Cách chọn hệ thống sản xuất bia tùy chỉnh tốt nhất: Hướng dẫn cho người mua về các tùy chọn kích hoạt trực tiếp

Nhà máy bia của bạn, Dấu vân tay của bạn

Trong thế giới bia thủ công, không có hai nhà máy bia nào giống hệt nhau. Một người có thể bị dồn vào một tầng hầm lịch sử ở trung tâm thành phố với trần thấp, trong khi người khác chiếm giữ một nhà kho công nghiệp rộng rãi. Một nhà sản xuất bia có thể chuyên về Lager nghiền dạng nước sắc, trong khi một nhà sản xuất bia khác chỉ tập trung vào IPA nhiều hoa bia.

Vậy tại sao thiết bị của bạn lại phải 'có sẵn'?

Trong khi các mô hình tiêu chuẩn tồn tại, sức mạnh thực sự của một Direct Fired Brewhouse được mở khóa thông qua tùy chỉnh. Việc điều chỉnh hệ thống của bạn đảm bảo rằng thiết bị của bạn hoạt động vì bạn chứ không phải chống lại bạn. Trong hướng dẫn này, chúng tôi khám phá cách định cấu hình hệ thống phù hợp với không gian, phong cách pha chế và ngân sách của bạn.

Lợi ích của việc tùy chỉnh: Tại sao phải thích ứng?

Tùy chỉnh không chỉ là về mặt thẩm mỹ; đó là về hiệu quả hoạt động . Đầu tư vào một giải pháp phù hợp sẽ mang lại lợi nhuận mỗi ngày sản xuất bia.

1. Tối đa hóa hiệu quả quy trình làm việc

Một hệ thống tiêu chuẩn có thể có bình chứa rượu nóng (HLT) ở bên trái. Nhưng nếu nguồn nước và hệ thống thoát nước của bạn ở bên phải thì sao?

• Cách khắc phục tùy chỉnh: Chúng tôi có thể phản chiếu hình ảnh bố cục nền tảng để phù hợp với các tiện ích trong cơ sở của bạn, giúp bạn tiết kiệm hàng nghìn chi phí sửa ống nước và tiết kiệm các bước không cần thiết cho nhà sản xuất bia của bạn.

2. Giải quyết các hạn chế về không gian

Hệ thống đốt trực tiếp yêu cầu ống xả (ống khói). Ở một số tòa nhà, việc định tuyến các ống khói này gặp khó khăn do dầm hoặc thiết bị HVAC.

• Cách khắc phục tùy chỉnh: Chúng tôi có thể thiết kế vị trí thoát hiểm của hộp cứu hỏa và ống khói để định tuyến xung quanh các chướng ngại vật, đảm bảo bạn đáp ứng quy tắc mà không cần cải tạo tòa nhà tốn kém.

3. Pha chế các phong cách cụ thể

Nếu bạn pha những loại Lager truyền thống của Đức, một bản mash tun truyền đơn tiêu chuẩn sẽ không hiệu quả.

• Bản sửa lỗi tùy chỉnh: Chúng tôi có thể trang bị cho bạn Hệ thống đốt trực tiếp với máy trộn nghiền chuyên dụng và máy khuấy có tốc độ thay đổi để xử lý các quy trình nghiền hoặc thuốc sắc phức tạp.

Tùy chọn tùy chỉnh phổ biến

Khi bạn đặt hàng từ Cassman Factory Direct , bạn sẽ có một menu tùy chọn. Dưới đây là những tùy chỉnh phổ biến nhất cho hệ thống đốt gas.

1. Cấu hình công suất và tàu

• Bình cỡ lớn: Bạn có thích nấu bia có trọng lượng cao (Imperial Stouts) không? Chúng ta có thể tăng đường kính và chiều cao của Mash Tun để xử lý các hạt ngũ cốc lớn hơn mà không bị tràn.

• 3 bình so với 2 bình: Chọn giữa hỗn hợp Mash/Lauter + Ấm đun nước/Whirlpool tiêu chuẩn hoặc tách chúng ra để pha đồng thời (pha đôi) để tăng công suất.

2. Chất liệu và thẩm mỹ

• Thép không gỉ: Tiêu chuẩn công nghiệp về vệ sinh và độ bền.

