ہے جو کہ 'سیلار-پہلے' نمو کی حکمت عملی کی حمایت کرتی ہے۔
✅ آلات گرینڈ ایسٹ میں سائٹ پر پہنچے اور ابتدائی معائنہ پاس کیا۔ کسٹمز کلیئرنس اور اندرون ملک نقل و حمل کو بغیر کسی تاخیر کے مکمل کیا گیا تھا جو کہ دستاویزات کو صاف کرنے اور مقامی لاجسٹک شراکت داروں کے ساتھ پیشگی کوآرڈینیشن کا ثبوت ہے۔
️ تنصیب کا مرحلہ جاری ہے : برتن کی پوزیشننگ، یوٹیلیٹی ہک اپس (بھاپ، گلائکول، پانی، پاور)، اور I/O تصدیق اس ہفتے طے شدہ ہے۔ پائپنگ ٹائی ان اور پریشر/لیک ٹیسٹ اس کے بعد ہوں گے۔
کمیشننگ پلان : Cassman انجینئرز کولڈ/گرم واٹر رن، ورٹ سمولیشن ٹرائلز، اور فرسٹ بریو نگرانی کی مدد کریں گے — جو کلائنٹ کی ترجیح کی بنیاد پر دور سے یا سائٹ پر دستیاب ہیں۔
ڈیلیور کردہ مکمل دستاویزات : P&IDs، الیکٹریکل اسکیمیٹکس، معیاری آپریٹنگ طریقہ کار (SOPs) اور احتیاطی دیکھ بھال کے نظام الاوقات پر مشتمل ہے۔
اعلی بریو ہاؤس کارکردگی ترکیب کی اقسام میں مستحکم نچوڑ پیداوار (>80%) کے ساتھ
تیز، زیادہ یکساں کریش کولنگ - وضاحت اور خمیر کی صحت کو بہتر ملٹی زون ٹینک جیکٹس کی بدولت
پیکیجنگ پر مستحکم CO₂ اور کم تحلیل آکسیجن (DO) ، حسی مستقل مزاجی کو یقینی بناتا ہے
کم آپریٹنگ اخراجات توانائی کی بحالی، کم پانی کے استعمال، اور موثر CIP سائیکلوں کے ذریعے
ٹیم سال بھر موسمی گردشوں کے ساتھ فرانسیسی سے متاثر ایلز اور لیگرز کی ایک بنیادی رینج شروع کرنے کی تیاری کر رہی ہے۔ اس کے ساتھ 2000L ٹرنکی سسٹم ، ان کے پاس اب شمال مشرقی فرانس میں کیفے، بوتل کی دکانوں، اور چھوٹے ڈسٹری بیوٹرز کو پیش کرنے کا تھرو پٹ ہے—جبکہ ترکیب کی سالمیت، خوشبو کی پروفائل، اور ماؤتھ فیل کی حفاظت کرتے ہیں۔ ان کے برانڈ کی وضاحت کرنے والے
بانی نے کہا، 'ہم نے صرف سازوسامان ہی نہیں خریدا بلکہ ہم نے شراب بنانے والے پارٹنر میں سرمایہ کاری کی۔' 'کیس مین نے درستگی، صفائی ستھرائی اور مستقبل میں لچک کی ہماری ضرورت کو سمجھا۔ یہ نظام ہمیں پیمانے پر چھوٹے بیچ کی طرح پیسنے دیتا ہے۔'
Cassman کو فالو کریں۔ فیس بک اور فرانس میں پہلا مرکب۔ تنصیب سے تصاویر اور ویڈیو کے لیے
ہمارے ٹرنکی حل دریافت کریں :
یورپ میں شراب بنانے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں؟
کے لیے ہم سے رابطہ کریں ۔ مفت ترتیب کے جائزے ، افادیت کی تشخیص، اور مرحلہ وار رول آؤٹ پلان آپ کی جگہ اور ترقی کے اہداف کے مطابق
ای میل : inquiry@cassmanbrew.com
ویب سائٹ : www.cassmanmachine.com
Cassman — جہاں انجینئرنگ پکنے کے عزائم کو پورا کرتی ہے۔
