2000L Turnkey Brewhouse သည် ပြင်သစ်တွင်ရောက်ရှိသည် — Concept မှ First Brew သို့

ပြင်သစ်လက်မှုပညာဖြင့် ချက်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ကဏ္ဍသစ်တစ်ခု စတင်ပါပြီ- Cassman's 2000L turnkey ဘီယာစက်ရုံသည် ဆိုက်ရောက်လာပြီး ပြင်သစ်အရှေ့မြောက်ပိုင်း Grand Est ဒေသတွင် အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်စစ်ဆေးခြင်းကို ရှင်းလင်းခဲ့သည်။ ဖောက်သည်နှင့် အနီးကပ်ပူးပေါင်း၍ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စနစ်သည် ဥရောပ ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် တိကျမှုကို ရောစပ်ထားပြီး ဖြင့် ခေတ်မီစွမ်းအင်ထိရောက်မှု တစ်သမတ်တည်းရှိသော wort အရည်အသွေး၊ လိုက်လျောညီထွေရှိသော အချဉ်ဖောက်ခြင်း ထိန်းချုပ်မှုနှင့် စပါးမှဖန်သို့ ချောမွေ့သောလမ်းကြောင်းကို ပေးဆောင်သည်။

ဘီယာစက်ရုံသည် Alsace နှင့် Lorraine နယ်နိမိတ်အနီးတွင် ပြန်လည်ပြင်ဆင်ထားသော စက်မှုဇုန်တွင် တည်ရှိသည်—၎င်းတို့၏ လက်မှုပညာဆိုင်ရာ အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ အစဉ်အလာကြောင့် ကာလကြာရှည်စွာ လူသိများသော နေရာများဖြစ်သည်။ ဒေသဆိုင်ရာ စျေးကွက်များတွင် ဝယ်လိုအား တိုးလာသည်နှင့်အမျှ ဆိုက်ကို လက်မှုပညာ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အထူးပြန်လည်ပြင်ဆင်ထားပါသည်။

ပရောဂျက် နယ်ပယ်- အပြည့်အဝ ပေါင်းစပ်ထားသော စားသုံးမှုဂေဟစနစ်

ဤလှည့်ကီးပက်ကေ့ဂျ်တွင် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုစနစ်တစ်ခုအဖြစ် အင်ဂျင်နီယာချုပ်လုပ်ထားသော ထုတ်လုပ်မှုကိုစတင်ရန် လိုအပ်သည့်အရာအားလုံးပါဝင်သည်-

• 2000L Brewhouse : Sanitary SUS304 ဆောက်လုပ်ရေး၊ ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ထားသော lauter tun geometry နှင့် အပူပြန်လည်ရယူခြင်း ။ wort အပူကိုအသုံးပြု၍ ကြိုတင်အပူပေးထားသော brewing ရေအတွက် ပေါင်းစပ်ထားသော

• စော်ဖောက်ခြင်း နှင့် Brite Tanks : သီးခြား အပူချိန် ဇုန်များ ဖြင့် lager နှင့် ale ထုတ်လုပ်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပံ့ပိုးပေးသော ရက်ပေါင်းများစွာ အတွက် အကျီင်္ အရွယ်အစားရှိသော သင်္ဘောများ။

• အသုံးအဆောင်များ ပက်ကေ့ချ် - glycol chiller ပါ၀င်သည် ။ CIP ဘူတာရုံ ၊ သန့်ရှင်းရေးပန့်များ၊ အမံများ၊ ကိရိယာတန်ဆာပလာများနှင့် ဘေးကင်းရေး ကယ်ဆယ်ရေးအဆို့ရှင်များ။

• အလိုအလျောက်စနစ် - PLC/HMI ထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် mash အပူချိန်ချဉ်းကပ်လမ်းများ၊ ဆူပွက်ပြင်းထန်မှု၊ လွှဲပြောင်းစီးဆင်းမှုနှင့် စော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ဆက်တင်များ—အားလုံးကို မျက်နှာပြင်တစ်ခုတည်းမှ စီမံခန့်ခွဲခြင်း။

• လိုက်နာမှု - CE-လက်မှတ်ရ လျှပ်စစ်ပစ္စည်းများနှင့် EU-Standard tri-clamp fittings များ။ ဒေသန္တရ စည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီသော ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ချက်များဖြင့် အပြည့်အဝ

