အကောင်းဆုံး စိတ်တိုင်းကျ ချက်ထားသော ချက်နည်းစနစ်ကို ရွေးချယ်နည်း- တိုက်ရိုက်ပစ်ခတ်ရွေးချယ်မှုများအတွက် ဝယ်သူ၏လမ်းညွှန်

မင်းရဲ့ ဘီယာချက်စက်ရုံ၊ မင်းရဲ့ လက်ဗွေရာ

Craft Beer လောကမှာ၊ ဘီယာချက်တဲ့ စက်ရုံနှစ်ခုက အတိအကျတူတာမရှိပါဘူး။ တစ်ခုမှာ မျက်နှာကျက်နိမ့်သော သမိုင်းဝင်မြို့လယ် မြေအောက်ခန်းထဲသို့ ညှစ်ခံရနိုင်ပြီး နောက်တစ်ခုက ကျယ်ဝန်းသော စက်မှုကုန်လှောင်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ တစ်ဦးသည် ဖျော်ရည်ကို ကြိတ်ထားသော Lagers တွင် အထူးပြုနိုင်သော်လည်း နောက်တစ်ဦးသည် ခုန်ပေါက်ပြင်းထန်သော IPA များကို သီးသန့်အာရုံစိုက်သည်။

ဒါဆို မင်းရဲ့ပစ္စည်းတွေက ဘာလို့ 'စင်ပေါ်ကနေ' ဖြစ်သင့်တာလဲ။

စံမော်ဒယ်များ တည်ရှိနေချိန်တွင်၊ a ၏ စစ်မှန်သော ပါဝါ၊ Direct Fired Brewhouse ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် လော့ခ်ဖွင့်ထားသည်။ သင့်စနစ်အား စက်ချုပ်ခြင်းသည် သင့် အတွက် မဟုတ်ဘဲ သင့်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေကြောင်း သေချာစေပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်တွင် သင့်နေရာ၊ သင့်ချက်လုပ်နည်းပုံစံနှင့် သင့်ဘတ်ဂျက်နှင့် ကိုက်ညီသော စနစ်တစ်ခုကို မည်သို့စီစဉ်သတ်မှတ်ရမည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ရှာဖွေလေ့လာပါသည်။

စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ- အဘယ်ကြောင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသနည်း။

စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်းသည် အလှအပရေးရာအတွက်သာ မဟုတ်ပါ။ နှင့် ပတ်သက် သည် လည်ပတ်မှု စွမ်းဆောင်ရည် ။ အံဝင်ခွင်ကျရှိသော ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံခြင်းသည် နေ့စဥ်နေ့တိုင်း အမြတ်ဝေစုပေးသည်။

1. အလုပ်အသွားအလာ ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်း။

စံစနစ်တစ်ခုသည် ဘယ်ဘက်တွင် အရက်ပူကန် (HLT) ရှိနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့ရေအရင်းအမြစ်နဲ့ ရေမြောင်းတွေက ညာဘက်မှာရှိနေရင်ကော။

• စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှု- သင့်စက်ရုံ၏ အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်အတွက် ပလက်ဖောင်းအပြင်အဆင်ကို ပုံရိပ်ဖော်နိုင်ပြီး ပိုက်ဆက်စရိတ်များထောင်ပေါင်းများစွာကို သက်သာစေပြီး သင့်ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် မလိုအပ်သောခြေလှမ်းများကို သက်သာစေပါသည်။

2. Space ကန့်သတ်ချက်များကို ဖြေရှင်းခြင်း။

တိုက်ရိုက်ပစ်ခတ်သည့်စနစ်များသည် အိတ်ဇောပိုက်များ (flues) လိုအပ်သည်။ အချို့အဆောက်အဦများတွင် beams သို့မဟုတ် HVAC ယူနစ်များကြောင့် ဤ stacks များကိုလမ်းကြောင်းပြရန်ခက်ခဲသည်။

• စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် ဈေးကြီးသောအဆောက်အအုံကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းမရှိဘဲ သင့်အား အတားအဆီးများတစ်လျှောက် လမ်းကြောင်းပြောင်းရန်အတွက် firebox နှင့် flue ထွက်ပေါက်နေရာကို အင်ဂျင်နီယာလုပ်နိုင်သည်၊၊ သင့်အား တန်ဖိုးကြီးသောအဆောက်အအုံပြုပြင်မွမ်းမံမှုမရှိဘဲ ကုဒ်နှင့်ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေသည်။

