Авторы: CASSMAN Жарияланатын уақыты: 2025-09-05 Шығу орны: КАСМАН СЫРА ҚАЙНАУ ЖАБДЫҒЫ
Жоба тақырыбы: Германияның қатаң стандарттарына сәйкес келетін жоғары тиімділік, PED сертификаты бар 1500 л сыра қайнату зауытын құру
Тапсырыс беруші: 'Brauerei Schmidt & Sohn' Германиядағы Франкониядағы құрметті, отбасылық сыра қайнату зауыты, дәстүрлі неміс лагерлерін шығарудың көп буынды тарихы бар.
Орналасқан жері: Франкония, Германия
Германияда сыра қайнату жабдықтарын сату сыраның қасиетті орнына кіруді білдіреді. Неміс сыра қайнатушылары қағидаттарын Reinheitsgebot (сыра тазалығы туралы заң) және инженерлік шеберлік мәдениетін басшылыққа ала отырып, сапа мен өнімділіктің абсолютті ең жоғары стандарттарын талап етеді. 'Brauerei Schmidt & Sohn' сыйымдылығы мен тиімділігін арттыру үшін ескірген қондырғысын жаңартуды қажет етті, бірақ неміс емес өндіруші өздерінің сыра қайнатқышын ( қанағаттандыратын Braumeister ) және неміс билігінің қатаң тексеруінен өтетін жүйені жеткізе алатынына қатты күмәнмен қарады.
Бұл жоба сатылымнан гөрі көп техникалық сынақтар сериясы болды. Табысқа жету үшін төрт негізгі салада абсолютті меңгеру қажет:
TÜV инспекциясынан және PED сәйкестігінен өту: бұл ең маңызды мәселе болды. Бүкіл жүйе, әсіресе бумен жылытылатын ыдыстар, қысымды жабдық туралы директиваға (PED 2014/68/EU) мінсіз сәйкес келетіндей етіп жобалануы, дайындалуы және құжатталуы керек болды. Ең бастысы, ол соңғы тексеруінен өтуі керек еді . TÜV SÜD Германиядағы сапа мен қауіпсіздіктің эталоны болып табылатын әлемдегі ең қатаң хабарландырылған органдардың бірі
Дәстүрлі сыра қайнату процестерін меңгеру: Жүйе орындау үшін тамаша жабдықталған болуы керек . қайнатпа пюресін Bock және Märzen сыраларының бай уыт сипатын дамыту үшін маңызды неміс дәстүрлі әдісі болып табылатын көп сатылы Бұл ыдыстың арнайы геометриясын, күшті араластыруды және температураны дәл бақылауды қажет етті.
Ымырасыз тиімділік және автоматтандыру: Клиент әлемдік деңгейдегі өнімділікті күтті. Бұл өңдеудің жоғары өнімділігін, бу жүйесінен оңтайландырылған энергияны тұтынуды және тамаша қайталану үшін сенімді автоматтандыру платформасын білдірді. Басқару жүйесі тәжірибелі сыра қайнатушылар үшін сенімді және интуитивті болуы керек.
Жоғары сапалы құрастыру және әрлеу: дәнекерлеу, жылтырату және жалпы құрылыс стандарты Германияның аты аңызға айналған жабдық өндірушілерімен бірдей болуы керек. Қатеге орын болмады.
CASSMAN неміс клиентін қанағаттандыру үшін ғана емес, сонымен бірге оны таң қалдыру үшін жобаланған шешімді жасады: 1500 литрлік 4 ыдысты бумен жылытылатын сыра қайнату зауыты, ол шедеврі ( Meisterstück ) болды.инженерия
Жүйенің негізгі мүмкіндіктері:
TÜV SÜD тексерілді және сертификатталды: CASSMAN TÜV SÜD-ті жобалау кезеңінен бастап белсенді түрде жұмысқа тартты. Қарау үшін толық техникалық құжаттаманы бердік, өндірістік аудиттер үшін біздің мекемеде TÜV инспекторларын қабылдадық және әрбір құрамдас бөліктің олардың талапқа сай стандарттарына сәйкес келетініне көз жеткіздік. Жүйе TÜV растаған толық PED сертификатымен жеткізілді.
Оңтайландырылған 4 ыдысты қайнатпа схемасы: Жүйеде арнайы шайнек, Lauter Tun, сусло шәйнегі және Whirlpool болды. Бұл конфигурация соңғы икемділік пен тиімділікті қамтамасыз етіп, Braumeister-ге келесі қайнатуды бір уақытта бастап, өткізу қабілеттілігін арттыра отырып, күрделі қайнатпа пюресін орындауға мүмкіндік берді.
