Автор: Генри Чен Время публикации: 5 февраля 2026 г. Происхождение: Цзинань Кассман Машинери Ко., Лтд.
В мире крафтового пива нет двух одинаковых пивоваренных заводов. Один может быть втиснут в исторический подвал в центре города с низкими потолками, а другой занимает просторный промышленный склад. Один пивовар может специализироваться на отварных лагерах, а другой фокусируется исключительно на хмелевых IPA.
Так почему же ваше оборудование должно быть «готовым»?
Хотя существуют стандартные модели, истинная мощь Пивоварня с прямым нагревом разблокируется посредством настройки. Адаптация вашей системы гарантирует, что ваше оборудование будет работать на вас, а не против вас. В этом руководстве мы рассмотрим, как настроить систему, которая соответствует вашему пространству, вашему стилю пивоварения и вашему бюджету.
Кастомизация – это не только эстетика; речь идет об операционной эффективности . Инвестиции в индивидуальное решение приносят дивиденды каждый день пивоварения.
В стандартной системе резервуар для горячего спирта (HLT) может располагаться слева. Но что, если источник воды и дренаж находятся справа?
Индивидуальное решение: мы можем зеркально отразить компоновку платформы, чтобы она соответствовала инженерным системам вашего предприятия, что сэкономит вам тысячи долларов на сантехнических работах и избавит ваших пивоваров от ненужных действий.
Для систем прямого сжигания требуются вытяжные трубы (дымоходы). В некоторых зданиях прокладка этих штабелей затруднена из-за балок или систем отопления, вентиляции и кондиционирования.
Индивидуальное решение: мы можем спроектировать положение топки и выхода дымохода так, чтобы они проходили вокруг препятствий, гарантируя, что вы соответствуете нормам без дорогостоящего ремонта здания.
Если вы варите традиционные немецкие лагеры, стандартный заторный чан с одним завариванием вам не подойдет.
Индивидуальное решение: мы можем оснастить ваш Система прямого нагрева со специальным миксером для затирания и мешалками с регулируемой скоростью для выполнения сложных пошаговых процессов затирания или отварки.
Когда вы заказываете у Cassman Factory Direct , у вас есть меню опций. Вот наиболее популярные модификации газовых систем.
Негабаритные сосуды: любите ли вы варить пиво высокой плотности (имперские стауты)? Мы можем увеличить диаметр и высоту заторного чана, чтобы обрабатывать зерна большего размера без переполнения.
3 сосуда или 2 сосуда: выберите стандартную комбинацию «Затирание/Промывка + Чайник/Вирпул» или разделите их для одновременного заваривания (двойное дозирование), чтобы увеличить производительность.
Нержавеющая сталь: отраслевой стандарт гигиены и долговечности.
Медная обшивка: для пивоваренных заводов, где оборудование видно клиентам, мы можем обернуть чайник прямой обжарки настоящей медью. Это обеспечивает традиционный вид «старого мира» и современную эффективность внутренних элементов из нержавеющей стали.
Марка горелки: мы можем установить горелки определенных марок (например, Riello, Eclipse или Weishaupt), чтобы обеспечить наличие специалистов по техническому обслуживанию в вашем регионе.
Конструкция топки: для пивоваренных заводов в чрезвычайно холодном климате можно добавить изоляцию индивидуальной толщины, чтобы предотвратить потери тепла.
Ручное управление: Простые тактильные переключатели и ручки. Отлично подходит для пивоваров-практиков.
Автоматизация с сенсорным экраном: система ПЛК Siemens или Allen-Bradley, которая позволяет сохранять рецепты, автоматизировать изменение температуры и контролировать скорость насоса кончиком пальца.
Настройка требует общения. Именно здесь модель цепочки поставок имеет наибольшее значение.
Когда вы покупаете у реселлера, вы сообщаете продавцу, что вы хотите. Они рассказывают об этом своему менеджеру по закупкам. Менеджер отправляет электронное письмо на фабрику.
Результат: ошибки «Телефонной игры». Вы просили слив 4 дюйма, но на заводе установили сток 3 дюйма, потому что сообщение потерялось.
Когда вы выбираете Кассман , вы общаетесь напрямую с источником.
Прямое проектирование: мы предоставляем 3D-чертежи вашего индивидуального макета на утверждение, прежде чем разрезать один лист металла.
Экономия средств: работа на заказ обычно требует высокой наценки от торговых посредников. При использовании Factory Direct вы платите за модификацию, а не за прибыль посредника.
Ловкость: нужно переместить клапан на 6 дюймов влево? Мы можем мгновенно обновить чертеж и план производства.
Ваша пивоварня — это долгосрочная инвестиция. Покупка системы, которая «вроде как» соответствует вашим потребностям, приведет к годам разочарования и неэффективности.
Используя возможности индивидуальной настройки пивоварни с прямым нагревом , вы можете построить безопасное, эффективное и уникальное для вас предприятие. Работая с Factory Direct , вы гарантируете, что ваша задумка будет реализована идеально, вплоть до последнего сварного шва.
У вас сложное помещение или уникальный процесс пивоварения? Свяжитесь с Кассманом сегодня . Позвольте нашим инженерам бесплатно создать индивидуальное предложение и 3D-макет для вашего рассмотрения.
Знаете пивовара, планирующего строительство нового здания? Поделитесь этими советами!
