Autore: Henry Chen Orario di pubblicazione: 05/02/2026 Origine: Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
Nel mondo della birra artigianale non esistono due birrifici esattamente uguali. Uno potrebbe essere inserito in uno scantinato del centro storico con soffitti bassi, mentre un altro occupa uno spazioso capannone industriale. Un mastro birraio potrebbe specializzarsi in Lager con purè di decotto, mentre un altro si concentra esclusivamente su IPA ad alto contenuto di luppolo.
Quindi, perché la tua attrezzatura dovrebbe essere 'pronte all'uso'?
Sebbene esistano modelli standard, il vero potere di a Il birrificio a fuoco diretto viene sbloccato tramite la personalizzazione. Personalizzare il tuo sistema garantisce che la tua attrezzatura funzioni per te, non contro di te. In questa guida esploriamo come configurare un sistema adatto al tuo spazio, al tuo stile di produzione della birra e al tuo budget.
La personalizzazione non è solo una questione estetica; è una questione di efficienza operativa . Investire in una soluzione su misura ripaga ogni singolo giorno di preparazione.
Un sistema standard potrebbe avere il serbatoio del liquore caldo (HLT) sulla sinistra. Ma cosa succede se la fonte d'acqua e il drenaggio sono sulla destra?
La soluzione personalizzata: possiamo riprodurre in modo speculare il layout della piattaforma per allinearla alle utenze della vostra struttura, facendovi risparmiare migliaia di euro in costi idraulici e risparmiando passaggi non necessari ai vostri produttori di birra.
I sistemi a combustione diretta richiedono camini di scarico (camini). In alcuni edifici, il percorso di questi camini è difficile a causa delle travi o delle unità HVAC.
La soluzione personalizzata: possiamo progettare il focolare e la posizione di uscita della canna fumaria per aggirare gli ostacoli, assicurandoti il rispetto della normativa senza costose ristrutturazioni edilizie.
Se produci tradizionali lager tedesche, un ammostatore standard a infusione singola non lo taglierà.
La soluzione personalizzata: possiamo equipaggiare il tuo Sistema a fuoco diretto con un miscelatore di ammostamento dedicato e agitatori a velocità variabile per gestire ammostamenti o processi di decozione complessi.
Quando ordini da Cassman Factory Direct , hai un menu di opzioni. Ecco le personalizzazioni più richieste per gli impianti alimentati a gas.
Recipienti sovradimensionati: ti piace produrre birre ad alta gravità (Imperial Stout)? Possiamo aumentare il diametro e l'altezza del Mash Tun per gestire banconote di cereali più grandi senza traboccare.
3 contenitori o 2 contenitori: scegli tra una combinazione standard Mash/Lauter + Kettle/Whirlpool o separali per la preparazione simultanea (doppio dosaggio) per aumentare la produttività.
Acciaio inossidabile: lo standard industriale per igiene e durata.
Rivestimento in rame: per i birrifici in cui l'attrezzatura è visibile ai clienti, possiamo avvolgere il bollitore a fuoco diretto in vero rame. Ciò fornisce l'aspetto tradizionale del 'vecchio mondo' con l'efficienza moderna degli interni in acciaio inossidabile.
Marchio del bruciatore: possiamo installare marchi di bruciatori specifici (come Riello, Eclipse o Weishaupt) per soddisfare la disponibilità dei tecnici dell'assistenza nella vostra zona.
Design del focolare: è possibile aggiungere uno spessore isolante personalizzato per i birrifici in climi estremamente freddi per prevenire la perdita di calore.
Controlli manuali: interruttori e manopole semplici e tattili. Ottimo per i birrai pratici.
Automazione touchscreen: un sistema PLC Siemens o Allen-Bradley che consente di salvare ricette, automatizzare le rampe di temperatura e controllare la velocità della pompa con un semplice tocco.
La personalizzazione richiede comunicazione. È qui che il modello di catena di fornitura conta di più.
Quando acquisti da un rivenditore, dici al venditore cosa vuoi. Lo dicono al loro responsabile degli acquisti. Il manager invia un'e-mail alla fabbrica.
Risultato: errori 'Gioco telefonico'. Hai chiesto uno scarico da 4 pollici, ma la fabbrica ha installato uno scarico da 3 pollici perché il messaggio è andato perso.
Quando scegli Cassman , stai comunicando direttamente con la fonte.
Ingegneria diretta: forniamo disegni CAD 3D del layout personalizzato per l'approvazione prima di tagliare un singolo foglio di metallo.
Risparmio sui costi: il lavoro personalizzato di solito comporta un margine elevato da parte dei rivenditori. Con Factory Direct paghi per la modifica, non per il margine dell'intermediario.
Agilità: è necessario spostare una valvola di 6 pollici a sinistra? Possiamo aggiornare istantaneamente il disegno e il piano di produzione.
Il tuo birrificio è un investimento a lungo termine. Acquistare un sistema che 'in un certo senso' si adatta alle tue esigenze porterà ad anni di frustrazione e inefficienze.
Sfruttando le opzioni di personalizzazione di un birrificio a combustione diretta , puoi costruire una struttura sicura, efficiente e unicamente tua. E lavorando Factory Direct , ti assicuri che la tua visione venga eseguita perfettamente, fino all'ultima saldatura.
Hai uno spazio impegnativo o un processo di produzione della birra unico? Contatta Cassman oggi stesso . Lascia che i nostri ingegneri creino una proposta personalizzata e un layout 3D per la tua revisione, gratuitamente.
Conosci un birrificio che sta pianificando una nuova costruzione? Condividi questi suggerimenti!