ဒီဖွဲ့စည်းပုံက ဘာကြောင့်လဲ။ Real-World Brewing အတွက် တည်ဆောက်ထားသည်။

ဖောက်သည်—မြင့်တက်လာသောပြင်သစ်လက်မှုပညာအမှတ်တံဆိပ်—သည် စွမ်းရည်ထက်မက လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည် လိုအပ်သည် ယုံကြည်စိတ်ချရမှု၊ ထပ်တလဲလဲနိုင်မှုနှင့် ကြီးထွားရန် အခန်း -

• ရှုပ်ထွေးသော ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ကိုက်ညီမှု - ကြိတ်ချေနေစဉ်အတွင်း တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် ထပ်ခါတလဲလဲ နှိမ့်ချခြင်းဖြင့်—ဆွဲငင်အားမြင့်သော သို့မဟုတ် ပြင်းထန်စွာခုန်နေသော အစီအစဥ်များတွင်ပင် တည်ငြိမ်သောထုတ်ယူမှုအထွက်နှုန်းကို သေချာစေသည်။

• စွမ်းအင်-ထက်မြက်သော လုပ်ဆောင်ချက် - အပူလဲလှယ်ကိရိယာ ပြန်လည်ရယူခြင်းနှင့် သိပ်သည်းဆမြင့်မားသော ကာရံမှုတို့သည် ဆူပွက်နေစဉ်နှင့် အအေးခံချိန်အတွင်း glycol load နည်းပါးသော ရေနွေးငွေ့ဝယ်လိုအားကို လျှော့ချပေးသည်။

• အပြောင်းအလဲမြန်ခြင်း၊ စက်ရပ်နိုင်သည့်အန္တရာယ်များ နည်းပါးခြင်း - အပြည့်အဝ CIP အဆင်သင့်ရှိသော ပိုက်များ ၊ orbital welds များနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုအဆို့ရှင်ပုံစံများသည် အတွဲလိုက်များကြား သန့်ရှင်းရေးအချိန်ကို နည်းပါးစေသည်။

• ချဲ့ထွင်ရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်း - မြေအောက်ခန်းအပြင်အဆင်တွင် အားလပ်ချိန် I/O အမှတ်များ၊ ကြိုတင်လမ်းကြောင်းပြထားသော အကွက်များနှင့် 'cellar-first' ကြီးထွားမှုဗျူဟာကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အနာဂတ်အချဉ်ဖောက်သူများအတွက် နေရာများပါဝင်သည်။

ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် အခကြေးငွေရယူခြင်း- ပထမဆုံး ချက်ခြင်းအတွက် လမ်းကြောင်းပေါ်

• ✅ စက်ပစ္စည်းသည် Grand Est ရှိ site သို့ရောက်ရှိပြီး ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းအောင်မြင်ပါသည်။ အကောက်ခွန်ရှင်းလင်းရေးနှင့် ပြည်တွင်းသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးသည် နှောင့်နှေးခြင်းမရှိပဲ ပြီးစီးခဲ့သည်—စာရွက်စာတမ်းရှင်းလင်းခြင်းနှင့် ဒေသခံထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးမိတ်ဖက်များနှင့် ကြိုတင်ညှိနှိုင်းခြင်းဆိုင်ရာ သက်သေခံချက်။

• ️ တပ်ဆင်ခြင်းအဆင့် : ရေယာဉ်နေရာချထားခြင်း၊ အသုံးဝင်ပုံများ (ရေနွေးငွေ့၊ glycol၊ ရေ၊ ပါဝါ) နှင့် I/O စစ်ဆေးခြင်းတို့ကို ယခုအပတ်တွင် စီစဉ်ထားပါသည်။ Piping Tie-Ins နှင့် Pressure/Leak Tests များကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါမည်။

• ကော်မရှင်ပေးခြင်းအစီအစဉ် - Cassman အင်ဂျင်နီယာများသည် အအေး/ရေပူ လည်ပတ်မှုများ၊ wort simulation စမ်းသပ်မှုများနှင့် first-brew ကြီးကြပ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးလိမ့်မည် — client preference ကိုအခြေခံ၍ အဝေးမှ သို့မဟုတ် site တွင်ရရှိနိုင်သည်။