Siemens PLC автоматтандыру және басқару: клиенттің сенімділік пен дәлдікке деген сұранысын қанағаттандыру үшін сыра зауыты Siemens S7-1200 PLC жүйесімен жабдықталған . Бұл бүкіл сыра қайнату процесін сенімді, автоматтандырылған бақылауды қамтамасыз етті және Германияда жергілікті қолдау оңай қол жетімді болатын таныс, сенімді платформаны пайдаланды.
'Германияда жасалған' Маңызды құрамдас бөліктер: сапаны одан әрі арттыру және сенімді нығайту үшін CASSMAN жоғары деңгейлі неміс жеткізушілерінің маңызды компоненттерін біріктірді, соның ішінде Hilge сорғылары мен арнайы клапан түрлері инженерлік шеберлікке деген ортақ міндеттемені көрсетеді.
Біздің процесс ашықтыққа, ынтымақтастыққа және соңғы сынақтан өтуге тынымсыз назар аударуға негізделген.
пен бірлескен инженерия Braumeister- : Біз неміс сыра қайнатқышымен кең көлемді дизайн шолуларын өткіздік, ол жүйенің барлық аспектілерін нақтылау үшін 3D үлгілерін пайдалана отырып, рейк дизайнынан бастап көзілдіріктерді орналастыруға дейін оның жұмыс процесіне мінсіз бейімделгенін қамтамасыз еттік.
Клиентпен бірге зауыттық қабылдау сынағы (FAT): Біз клиенттің командасын, соның ішінде иесі мен Браумейстерді , жан-жақты FAT үшін семинарымызға шақырдық. Олар әрбір дәнекерлеу тігісін тексерді, автоматтандыруды сынады және жабдықты жөнелтуден бұрын сапаны тікелей тексеріп, су сынақтарын өткізді.
Мінсіз құжаттама: мінсіз, екі тілде (неміс/ағылшын) техникалық құжаттама дайындалды, оның ішінде барлық материал сертификаттары, дәнекерлеу карталары, қысым сынағы есептері және TÜV сертификатының толық пакеті. Бұл жергiлiктi жерде бiрқалыпты және нәтижелi қорытынды тексерудi қамтамасыз еттi.
Жұмыс орнында кәсіпқой іске қосу: CASSMAN инженерлері соңғы орнатуды және іске қосуды бақылау үшін Германияға барды, жергілікті топпен бірге тамаша іске қосу мен ақаусыз тапсыруды қамтамасыз ету үшін жұмыс істеді.
Жоба CASSMAN компаниясының әлемдік деңгейдегі өндіруші ретіндегі ұстанымын толығымен растайтын керемет сәтті болды.
Ұшатын түстермен TÜV инспекциясынан өтті: Жергілікті TÜV инспекторы жабдық пен құжаттаманы қарап шықты және бірде-бір сәйкессіздіксіз мақұлдау берді, бұл жобаның қатаң орындалуының куәсі.
Тамаша қайнатпа және тиімділік: Бірінші қайнату кезінде жүйе сыра қайнату зауытының қос қайнатпа пюресі кестесін тамаша орындады. Lauter tun сығындысының тиімділігіне 96% жетті, бұл олардың ескі жүйесінің өнімділігінен асып түседі және Braumeister-ді қуантты..
Өзгертілген скептик: 'Brauerei Schmidt & Sohn' иесі қатты әсер етті. Ол: 'Мойындаймын, біз күмәндандық. Бірақ CASSMAN қателескенімізді дәлелдеді. Инженерлік техниканың сапасы, процестің ашықтығы және соңғы нәтиже керемет. Бұл сыра қайнату зауытында неміс инженерінің жаны бар. Олар ең қиын сынақтан өтті: біздікі.'
Жаңа эталон: сыра қайнату зауыты қазіргі уақытта дәстүрлі тәжірибеге негізделген заманауи тиімділіктің үлгісі болып табылады, отбасының мұрасын басқа ұрпақ үшін қамтамасыз етеді.
'Brauerei Schmidt & Sohn' жобасы CASSMAN-тың бәсекеге қабілеттілігінің және жоғары деңгейде табысқа жетуінің нақты дәлелі болып табылады. Германияның қатаң реттеу және сапа стандарттарының сын-қатерлерін қабылдау арқылы және дәл инженерияға деген мызғымас адалдығын көрсету арқылы біз жабдықтарымыздың әлемдегі ең талапшыл сыра қайнату зауыттарына тиесілі екенін көрсеттік.
Ымыраға келу мүмкін емес сыра қайнату зауыттары үшін CASSMAN сертификатталған және дәлелденген неміс деңгейіндегі сапаны ұсынады.
