Auteur: Henry Chen Publicatietijd: 05-02-2026 Herkomst: Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
In de wereld van ambachtelijk bier zijn geen twee brouwerijen precies hetzelfde. De ene bevindt zich misschien in een historische kelder in de binnenstad met lage plafonds, terwijl de andere een ruim industrieel pakhuis beslaat. De ene brouwmeester specialiseert zich misschien in met afkooksel gepureerde Lagers, terwijl een andere zich uitsluitend richt op hoprijke IPA's.
Dus waarom zou uw apparatuur 'kant-en-klaar' moeten zijn?
Hoewel er standaardmodellen bestaan, is de ware kracht van a Direct Fired Brewhouse wordt ontgrendeld door maatwerk. Door uw systeem op maat te maken, zorgt u ervoor dat uw apparatuur voor u werkt en niet tegen u. In deze gids onderzoeken we hoe u een systeem kunt configureren dat past bij uw ruimte, uw brouwstijl en uw budget.
Maatwerk gaat niet alleen over esthetiek; het gaat om operationele efficiëntie . Investeren in een oplossing op maat loont elke brouwdag.
Bij een standaardsysteem bevindt zich mogelijk de hete vloeistoftank (HLT) aan de linkerkant. Maar wat als uw wateraanvoer en -afvoer aan de rechterkant zitten?
De oplossing op maat: We kunnen de lay-out van het platform in spiegelbeeld weergeven, zodat deze aansluit bij de nutsvoorzieningen van uw faciliteit, waardoor u duizenden euro's aan sanitaire kosten bespaart en uw brouwers onnodige stappen bespaart.
Direct gestookte systemen vereisen uitlaatschoorstenen (schoorstenen). In sommige gebouwen is het lastig om deze stapels te routeren vanwege balken of HVAC-units.
De oplossing op maat: We kunnen de positie van de vuurhaard en de schoorsteenuitgang zo ontwerpen dat ze om obstakels heen leiden, zodat u aan de code voldoet zonder dure renovaties van het gebouw.
Als je traditionele Duitse Lagers brouwt, volstaat een standaard pureekuip met één infusie niet.
De aangepaste oplossing: wij kunnen uw uitrusting uitrusten Direct Fired-systeem met een speciale maischmixer en roerwerken met variabele snelheid voor het verwerken van complexe stapsgewijze maisch- of afkookprocessen.
Wanneer u bij Cassman Factory Direct bestelt , heeft u een menu met opties. Hier vindt u de meest populaire aanpassingen voor gasgestookte systemen.
Extra grote vaten: brouw je graag bieren met een hoog gewicht (Imperial Stouts)? We kunnen de diameter en hoogte van de Mash Tun vergroten om grotere graanbiljetten te verwerken zonder dat deze overlopen.
3 vaten versus 2 vaten: Kies tussen een standaard Mash/Lauter + Kettle/Whirlpool-combinatie, of scheid ze voor gelijktijdig brouwen (dubbele batching) om de doorvoer te vergroten.
Roestvrij staal: de industriestandaard voor hygiëne en duurzaamheid.
Koperen bekleding: Voor brouwerijen waar de apparatuur zichtbaar is voor klanten, kunnen we de direct gestookte ketel in echt koper wikkelen. Dit zorgt voor de traditionele 'ouderwetse' look met de moderne efficiëntie van roestvrijstalen interne onderdelen.
Brandermerk: We kunnen specifieke brandermerken (zoals Riello, Eclipse of Weishaupt) installeren, afhankelijk van de beschikbaarheid van servicetechnici in uw regio.
Vuurhaardontwerp: Aangepaste isolatiedikte kan worden toegevoegd voor brouwerijen in extreem koude klimaten om warmteverlies te voorkomen.
Handmatige bediening: eenvoudige, tactiele schakelaars en knoppen. Geweldig voor praktische brouwers.
Touchscreen-automatisering: een PLC-systeem van Siemens of Allen-Bradley waarmee u recepten kunt opslaan, temperatuurhellingen kunt automatiseren en pompsnelheden kunt regelen met een vingertop.
Maatwerk vereist communicatie. Dit is waar het supply chain-model het belangrijkst is.
Wanneer u bij een wederverkoper koopt, vertelt u de verkoper wat u wilt. Ze vertellen het aan hun inkoopmanager. De manager mailt de fabriek.
Resultaat: 'Telefoonspel'-fouten. U vroeg om een afvoer van 10 cm, maar de fabriek installeerde een afvoer van 3 inch omdat de boodschap verloren ging.
Wanneer u kiest Cassman , je communiceert rechtstreeks met de bron.
Direct Engineering: We bieden 3D CAD-tekeningen van uw aangepaste lay-out ter goedkeuring voordat we een enkele plaat metaal snijden.
Kostenbesparingen: Maatwerk brengt doorgaans een hoge winstmarge met zich mee van wederverkopers. Met Factory Direct betaalt u voor de wijziging, niet voor de marge van de tussenpersoon.
Behendigheid: Moet een klep 15 cm naar links worden verplaatst? Wij kunnen de tekening en het productieplan direct bijwerken.
Uw brouwerij is een langetermijninvestering. Het kopen van een systeem dat 'min of meer' aan uw behoeften voldoet, zal tot jaren van frustratie en inefficiëntie leiden.
Door gebruik te maken van de aanpassingsmogelijkheden van een Direct Fired Brewhouse kunt u een faciliteit bouwen die veilig, efficiënt en uniek is. En door Factory Direct te werken , zorgt u ervoor dat uw visie perfect wordt uitgevoerd, tot aan de laatste las.
Heeft u een uitdagende ruimte of een uniek brouwproces? Neem vandaag nog contact op met Cassman . Laat onze ingenieurs kosteloos een voorstel op maat en een 3D-lay-out voor uw beoordeling maken.
Kent u een brouwer die een nieuwbouw plant? Deel deze tips!