3. သတ်သတ်မှတ်မှတ်ပုံစံများကို ချက်စားပါ။

ရိုးရာ German Lagers ကို ချက်စားရင်၊ စံတစ်ခုတည်း ပြုတ်ရည် mash tun က မဖြတ်ပါဘူး။

• စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှု- ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား တပ်ဆင်ပေးနိုင်ပါသည်။ တိုက်ရိုက်ပစ်ခတ်သည့်စနစ် ။ ရှုပ်ထွေးသောအဆင့် mashes သို့မဟုတ် decoction လုပ်ငန်းစဉ်များကိုကိုင်တွယ်ရန် သီးခြား mash mixer နှင့် variable speed agitator ဖြင့်

အသုံးများသော စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်စရာများ

မှ သင်မှာယူသောအခါတွင် Cassman Factory Direct ရွေးချယ်စရာမီနူးတစ်ခုရှိသည်။ ဤသည်မှာ ဓာတ်ငွေ့သုံးစနစ်များအတွက် ရေပန်းအစားဆုံး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုများဖြစ်သည်။

1. စွမ်းရည်နှင့် ရေယာဉ်ဖွဲ့စည်းပုံ

• အရွယ်အစားကြီးသော သင်္ဘောများ- မြေဆွဲအား မြင့်မားသော ဘီယာများ (Imperial Stouts) ကို ချက်စားလိုပါသလား။ မလျှံဘဲ ပိုကြီးသော စပါးရွက်များကို ကိုင်တွယ်ရန် Mash Tun ၏ အချင်းနှင့် အမြင့်ကို တိုးမြှင့်နိုင်သည်။

• 3-Vessel နှင့် 2-Vessel- စံ Mash/Lauter + Kettle/Whirlpool ပေါင်းစပ်မှုကြားတွင် ရွေးချယ်ပါ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးမြှင့်ရန်အတွက် တစ်ပြိုင်နက်တည်း ချက်ခြင်းအတွက် ၎င်းတို့ကို ခွဲထုတ်ပါ။

2. ပစ္စည်းများနှင့် Aesthetics

• Stainless Steel - တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် တာရှည်ခံမှုအတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းစံနှုန်း။

• Copper Cladding- ဖောက်သည်များမြင်နိုင်သည့် brewpubs အတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တိုက်ရိုက်ပစ်ခတ်ထားသော ရေနွေးအိုးကို ကြေးနီအစစ်ဖြင့် ထုပ်ပိုးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် သံမဏိအတွင်းပိုင်း၏ ခေတ်မီထိရောက်မှုဖြင့် ရိုးရာ 'ကမ္ဘာဟောင်း' ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

3. အပူနှင့် လောင်ကျွမ်းခြင်း။

• Burner အမှတ်တံဆိပ်- သင့်ဒေသရှိ ဝန်ဆောင်မှုနည်းပညာရှင်များ၏ ရရှိနိုင်မှုနှင့် ကိုက်ညီစေရန် သီးခြားမီးဖိုချောင်အမှတ်တံဆိပ်များ (Riello၊ Eclipse သို့မဟုတ် Weishaupt ကဲ့သို့) တပ်ဆင်နိုင်ပါသည်။

• Firebox ဒီဇိုင်း- အပူဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်ရန် အလွန်အေးသောရာသီဥတုတွင် ဘီယာချက်စက်ရုံများအတွက် စိတ်ကြိုက် insulation အထူထပ်ထည့်နိုင်သည်။

4. ထိန်းချုပ်မှုစနစ်များ (ဦးနှောက်)

• လက်ဖြင့်ထိန်းချုပ်မှုများ- ရိုးရှင်းသော၊ ထိတွေ့နိုင်သောခလုတ်များနှင့် ခလုတ်များ။ လက်ချက်ဖြင့်ချက်စားသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

• ထိတွေ့မျက်နှာပြင် အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ခြင်း- ချက်ပြုတ်နည်းများကို သိမ်းဆည်းရန်၊ သင့်အား အပူချိန်ကို အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ရန်နှင့် စုပ်ခွက်အမြန်နှုန်းများကို လက်ချောင်းထိပ်ဖြင့် ထိန်းချုပ်ရန် ခွင့်ပြုသည့် Siemens သို့မဟုတ် Allen-Bradley PLC စနစ်။

ထုတ်လုပ်သူများနှင့် အလုပ်လုပ်ခြင်း- 'စက်ရုံတိုက်ရိုက်' ကွာခြားချက်

စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်းသည် ဆက်သွယ်ရေးလိုအပ်သည်။ ဤနေရာတွင် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ပုံစံသည် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သည်။

