あなたの醸造所で素晴らしい透明度と比類のない効率を解放しましょう
当社の高速ビール清澄機を使用して、ビールの最終品質を完全に制御します。現代の醸造の要求に合わせて特別に設計されたこのディスク遠心分離機は、発酵後に酵母やヘイズ形成粒子を除去するための究極のソリューションです。濾過を超えて、タンクの滞留時間を短縮し、クラフトの真の特徴を示す一貫して明るく安定したビールを生産します。
製品を保護するパフォーマンス
このマシンは、明確にするだけでなく、保存するように設計されています。 の処理能力を備えており 1 時間あたり 5,000 ～ 8,000 リットル、ビールを最大の敵である酸素から守りながら、大量のバッチを迅速に処理できます。
醸造所にとっての主な機能と利点:
優れた清澄性能: 酵母菌数を 3,000 万細胞/mL 以下から 200,000 細胞/mLまで効果的に減少させ、その結果、見事に透明なビール、安定性の向上、洗練された最終製品が得られます。
超低溶存酸素 (DO) ピックアップ: 特殊な圧力保持設計と CO₂ シール構造を特徴とする当社のシステムは、DO ピックアップが 5 ppb 以下であることを保証し、ビールの繊細な香りと風味を酸化から保護します。
収量の最大化と自動化された操作: インテリジェントな自動洗浄ボウルは、部分的および完全な排出プログラムの組み合わせを利用します。この PLC 制御システムは、酵母排出中のビールの損失を最小限に抑え、完全に自動化された無人操作を可能にし、醸造者の貴重な時間を解放します。
信頼性と安定したパフォーマンス: コアドライブ構造にはプレミアム SKF ベアリング と低重心設計が採用されており、振動と騒音を大幅に低減します。可変 周波数ドライブ (VFD) により、 従来の方法と比較してメンテナンスコストが低くなり、スムーズで信頼性の高い起動が保証されます。
インテリジェントでシンプルな制御: システム全体は、 Proface タッチスクリーン インターフェイスを備えた PLCによって管理されます。オペレーターは、システムのステータスを簡単に監視し、動作パラメータ (分離時間、放電間隔など) を設定し、アラームを診断して、プロセス全体を直感的に制御できます。
耐久性と衛生的な構造: ボウルとすべての重要なコンポーネントは高強度、耐腐食性のステンレス鋼で作られています。他のすべての製品接触部品と機械フレームは耐久性のある AISI 304 ステンレス鋼で作られており、寿命と衛生基準への準拠が保証されています。
技術仕様
パラメータ |
仕様 |
加工対象物 |
酵母入りビール |
処理能力 |
5,000～8,000L/h |
水流量 |
10,000L/h |
最大。ボウルスピード |
6,910RPM |
分離係数 |
≧10,600g |
溶存酸素の回収* |
≤5ppb |
排出方法 |
断続的セルフクリーニング（部分放電および全放電） |
光相出口圧力 |
≦0.2MPa |
モーター出力 |
15kW / 380V / 50Hz |
起動方法 |
可変周波数ドライブ (VFD) |
寸法 (長さ×幅×高さ) |
1280×1250×1450mm |
正味重量 |
1022kg |
*注: DO 捕捉結果は、ビール CO₂ 含有量 > 0.45%、高純度 CO₂ および脱気水の使用など、特定の入口条件に基づいています。
インストールの前提条件 (ユーザーが提供する)
使用水圧： 0.2～0.3MPa。
電源: 380V / 50Hz / 30KW (または適切な電力)。
CO₂ガス源： 圧力0.2～0.3MPa。
スペースと昇降: ユニットの周囲に十分なメンテナンス スペースと、設置とサービスのための昇降設備を確保します。
消耗品: 必要な洗浄液 (CIP)、温水、および潤滑油。
ビールの品質と生産効率を向上させます。
これは単なる機械ではありません。それはあなたのブランドの品質と一貫性への投資です。
貴社のビール醸造所向けの詳細な技術提案と個別の見積もりを受け取るには、今すぐお問い合わせください。
