Si të zgjidhni sistemin më të mirë të personalizuar të birrës: Një udhëzues blerësi për opsionet e shkarkimit direkt

Fabrika juaj e birrës, gjurma juaj e gishtit

Në botën e birrës artizanale, nuk ka dy fabrika birre që janë saktësisht të njëjta. Njëra mund të shtrydhet në një bodrum historik në qendër të qytetit me tavane të ulëta, ndërsa një tjetër zë një magazinë të gjerë industriale. Një prodhues i birrës mund të specializohet në Lagers me pure me zierje, ndërsa një tjetër fokusohet ekskluzivisht në IPA-të e rënda nga hop.

Pra, pse duhet që pajisjet tuaja të jenë 'jashtë raftit'?

Ndërsa ekzistojnë modelet standarde, fuqia e vërtetë e a Direct Fired Brewhouse është zhbllokuar përmes personalizimit. Përshtatja e sistemit tuaj siguron që pajisjet tuaja të funksionojnë për ju, jo kundër jush. Në këtë udhëzues, ne eksplorojmë se si të konfiguroni një sistem që i përshtatet hapësirës suaj, stilit tuaj të prodhimit dhe buxhetit tuaj.

Përfitimet e personalizimit: Pse të përshtateni?

Personalizimi nuk ka të bëjë vetëm me estetikën; ka të bëjë me efikasitetin operacional . Investimi në një zgjidhje të përshtatur paguan dividentë çdo ditë të vetme të prodhimit.

1. Maksimizimi i efikasitetit të rrjedhës së punës

Një sistem standard mund të ketë rezervuarin e pijeve të nxehtë (HLT) në të majtë. Por, çka nëse burimi juaj i ujit dhe kullimi janë në të djathtë?

• Rregullimi i personalizuar: Ne mund të pasqyrojmë paraqitjen e platformës për t'u lidhur me shërbimet e objektit tuaj, duke ju kursyer mijëra shpenzime hidraulike dhe duke kursyer hapat e panevojshëm të prodhuesve të birrës.

2. Zgjidhja e kufizimeve të hapësirës

Sistemet e ndezjes direkte kërkojnë pirgje shkarkimi (tymi). Në disa ndërtesa, drejtimi i këtyre pirgjeve është i vështirë për shkak të trarëve ose njësive HVAC.

• Rregullimi i personalizuar: Ne mund të krijojmë pozicionin e kutisë së zjarrit dhe daljes së kanalit të tymit për të kaluar rreth pengesave, duke u siguruar që të përmbushni kodin pa rinovime të shtrenjta ndërtesash.

3. Stilet specifike të birrës

Nëse gatuani Lagers tradicionale gjermane, një pure standarde me një infuzion të vetëm nuk do ta presë atë.

• Rregullimi i personalizuar: Ne mund t'jua pajisim Sistemi i djegies direkte me një mikser të dedikuar pureje dhe trazues me shpejtësi të ndryshueshme për të trajtuar purenë komplekse me hapa ose procese zierjeje.

Opsionet e zakonshme të personalizimit

Kur porositni nga Cassman Factory Direct , ju keni një menu opsionesh. Këtu janë personalizimet më të njohura për sistemet me gaz.

1. Kapaciteti dhe konfigurimi i anijes

• Anije me përmasa të mëdha: A ju pëlqen të krijoni birra me gravitet të lartë (Imperial Stouts)? Ne mund të rrisim diametrin dhe lartësinë e Mash Tun për të trajtuar faturat më të mëdha të grurit pa tejmbushur.

• 3-Enë kundrejt 2-Enë: Zgjidhni midis një kombinimi standard Mash/Lauter + Kazan/Whirlpool, ose ndani ato për pirje të njëkohshme (batching i dyfishtë) për të rritur xhiron.

2. Materialet dhe Estetika

• Çelik inox: Standardi i industrisë për higjienën dhe qëndrueshmërinë.

• Veshja me bakër: Për pijet e prodhimit ku pajisjet janë të dukshme për klientët, ne mund ta mbështjellim kazanin me djegie të drejtpërdrejtë me bakër të vërtetë. Kjo siguron pamjen tradicionale të 'botës së vjetër' me efikasitetin modern të pjesëve të brendshme prej çeliku inox.

3. Ngrohja dhe djegia

• Marka e djegësit: Ne mund të instalojmë marka specifike të djegies (si Riello, Eclipse ose Weishaupt) për t'u përshtatur me disponueshmërinë e teknikëve të shërbimit në zonën tuaj lokale.

• Dizajni i kutisë së zjarrit: Trashësia e izolimit me porosi mund të shtohet për fabrikat e birrës në klimat jashtëzakonisht të ftohta për të parandaluar humbjen e nxehtësisë.

4. Sistemet e kontrollit (Truri)

• Kontrollet manuale: Çelësa dhe pulla të thjeshta, të prekshme. E shkëlqyeshme për prodhuesit e birrës praktike.

• Automatizimi i ekranit me prekje: Një sistem PLC i Siemens ose Allen-Bradley që ju lejon të ruani receta, të automatizoni rampat e temperaturës dhe të kontrolloni shpejtësinë e pompës me majë të gishtit.

Puna me Prodhuesit: Diferenca 'Fabrika e drejtpërdrejtë'.

Përshtatja kërkon komunikim. Këtu ka më shumë rëndësi modeli i zinxhirit të furnizimit.

Problemi me ndërmjetësit

Kur blini nga një shitës, ju i tregoni shitësit atë që dëshironi. Ata i thonë menaxherit të tyre të blerjeve. Menaxheri i dërgon email fabrikës.

• Rezultati: 'Lojë telefonike' gabime. Ju kërkuat një kullues 4 inç, por fabrika instaloi një kullues 3 inç sepse mesazhi humbi.

Zgjidhja e drejtpërdrejtë e fabrikës Cassman

Kur ju zgjidhni Cassman , ju jeni duke komunikuar drejtpërdrejt me burimin.

• Inxhinieri e drejtpërdrejtë: Ne ofrojmë vizatime 3D CAD të paraqitjes suaj të personalizuar për miratim përpara se të presim një fletë të vetme metali.

• Kursimet e kostos: Puna me porosi zakonisht mbart një shënim të lartë nga rishitësit. Me Factory Direct, ju paguani për modifikimin, jo marzhin e ndërmjetësit.

• Shkathtësia: Duhet të lëvizni një valvul 6 inç në të majtë? Ne mund të përditësojmë planin e vizatimit dhe prodhimit në çast.

Përfundim: Mos u kënaq me 'Mjaft e mirë'

Fabrika juaj e birrës është një investim afatgjatë. Blerja e një sistemi që 'lloj' i përshtatet nevojave tuaja do të çojë në vite zhgënjimi dhe joefikasiteti.

Duke shfrytëzuar opsionet e personalizimit të një shtëpie birre të drejtpërdrejtë me shkrepje , ju mund të ndërtoni një strukturë që është e sigurt, efikase dhe unike e juaja. Dhe duke punuar Factory Direct , ju siguroni që vizioni juaj të ekzekutohet në mënyrë të përsosur, deri në saldimin e fundit.

Dizajnoni fabrikën e birrës së ëndrrave tuaja

A keni një hapësirë ​​sfiduese apo një proces unik të prodhimit të birrës? Kontaktoni Cassman Sot . Lërini inxhinierët tanë të krijojnë një propozim të personalizuar dhe një plan urbanistik 3D për rishikimin tuaj — pa pagesë.

Ndani këtë udhëzues personalizimi

E dini një prodhues birre që planifikon një ndërtim të ri? Ndani këto këshilla!