Амжилтыг нэмэгдүүлэх нь: Орегон мужийн шилдэг шар айрагны үйлдвэрт зориулсан 10BBL Brewhouse өргөтгөл.

Төслийн нэр: Жорны тууштай байхаар бүтээгдсэн нарийн боловсруулсан 10BBL системээр өсөлтийг эрчимжүүлэх

Үйлчлүүлэгч: 'Riverbend Aleworks' нь Орегон муж улсын Бенд хотод байдаг алдартай, шагналт шар айрагны уудаг газар бөгөөд баруун эргийн IPA 'Cascade Peak'-ээрээ алдартай.

Байршил: Бенд, Орегон, АНУ

Танилцуулга

'Riverbend Aleworks' шар айрагны үйлдвэрт тулгарч болох хамгийн сайн асуудал байсан: тэд шар айраг хурдан хийж чадахгүй байв. Тэдний үйл ажиллагааны зүрх нь байсан 3BBL туршилтын систем нь одоо гацаа болж байв. Тэдний угаалгын өрөө нь IPA-ийнхаа хамгийн том нөөцөө байнга дуусч байсан тул тэд орон нутгийн баар, рестораны ашигтай торхны данснаас татгалзахаас өөр аргагүй болжээ. 10BBL систем болгон өргөжүүлэх шийдвэр гаргахад хялбар байсан; Тэдний хамгийн чухал хөрөнгө болох шар айрагныхаа амтыг төгс хуулбарлах системийг бий болгож чадах хамтрагч олох нь сорилт байв.

Бэрхшээл: Чанарыг буултгүйгээр өргөжүүлэх

Байгуулагдсан шар айрагны үйлдвэрийн хувьд өргөтгөл нь өндөр эрсдэлтэй ажил юм. Төслийн амжилт нь дөрвөн чухал чиглэлийг эзэмшсэнээс хамаарна.

1. Өөгүй жорын хуулбар: Энэ бол №1 тэргүүлэх чиглэл байсан. Тэдний 'Cascade Peak' IPA-ийн өвөрмөц гашуун, анхилуун үнэр, амны хөндийн мэдрэмж нь жижиг систем дээрх өвөрмөц үйл явцын үр дүн байв. Шинэ 10BBL шар айрагны үйлдвэр нь эдгээр шинж чанаруудыг яг таг хуулбарлах ёстой байв. Амтны аливаа хазайлт нь тэдний үнэнч үйлчлүүлэгчдийн баазыг холдуулах эрсдэлтэй.

2. Үр ашиг ба бүтээмж: Зорилго нь хөдөлмөрийг эрс нэмэгдүүлэхгүйгээр үйлдвэрлэлийг эрс нэмэгдүүлэх явдал байв. Шинэ систем нь өндөр үр ашигтай байх ёстой бөгөөд ингэснээр илүү хурдан исгэх өдрүүд, хурдан цэвэрлэгээ хийх, зоорины багтаамжийг нэмэгдүүлэхийн тулд 'давхар исгэх өдрүүд' хийх боломжтой болсон.

3. Тохиромжгүй интеграци ба ул мөр: Шинэ, илүү том тоног төхөөрөмж нь тэдний байгууламжийн тодорхой, урьд өмнө нь байсан орон зайд багтах ёстой бөгөөд одоо байгаа исгэх зоорь, хэрэгслүүд болон ажлын урсгалтай жигд нэгдэх ёстой байв.

4. Чулуулгийн хатуу нийцэл ба найдвартай байдал (UL/ASME): АНУ-ын аливаа суурилуулалтын нэгэн адил UL (цахилгаан) болон ASME (даралтат сав) стандартыг чанд дагаж мөрдөх нь зөвшөөрөл, даатгалд хамрагдах боломжгүй байсан. Урт хугацааны найдвартай үйлдвэрлэл явуулахын тулд уг системийг бий болгох шаардлагатай байв.

CASSMAN-ийн шийдэл: 10BBL 'Тууштай байдлын машин'

CASSMAN нь шар айраг үйлдвэрлэгчдэд үйл явцын бүрэн хяналтыг өгөхийн тулд тусгайлан зохион бүтээсэн 10BBL 3 хөлөг онгоцны шар айрагны үйлдвэрийг (Mash/Lauter Tun, Danh, Whirlpool) зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь жорыг масштабаар төгс хуулбарлах боломжийг олгодог.

Системийн гол онцлогууд:

• Төгс IPA-д зориулагдсан: Тэдний тэргүүлэх шар айргийг хуулбарлахын тулд шар айрагны үйлдвэрт дараахь зүйлийг багтаасан болно.

• том хэмжээтэй нухаш/лаутер тун . Өндөр жинтэй, үр тариа ихтэй жор бэлтгэхэд зориулагдсан

• бүхий уураар халдаг данх нь Дотор каландри хоп изомержилт болон DMS-ийн дэгдэмхийлэхэд чухал ач холбогдолтой хүчтэй буцалгана.

• тусгай усны эргүүлэг Нарийн тооцоолсон шүргэгч оролттой нь хоп зогсох үед хоп үнэрийг ялгахад төгс эргүүлгийг бий болгодог.

• Аллен-Брэдлигийн PLC-ийн давталтыг хянах: Систем нь тоноглогдсон . Allen-Bradley CompactLogix PLC болон том HMI мэдрэгчтэй дэлгэцээр Салбартаа тэргүүлэгч энэхүү платформ нь шар айраг үйлдвэрлэгчдэд жороо хадгалах, шатах температурыг автоматжуулах, буцалгах хугацааг дижитал нарийвчлалтайгаар хянах боломжийг олгож, багц бүрийг яг ижил аргаар исгэж байхыг баталгаажуулсан.