• Tấm ốp đồng: Đối với các quán bia nơi khách hàng có thể nhìn thấy thiết bị, chúng tôi có thể bọc ấm đun nước đốt trực tiếp bằng đồng thật. Điều này mang lại vẻ ngoài 'thế giới cũ' truyền thống với hiệu quả hiện đại của các bộ phận bên trong bằng thép không gỉ.

3. Sưởi ấm và đốt cháy

• Thương hiệu đầu đốt: Chúng tôi có thể lắp đặt các nhãn hiệu đầu đốt cụ thể (như Riello, Eclipse hoặc Weishaupt) để phù hợp với sự sẵn có của các kỹ thuật viên dịch vụ tại khu vực địa phương của bạn.

• Thiết kế hộp cứu hỏa: Độ dày cách nhiệt tùy chỉnh có thể được thêm vào cho các nhà máy bia ở vùng có khí hậu cực lạnh để tránh thất thoát nhiệt.

4. Hệ thống điều khiển (Bộ não)

• Điều khiển bằng tay: Công tắc và nút bấm đơn giản, xúc giác. Tuyệt vời cho các nhà sản xuất bia thực hành.

• Tự động hóa màn hình cảm ứng: Hệ thống PLC của Siemens hoặc Allen-Bradley cho phép bạn lưu công thức nấu ăn, tự động điều chỉnh nhiệt độ và kiểm soát tốc độ bơm bằng đầu ngón tay.

Làm việc với các nhà sản xuất: Sự khác biệt 'Nhà máy trực tiếp'

Tùy chỉnh yêu cầu giao tiếp. Đây là nơi mô hình chuỗi cung ứng quan trọng nhất.

Vấn đề với người trung gian

Khi bạn mua từ người bán lại, bạn nói với người bán hàng những gì bạn muốn. Họ nói với người quản lý mua hàng của họ. Người quản lý gửi email cho nhà máy.

• Kết quả: lỗi 'Trò chơi điện thoại'. Bạn yêu cầu cống 4 inch nhưng nhà máy lắp đặt cống 3 inch vì báo thất lạc.

Giải pháp trực tiếp của nhà máy Cassman

Khi bạn chọn Cassman , bạn đang liên lạc trực tiếp với nguồn.

• Kỹ thuật trực tiếp: Chúng tôi cung cấp bản vẽ CAD 3D về bố cục tùy chỉnh của bạn để phê duyệt trước khi chúng tôi cắt một tấm kim loại.

• Tiết kiệm chi phí: Tác phẩm tùy chỉnh thường mang lại mức chiết khấu cao từ các đại lý. Với Factory Direct, bạn trả tiền cho việc sửa đổi chứ không phải tiền lãi của người trung gian.

• Nhanh nhẹn: Cần di chuyển van 6 inch sang trái? Chúng tôi có thể cập nhật bản vẽ và kế hoạch sản xuất ngay lập tức.

Kết luận: Đừng hài lòng với điều 'Đủ Tốt'

Nhà máy bia của bạn là một khoản đầu tư dài hạn. Mua một hệ thống 'phù hợp' với nhu cầu của bạn sẽ dẫn đến nhiều năm thất vọng và kém hiệu quả.

Bằng cách tận dụng các tùy chọn tùy chỉnh của Nhà máy bia được đốt trực tiếp , bạn có thể xây dựng một cơ sở an toàn, hiệu quả và là của riêng mình. Và bằng cách thực hiện Factory Direct , bạn đảm bảo rằng tầm nhìn của bạn được thực hiện một cách hoàn hảo, cho đến mối hàn cuối cùng.

Thiết kế nhà máy bia mơ ước của bạn

Bạn có một không gian đầy thử thách hoặc một quy trình sản xuất bia độc đáo? Hãy liên hệ với Cassman ngay hôm nay . Hãy để các kỹ sư của chúng tôi tạo đề xuất tùy chỉnh và bố cục 3D để bạn xem xét—miễn phí.

Chia sẻ Hướng dẫn tùy chỉnh này

Biết một nhà sản xuất bia có kế hoạch xây dựng mới? Hãy chia sẻ những lời khuyên này!