Otključajte briljantnu bistrinu i nenadmašnu učinkovitost u svojoj pivovari
Preuzmite potpunu kontrolu nad konačnom kvalitetom svog piva pomoću našeg brzog bistrenja piva. Konstruirana posebno za zahtjeve modernog pivarstva, ova centrifuga s diskom je vrhunsko rješenje za uklanjanje kvasca i čestica koje stvaraju maglu nakon fermentacije. Prijeđite dalje od filtracije, smanjite vrijeme zadržavanja spremnika i proizvodite dosljedno svijetlo, stabilno pivo koje prikazuje pravi karakter vašeg zanata.
Izvedba koja štiti vaš proizvod
Ovaj stroj je dizajniran ne samo za bistrenje, već i za očuvanje. S kapacitetom prerade od 5.000 do 8.000 litara na sat , može brzo obraditi velike količine dok istovremeno štiti vaše pivo od njegovog najvećeg neprijatelja: kisika.
Ključne značajke i prednosti za vašu pivovaru:
Vrhunska izvedba bistrenja: Učinkovito smanjuje broj kvasaca od ≤30 milijuna stanica/mL do ≤200.000 stanica/mL , što rezultira briljantno bistrim pivom, poboljšanom stabilnošću i uglađenim konačnim proizvodom.
Uzimanje ultraniskog otopljenog kisika (DO): Sa posebnim dizajnom za držanje tlaka i strukturom za brtvljenje CO₂, naš sustav jamči prikupljanje DO od ≤5 ppb , štiteći delikatne arome i okuse vašeg piva od oksidacije.
Maksimalni prinos i automatizirani rad: Inteligentna samočisteća posuda koristi kombinaciju programa djelomičnog i potpunog pražnjenja. Ovaj PLC-kontrolirani sustav smanjuje gubitak piva tijekom izbacivanja kvasca i omogućuje potpuno automatizirani rad bez nadzora, oslobađajući dragocjeno vrijeme vaših pivara.
Pouzdana i stabilna izvedba: Struktura središnjeg pogona ima vrhunske SKF ležajeve i dizajn s niskim težištem, što dramatično smanjuje vibracije i buku. Pogon s promjenjivom frekvencijom (VFD) osigurava glatko, pouzdano pokretanje s nižim troškovima održavanja u usporedbi s tradicionalnim metodama.
Inteligentna i jednostavna kontrola: cijelim sustavom upravlja PLC sa sučeljem Proface zaslona osjetljivog na dodir . Operateri mogu jednostavno nadzirati status sustava, postaviti radne parametre (npr. vrijeme odvajanja, intervale pražnjenja) i dijagnosticirati alarme, osiguravajući intuitivnu kontrolu nad cijelim procesom.
Izdržljiva i higijenska konstrukcija: zdjela i sve kritične komponente izrađene su od nehrđajućeg čelika visoke čvrstoće otpornog na koroziju. Svi ostali dijelovi koji dolaze u kontakt s proizvodom i okvir stroja izrađeni su od izdržljivog nehrđajućeg čelika AISI 304 , čime se osigurava dugotrajnost i sukladnost s higijenskim standardima.
Tehničke specifikacije
Parametar |
Specifikacija |
Materijal za obradu |
Pivo s kvascem |
Kapacitet obrade |
5.000 - 8.000 L/h |
Protok vode |
10.000 L/h |
Maks. Brzina zdjele |
6.910 okretaja u minuti |
Faktor razdvajanja |
≥10.600 g |
Sakupljanje otopljenog kisika* |
≤5 ppb |
Metoda pražnjenja |
Povremeno samočišćenje (djelomično i potpuno pražnjenje) |
Izlazni tlak lake faze |
≤0,2 MPa |
Snaga motora |
15 kW / 380 V / 50 Hz |
Metoda pokretanja |
Pogon varijabilne frekvencije (VFD) |
Dimenzije (D׊×V) |
1280 × 1250 × 1450 mm |
Neto težina |
1022 kg |
*Napomena: rezultat prikupljanja DO temelji se na specifičnim ulaznim uvjetima, uključujući sadržaj CO₂ u pivu >0,45% i upotrebu CO₂ visoke čistoće i deaerirane vode.
Preduvjeti za instalaciju (dostavlja korisnik)
Radna voda: Tlak od 0,2 - 0,3 MPa.
Napajanje: 380V / 50Hz / 30KW (ili odgovarajuća snaga).
Izvor plina CO₂: Tlak od 0,2 - 0,3 MPa.
Prostor i podizanje: Odgovarajući prostor za održavanje oko jedinice i postrojenja za podizanje za instalaciju i servis.
Potrošni materijal: potrebne tekućine za čišćenje (CIP), topla voda i ulje za podmazivanje.
Poboljšajte kvalitetu piva i učinkovitost proizvodnje.
Ovo je više od stroja; to je ulaganje u kvalitetu i dosljednost vašeg brenda.
Kontaktirajte nas danas kako biste dobili detaljan tehnički prijedlog i personaliziranu ponudu za svoju pivovaru!
