Autor: Henry Chen Veröffentlichungszeit: 05.02.2026 Herkunft: Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
In der Welt des Craft Beer gleicht keine Brauerei der anderen. Einer könnte in einen historischen Keller mit niedrigen Decken in der Innenstadt gequetscht werden, während ein anderer in einem geräumigen Industrielager untergebracht ist. Ein Braumeister könnte sich auf abgekochte Lagerbiere spezialisiert haben, während sich ein anderer ausschließlich auf hopfenhaltige IPAs konzentriert.
Warum sollte Ihre Ausrüstung also „von der Stange“ sein?
Zwar gibt es Standardmodelle, aber die wahre Leistung eines Das direkt befeuerte Sudhaus wird durch Anpassung freigeschaltet. Durch die Anpassung Ihres Systems stellen Sie sicher, dass Ihre Ausrüstung für Sie und nicht gegen Sie arbeitet. In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie ein System konfigurieren, das zu Ihrem Raum, Ihrem Braustil und Ihrem Budget passt.
Bei der Individualisierung geht es nicht nur um die Ästhetik; es geht um betriebliche Effizienz . Die Investition in eine maßgeschneiderte Lösung zahlt sich jeden einzelnen Brautag aus.
Bei einem Standardsystem befindet sich der Heißlaugentank (HLT) möglicherweise auf der linken Seite. Was aber, wenn sich Ihre Wasserquelle und Ihr Abfluss auf der rechten Seite befinden?
Die maßgeschneiderte Lösung: Wir können das Plattformlayout spiegeln, um es an die Versorgungseinrichtungen Ihrer Anlage anzupassen. Dadurch sparen Sie Tausende an Installationskosten und Ihren Brauern unnötige Schritte.
Direktbefeuerte Systeme erfordern Abgaskamine (Kamine). In einigen Gebäuden ist die Verlegung dieser Schornsteine aufgrund von Balken oder HVAC-Einheiten schwierig.
Die maßgeschneiderte Lösung: Wir können die Position des Feuerraums und des Rauchabzugs so gestalten, dass sie Hindernisse umgeht und so sicherstellt, dass Sie die Vorschriften einhalten, ohne teure Gebäuderenovierungen durchführen zu müssen.
Wenn Sie traditionelle deutsche Lagerbiere brauen, reicht ein herkömmlicher Maischebottich mit Einzelaufguss nicht aus.
Die maßgeschneiderte Lösung: Wir können Ihr Gerät ausrüsten Direktbefeuertes System mit einem speziellen Maischemischer und Rührwerken mit variabler Geschwindigkeit zur Bewältigung komplexer Stufenmaischen oder Abkochprozesse.
Wenn Sie bei Cassman Factory Direct bestellen , steht Ihnen ein Menü mit Optionen zur Verfügung. Hier sind die beliebtesten Anpassungen für gasbetriebene Systeme.
Übergroße Gefäße: Brauen Sie gerne High-Gravity-Biere (Imperial Stouts)? Wir können den Durchmesser und die Höhe des Maischbottichs vergrößern, um größere Getreidemengen ohne Überlaufen zu verarbeiten.
3-Gefäße vs. 2-Gefäße: Wählen Sie zwischen einer Standardkombination aus Maische/Läuter + Wasserkocher/Whirlpool oder trennen Sie sie für gleichzeitiges Brühen (doppelte Dosierung), um den Durchsatz zu erhöhen.
Edelstahl: Der Industriestandard für Hygiene und Haltbarkeit.
Kupferverkleidung: Für Brauereikneipen, in denen die Ausrüstung für Kunden sichtbar ist, können wir den direkt befeuerten Kessel mit echtem Kupfer umhüllen. Dadurch wird der traditionelle Look der „alten Welt“ mit der modernen Effizienz von Edelstahleinbauten kombiniert.
Brennermarke: Wir können bestimmte Brennermarken (wie Riello, Eclipse oder Weishaupt) installieren, um der Verfügbarkeit von Servicetechnikern in Ihrer Nähe gerecht zu werden.
Feuerraumdesign: Für Brauereien in extrem kalten Klimazonen kann eine individuelle Dämmstärke hinzugefügt werden, um Wärmeverluste zu verhindern.
Manuelle Steuerung: Einfache, taktile Schalter und Knöpfe. Ideal für praktische Brauer.
Touchscreen-Automatisierung: Ein SPS-System von Siemens oder Allen-Bradley, mit dem Sie Rezepte speichern, Temperaturrampen automatisieren und Pumpengeschwindigkeiten per Fingertipp steuern können.
Individualisierung erfordert Kommunikation. Hier kommt es vor allem auf das Supply-Chain-Modell an.
Wenn Sie bei einem Wiederverkäufer kaufen, sagen Sie dem Verkäufer, was Sie wollen. Sie sagen es ihrem Einkaufsleiter. Der Manager sendet eine E-Mail an die Fabrik.
Ergebnis: Fehler beim „Telefonspiel“. Sie haben nach einem 4-Zoll-Abfluss gefragt, aber das Werk hat einen 3-Zoll-Abfluss installiert, weil die Meldung verloren gegangen ist.
Wenn Sie wählen Cassman , Sie kommunizieren direkt mit der Quelle.
Direktes Engineering: Wir stellen 3D-CAD-Zeichnungen Ihres individuellen Layouts zur Genehmigung zur Verfügung, bevor wir ein einzelnes Metallblech schneiden.
Kosteneinsparungen: Maßgeschneiderte Arbeiten erfordern in der Regel einen hohen Aufschlag von Wiederverkäufern. Bei Factory Direct zahlen Sie für die Änderung, nicht für die Marge des Zwischenhändlers.
Beweglichkeit: Müssen Sie ein Ventil 6 Zoll nach links bewegen? Wir können die Zeichnung und den Produktionsplan sofort aktualisieren.
Ihre Brauerei ist eine langfristige Investition. Der Kauf eines Systems, das „irgendwie“ Ihren Anforderungen entspricht, wird zu Jahren der Frustration und Ineffizienz führen.
Durch die Nutzung der Anpassungsoptionen eines direkt befeuerten Sudhauses können Sie eine Anlage bauen, die sicher, effizient und einzigartig für Sie ist. Und indem Sie direkt ab Werk arbeiten , stellen Sie sicher, dass Ihre Vision bis zur letzten Schweißnaht perfekt umgesetzt wird.
Haben Sie einen anspruchsvollen Raum oder einen einzigartigen Brauprozess? Kontaktieren Sie Cassman noch heute . Lassen Sie unsere Ingenieure kostenlos einen individuellen Vorschlag und ein 3D-Layout für Ihre Prüfung erstellen.
Kennen Sie eine Brauerei, die einen Neubau plant? Teilen Sie diese Tipps!