• UL & ASME стандартын гэрчилгээтэй: Удирдлагын самбарыг UL 508A стандартын дагуу зохион бүтээж, барьсан бөгөөд зоорийн савнууд (исгэгчийн болон брит танк) нь ASME кодын дагуу хийгдсэн бөгөөд хяналт шалгалтад бүрэн бэлэн болсон.

• Төгс интеграцийн 3D загварчлал: CASSMAN-ийн инженерүүд бүхэл системийн нарийвчилсан 3D загварыг бүтээж, захиалагчийн өгсөн барилгын зураг төслийн хүрээнд байрлуулсан. Энэ нь тэдэнд хоолойн урсгал, насосны байршил, үйлчилгээний нэвтрэх цэг бүрийг шалгаж, газар дээр нь өө сэвгүй суулгах боломжийг олгосон.

Төслийн гүйцэтгэл: Өргөтгөсөн түншлэл

Бидний үйл явц нь хуучин системээс шинэ систем рүү саадгүй шилжихэд чиглэсэн хамтын ажиллагаатай байсан.

1. Гүн шумбах жор: Төсөл нь Ривербендийн шар айраг үйлдвэрлэгчтэй гүнзгий зөвлөлдсөнөөр эхэлсэн. Бид шинэ системийн геометр болон халаалтын хүчин чадал нь анхны шар айрагны үйлдвэрийн динамикийг харуулахын тулд тэдгээрийн одоо байгаа үйл явц, цаг хугацаа, температурт дүн шинжилгээ хийсэн.

2. Суурилуулалтын үе шаттай төлөвлөлт: Сул зогсолтыг багасгахын тулд хүргэлт, суурилуулалтын хуваарийг гаргахын тулд бид үйлчлүүлэгчтэй хамтран ажилласан. Шинэ шар айрагны үйлдвэрийг суурилуулж, ашиглалтад оруулснаар тэд одоо байгаа бараа материалаасаа шар айраг хүртсээр байв.

3. Газар дээр нь ашиглалтанд оруулах, жор тохируулга хийх: CASSMAN-ийн инженер исгэх эхний өдөр газар дээр нь ажиллав. Энэ бол маш чухал алхам байсан. Тэд Riverbend шар айраг үйлдвэрлэгчтэй хамтран 'Cascade Peak' IPA-ийн эхний багцыг ажиллуулж, урсгалын хурд болон температурын тохиргоог нарийн тааруулж, системд залгаж, төгс тохирохыг олж авсан.

4. Цогц сургалт: Бид шинэ Allen-Bradley PLC системийн талаар өргөн хүрээний сургалт явуулж, шар айраг исгэх багийнханд өөрсдийн жорын санг бий болгож, системийн автоматжуулалтын боломжуудыг бүрэн ашиглах боломжийг олгосон.

Үр дүн: Илүү их шар айраг, ижил сүнс

Өргөтгөл бүрэн амжилттай болж, Riverbend Aleworks-ийн бизнесийг өөрчилсөн.

• Ижил амтын танилцуулга: Эцсийн туршилтыг амжилттай давсан. Хажуу талын сохор амталгааны үеэр шар айраг үйлдвэрлэгчид болон тэдний байнгын ажилтнууд хуучин 3BBL систем дээр исгэсэн IPA болон шинэ 10BBL системээс эхний багцыг ялгаж чадахгүй байв.

• Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал 3 дахин нэмэгдсэн: Riverbend үйлдвэрлэлийн хүчин чадлаа даруй гурав дахин нэмэгдүүлсэн. Тэд эцэст нь угаалгын өрөөгөө бүрэн дүүрэн байлгахын зэрэгцээ орон нутагт хүчирхэг түгээлтийн хөтөлбөрийг эхлүүлж, орлогоо мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлсэн.

• Үр ашиг нэмэгдсэн: Шар айраг исгэх өдрүүд илүү хурдан бөгөөд урьдчилан таамаглах боломжтой болсон. Шар айраг үйлдвэрлэгчид нэг өдрийн дотор хоёр багцыг итгэлтэйгээр ажиллуулж чадах болсон нь тэдний хуучин системд боломжгүй ажил байв.

• Ирээдүйн өсөлтийн үндэс: 'CASSMAN бид зүгээр нэг том шар айрагны үйлдвэр худалдаж аваагүй гэдгийг ойлгосон; бид өөрсдийн нэр хүндийг өсгөж байна. Тэд бидний нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзээд, үр дүнд нь үйлчлүүлэгчдийнхээ дуртай шар айргийг юу ч өөрчлөхгүйгээр илүү ихээр хийх боломжийг олгодог систем бий болсон. Тэд бидний өсөлтийн жинхэнэ түншүүд байсан.'

Дүгнэлт

Riverbend Aleworks төсөл нь амжилттай шар айраг үйлдвэрлэгчдэд өргөтгөлийн чухал үе шатыг даван туулахад нь туслах CASSMAN-ийн ур чадварыг харуулдаг. Бид зөвхөн зэвэрдэггүй гангаас илүү ихийг хүргэдэг; Бид шар айрагны үйлдвэрийн хамгийн үнэ цэнэтэй хөрөнгө болох жорыг нь хамгаалах нарийн инженерийн шийдлүүдийг санал болгодог. Тогтвортой байдал, үр ашигтай байдал, дагаж мөрдөх байдалд анхаарлаа хандуулснаар бид түншүүддээ амжилтаа ахиулж, гар урлалын өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангах боломжийг олгодог.

Өсөхөд бэлэн болсон шар айрагны үйлдвэрүүдийн хувьд CASSMAN бол таны чанарыг тантай хамт өсөх инженерийн түнш юм.