အလယ်အလတ်သမားများနှင့် ပြဿနာ

ပြန်လည်ရောင်းချသူထံမှ သင်ဝယ်ယူသောအခါတွင် သင်လိုချင်သောအရာကို အရောင်းဝန်ထမ်းအား ပြောပြပါ။ သူတို့က သူတို့ရဲ့ အဝယ်မန်နေဂျာကို ပြောပြတယ်။ မန်နေဂျာက စက်ရုံကို အီးမေးလ်ပို့တယ်။

• ရလဒ်- 'တယ်လီဖုန်းဂိမ်း' အမှားများ။ 4-လက်မရေမြောင်းကို သင်တောင်းဆိုသော်လည်း မက်ဆေ့ချ်ပျောက်ဆုံးသွားသောကြောင့် စက်ရုံမှ 3-လက်မရေမြောင်းကို တပ်ဆင်ခဲ့သည်။

Cassman စက်ရုံတိုက်ရိုက်ဖြေရှင်းချက်

သင်ရွေးချယ်သောအခါ Cassman ၊ သင်သည် အရင်းအမြစ်နှင့် တိုက်ရိုက် ဆက်သွယ်နေပါသည်။

• တိုက်ရိုက်အင်ဂျင်နီယာ- ကျွန်ုပ်တို့သည် အတည်ပြုချက်အတွက် သင့်စိတ်ကြိုက် အဆင်အပြင်ကို 3D CAD ရေးဆွဲပေးပါသည် ။ မီ သတ္တုစာရွက်တစ်ရွက်ကို မဖြတ်

• ကုန်ကျစရိတ် သက်သာစေခြင်း- စိတ်ကြိုက်လုပ်ငန်းသည် အများအားဖြင့် ပြန်လည်ရောင်းချသူများထံမှ စျေးအတက်အကျများပါသည်။ Factory Direct ဖြင့်၊ သင်သည် အလယ်တန်းသမား၏အနားသတ်မဟုတ်ဘဲ ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုအတွက် ပေးဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။

• သွက်လက်မှု- အဆို့ရှင် ၆ လက်မကို ဘယ်ဘက်သို့ ရွှေ့ရန် လိုအပ်ပါသလား။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပုံဆွဲခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်မှုအစီအစဉ်ကို ချက်ချင်းမွမ်းမံနိုင်ပါသည်။

နိဂုံး- 'ကောင်းလောက်အောင်' အတွက် အတည်တကျ မလုပ်ပါနှင့်။

သင်၏ ဘီယာချက်စက်ရုံသည် ရေရှည်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုဖြစ်သည်။ သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသည့် 'အမျိုးအစား' စနစ်တစ်ခုကို ဝယ်ယူခြင်းသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ စိတ်ပျက်အားငယ်မှုနှင့် ထိရောက်မှု မရှိခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

၏ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုရွေးချယ်မှုများကို အသုံးချခြင်းဖြင့် Direct Fired Brewhouse ၊ သင်သည် သင့်အတွက် ဘေးကင်းပြီး ထိရောက်ပြီး ထူးခြားသည့် စက်ရုံတစ်ခုကို တည်ဆောက်နိုင်သည်။ အလုပ်လုပ်ခြင်းဖြင့် Factory Direct ၊ သင်၏ အမြင်အာရုံကို နောက်ဆုံး ဂဟေဆက်သည်အထိ ပြီးပြည့်စုံစွာ အကောင်အထည်ဖော်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။

မင်းရဲ့ Dream Brewery ကို ဒီဇိုင်းဆွဲပါ။

သင့်တွင် စိန်ခေါ်မှုနေရာတစ်ခု သို့မဟုတ် ထူးခြားသော ဟင်းချက်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ရှိပါသလား။ Cassman ကိုယနေ့ဆက်သွယ်ပါ ။ ကျွန်ုပ်တို့၏အင်ဂျင်နီယာများသည် သင့်သုံးသပ်ချက်အတွက် စိတ်ကြိုက်အဆိုပြုချက်နှင့် 3D အပြင်အဆင်ကို ဖန်တီးခွင့်ပြုပါ—အခမဲ့ဖြစ်သည်။

ဤစိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်းလမ်းညွှန်ကို မျှဝေပါ။

ဘီယာသောက်သူသည် အသစ်တည်ဆောက်ရန် စီစဉ်နေသည်ကို သိပါသလား။ ဤအကြံပြုချက်များကို မျှဝေပါ။