• ပေးပို့ထားသော စာရွက်စာတမ်းအပြည့်အစုံ - P&ID များ၊ လျှပ်စစ်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်များ၊ စံပြုလည်ပတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များ (SOPs) နှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်ထိန်းသိမ်းမှုအချိန်ဇယားများ ပါဝင်သည်။

မျှော်လင့်ထားသောရလဒ်များ

• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းထိရောက်မှု ပိုမိုမြင့်မားသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးအစားများအလိုက် တည်ငြိမ်သောထုတ်ယူမှုအထွက်နှုန်း (> 80%) ဖြင့်

• ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး တူညီသောအအေးပေးမှု ဇုန်ပေါင်းများစွာရှိ တင့်ကားအကျီများ—ရှင်းလင်းမှုနှင့် တဆေးကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသောကြောင့်

• ထုပ်ပိုးရာတွင် တည်ငြိမ်သော CO₂ နှင့် အောက်ဆီဂျင်ပျော်ဝင်မှုနည်းသော (DO) သည် အာရုံခံညီညွတ်မှုကို သေချာစေသည်။

• လည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပါ။ စွမ်းအင်ပြန်လည်ရယူခြင်း၊ ရေအသုံးပြုမှုလျှော့ချခြင်းနှင့် ထိရောက်သော CIP လည်ပတ်ခြင်းများအားဖြင့်

ဖောက်သည်သက်ရောက်မှု- ဇာတ်ကောင်ကို စွန့်စားခြင်းမပြုဘဲ ချဲ့ထွင်ခြင်း။

အဖွဲ့သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရာသီအလိုက် အလှည့်အပြောင်းများနှင့်အတူ ပြင်သစ်မှုတ်သွင်းထားသော အယ်လ်အေနှင့် လာဂါများ၏ အဓိကအကွာအဝေးကို စတင်ရန် ပြင်ဆင်နေသည်။ ဤအတူ 2000L လှည့်ကီးစနစ် ၊ ၎င်းတို့သည် ယခုအခါ ပြင်သစ်အရှေ့မြောက်ပိုင်းရှိ ကော်ဖီဆိုင်များ၊ ပုလင်းအရောင်းဆိုင်များနှင့် အသေးစားဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရန်အတွက်— အနံ့အရည်အသွေး၊ အနံ့ပရိုဖိုင်နှင့် ခံတွင်းခံစားချက် တို့ကို ကာကွယ်ထားချိန်တွင် ၎င်းတို့တွင် ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်စွမ်းရှိသည်။ ၎င်းတို့၏အမှတ်တံဆိပ်၏

'ကျွန်ုပ်တို့သည် စက်ကိရိယာများကို ဝယ်ယူရုံသာမကဘဲ ချက်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တစ်ဦးတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံခဲ့သည်' ဟု တည်ထောင်သူမှ ပြောကြားခဲ့သည်။ 'Cassman သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ တိကျမှု၊ သန့်ရှင်းမှုနှင့် အနာဂတ် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိရန် လိုအပ်မှုကို နားလည်ပါသည်။ ဤစနစ်သည် ကျွန်ုပ်တို့အား သေးငယ်သောအသုတ်ကဲ့သို့ ချက်ခြင်းပြုလုပ်နိုင်စေပါသည်။'

Next Up

Cassman ကို လိုက်နာပါ။ Facebook မှ ဓာတ်ပုံနှင့် ဗီဒီယိုများအတွက် တပ်ဆင်ပြီး ပြင်သစ်တွင် ပထမဆုံး ချက်ချက်ဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ turnkey ဖြေရှင်းချက်များကို ရှာဖွေပါ -

→ 2000L Brewhouse

→ Fermenters နှင့် Brite Tanks

→ Glycol နှင့် CIP စနစ်များ

ဥရောပမှာ ဘီယာချက်တဲ့စက်ရုံကို စီစဉ်နေလား။

အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်ပါ ။ အခမဲ့ အပြင်အဆင် ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း ၊ အသုံးဝင်မှု အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် သင့်နေရာနှင့် တိုးတက်မှု ပန်းတိုင်များနှင့်အညီ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေသော အဆင့်ဆင့်ထုတ်ခြင်း အစီအစဉ်

အီးမေးလ်​ inquiry@cassmanbrew.com

ဝဘ်ဆိုဒ်​ www.cassmanmachine.com

---

Cassman — အင်ဂျင်နီယာသည် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် ရည်မှန်းချက်နှင့် ကိုက်ညီသည့်နေရာ။