Erzielen Sie brillante Klarheit und unübertroffene Effizienz in Ihrer Brauerei
Übernehmen Sie die volle Kontrolle über die Endqualität Ihres Bieres mit unserem Hochgeschwindigkeits-Bierklärer. Diese Scheibenzentrifuge wurde speziell für die Anforderungen moderner Brauereien entwickelt und ist die ultimative Lösung zur Entfernung von Hefe und trübungsbildenden Partikeln nach der Gärung. Gehen Sie über die Filtration hinaus, verkürzen Sie die Tankverweilzeit und produzieren Sie konstant helles, stabiles Bier, das den wahren Charakter Ihres Handwerks zeigt.
Leistung, die Ihr Produkt schützt
Diese Maschine soll nicht nur klären, sondern auch konservieren. Mit einer Verarbeitungskapazität von 5.000 bis 8.000 Litern pro Stunde kann es große Mengen schnell verarbeiten und schützt gleichzeitig Ihr Bier vor seinem größten Feind: Sauerstoff.
Hauptmerkmale und Vorteile für Ihre Brauerei:
Überragende Klärleistung: Reduziert effektiv die Hefezahl von ≤ 30 Millionen Zellen/ml auf ≤ 200.000 Zellen/ml , was zu brillant klarem Bier, verbesserter Stabilität und einem polierten Endprodukt führt.
Aufnahme von gelöstem Sauerstoff (DO) mit extrem niedrigem Sauerstoffgehalt: Mit einem speziellen Druckhaltedesign und einer CO₂-Dichtungsstruktur garantiert unser System eine DO-Aufnahme von ≤5 ppb und schützt so die empfindlichen Aromen und Geschmacksrichtungen Ihres Bieres vor Oxidation.
Maximaler Ertrag und automatisierter Betrieb: Die intelligente selbstreinigende Schüssel nutzt eine Kombination aus Teil- und Vollentleerungsprogrammen. Dieses SPS-gesteuerte System minimiert den Bierverlust beim Hefeauswurf und ermöglicht einen vollautomatischen, unbeaufsichtigten Betrieb, wodurch Ihre Brauer wertvolle Zeit gewinnen.
Zuverlässige und stabile Leistung: Die Kernantriebsstruktur verfügt über hochwertige SKF-Lager und ein Design mit niedrigem Schwerpunkt, was Vibrationen und Geräusche drastisch reduziert. Ein Frequenzumrichter (VFD) sorgt für einen reibungslosen, zuverlässigen Start mit geringeren Wartungskosten im Vergleich zu herkömmlichen Methoden.
Intelligente und einfache Steuerung: Das gesamte System wird von einer SPS mit einer Proface-Touchscreen-Schnittstelle verwaltet . Bediener können den Systemstatus einfach überwachen, Betriebsparameter (z. B. Trennzeit, Entladeintervalle) einstellen und Alarme diagnostizieren und so eine intuitive Kontrolle über den gesamten Prozess gewährleisten.
Langlebige und hygienische Konstruktion: Die Schüssel und alle wichtigen Komponenten bestehen aus hochfestem, korrosionsbeständigem Edelstahl. Alle anderen produktberührten Teile und der Maschinenrahmen sind aus langlebigem Edelstahl AISI 304 gefertigt und gewährleisten so Langlebigkeit und Einhaltung hygienischer Standards.
Technische Spezifikationen
Parameter |
Spezifikation |
Zu verarbeitendes Material |
Bier mit Hefe |
Verarbeitungskapazität |
5.000 - 8.000 l/h |
Wasserdurchflussrate |
10.000 l/h |
Max. Schüsselgeschwindigkeit |
6.910 U/min |
Trennungsfaktor |
≥10.600 g |
Aufnahme von gelöstem Sauerstoff* |
≤5 ppb |
Entladungsmethode |
Intermittierende Selbstreinigung (Teil- und Totalentladung) |
Ausgangsdruck der leichten Phase |
≤0,2 MPa |
Motorleistung |
15 kW / 380 V / 50 Hz |
Startmethode |
Frequenzumrichter (VFD) |
Abmessungen (L×B×H) |
1280 × 1250 × 1450 mm |
Nettogewicht |
1022 kg |
*Hinweis: Das Ergebnis der DO-Aufnahme basiert auf spezifischen Einlassbedingungen, einschließlich des CO₂-Gehalts des Bieres >0,45 % und der Verwendung von hochreinem CO₂ und entgastem Wasser.
Installationsvoraussetzungen (vom Benutzer bereitzustellen)
Betriebswasser: Druck von 0,2 - 0,3 MPa.
Stromversorgung: 380 V / 50 Hz / 30 kW (oder geeignete Leistung).
CO₂-Gasquelle: Druck von 0,2 – 0,3 MPa.
Platz und Hebemöglichkeiten: Ausreichender Wartungsraum rund um das Gerät und Hebemöglichkeiten für Installation und Wartung.
Verbrauchsmaterialien: Notwendige Reinigungsflüssigkeiten (CIP), heißes Wasser und Schmieröl.
Steigern Sie Ihre Bierqualität und Produktionseffizienz.
Das ist mehr als eine Maschine; Es ist eine Investition in die Qualität und Beständigkeit Ihrer Marke.
Kontaktieren Sie uns noch heute, um ein detailliertes technisches Angebot und ein individuelles Angebot für Ihre Brauerei zu erhalten!
