Kalimi i testit përfundimtar: Një fabrikë birre 1500L e inspektuar nga TÜV për Zemrën Gjermane

Titulli i projektit: Inxhinierimi i një fabrike birre 1500L me efikasitet të lartë, të certifikuar nga PED për të përmbushur standardet ekzakte të Gjermanisë

Klienti: 'Brauerei Schmidt & Sohn,' një fabrikë birre e respektuar në pronësi të familjes në Franconia, Gjermani, me një histori shumë brezash të prodhimit të lagerëve tradicionalë gjermanë.

Vendndodhja: Franconia, Gjermani

Hyrje

Të shesësh pajisje për prodhimin e birrës në Gjermani do të thotë të hysh në shenjtëroren e vetë birrës. Prodhuesit gjermanë të birrës, të udhëhequr nga parimet e Reinheitsgebot (Ligji i pastërtisë së birrës) dhe një kulturë e përsosmërisë inxhinierike, kërkojnë standardet më të larta absolute të cilësisë dhe performancës. 'Brauerei Schmidt & Sohn' duhej të modernizonin objektin e tyre të vjetëruar për të rritur kapacitetin dhe efikasitetin, por ishin thellësisht skeptikë se një prodhues jogjerman mund të ofronte një sistem që do të kënaqte prodhuesin e tyre kryesor të birrës ( Braumeister ) dhe do të kalonte inspektimin rigoroz të autoriteteve gjermane.

Sfida: Gauntlet Inxhinierike Gjermane

Ky projekt ishte më pak një shitje dhe më shumë një seri provash teknike kërkuese. Suksesi kërkon zotërim absolut në katër fusha kryesore:

1. Kalimi i Inspektimit TÜV dhe Pajtueshmërisë PED: Kjo ishte sfida kryesore. I gjithë sistemi, veçanërisht enët me ngrohje me avull, duhej të projektoheshin, prodhoheshin dhe dokumentoheshin për të përmbushur në mënyrë të përsosur Direktivën e Pajisjeve me Presion (PED 2014/68/EU). Më e rëndësishmja, ajo duhej të kalonte një inspektim përfundimtar nga TÜV SÜD , një nga Organet e Njoftuara më të rrepta në botë, miratimi i të cilit është një pikë referimi për cilësinë dhe sigurinë në Gjermani.

2. Përvetësimi i proceseve tradicionale të birrës: Sistemi duhej të ishte i pajisur në mënyrë të përsosur për të kryer përzierjen e zierjes me shumë hapa , një teknikë tradicionale gjermane kritike për zhvillimin e karakterit të pasur me malt të birrave të tyre Bock dhe Märzen. Kjo kërkonte gjeometri specifike të anijes, agjitacion të fuqishëm dhe kontroll të saktë të temperaturës.

3. Efikasiteti dhe Automatizimi pa kompromis: Klienti priste performancë të klasit botëror. Kjo nënkuptonte efikasitet të lartë të ekstraktit nga lauter tun, konsum të optimizuar të energjisë nga sistemi i avullit dhe një platformë të besueshme automatizimi për përsëritshmëri të përsosur. Sistemi i kontrollit duhej të ishte i fortë dhe intuitiv për prodhuesit e tyre me përvojë.

4. Cilësi dhe përfundim superior i ndërtimit: Standardi i saldimit, lustrimit dhe ndërtimit të përgjithshëm duhej të ishte dukshëm në të njëjtin nivel me prodhuesit legjendar të pajisjeve gjermane. Nuk kishte vend për gabime.

Zgjidhja e CASSMAN: Birraria 1500L 'Meisterstück'

CASSMAN krijoi një zgjidhje të projektuar jo vetëm për të takuar, por për të bërë përshtypje klientin gjerman: një fabrikë birre me avull 1500L me 4 anije që ishte një kryevepër ( Meisterstück ) inxhinierike.

Karakteristikat kryesore të sistemit:

• TÜV SÜD Audituar dhe Certifikuar: CASSMAN angazhoi në mënyrë proaktive TÜV SÜD nga faza e projektimit. Ne siguruam një dosje të plotë teknike për rishikim, pritëm inspektorët e TÜV në objektin tonë për auditimet e prodhimit dhe siguruam që çdo komponent të përmbushte standardet e tyre kërkuese. Sistemi u dorëzua me certifikim të plotë PED, të vërtetuar nga TÜV.

• Paraqitja e optimizuar e zierjes me 4 enët: Sistemi paraqiste një kazan pure të dedikuar, Lauter Tun, Kazan Wort dhe Whirlpool. Ky konfigurim siguroi fleksibilitetin dhe efikasitetin përfundimtar, duke lejuar Braumeister të kryejë pure komplekse me zierje ndërsa njëkohësisht fillon prodhimin e radhës, duke maksimizuar xhiros.

• Siemens PLC Automation & Control: Për të përmbushur kërkesat e klientit për besueshmëri dhe saktësi, fabrika e birrës ishte e pajisur me një sistem Siemens S7-1200 PLC . Kjo siguroi kontroll të fuqishëm dhe të automatizuar mbi të gjithë procesin e prodhimit të birrës dhe përdori një platformë të njohur, të besuar, për të cilën mbështetja lokale në Gjermani është lehtësisht e disponueshme.

• Komponentët kritikë 'Made in Germany': Për të rritur më tej cilësinë dhe për të krijuar besim, CASSMAN ka integruar komponentë kritikë nga furnizuesit gjermanë të nivelit më të lartë, duke përfshirë pompat Hilge dhe lloje të veçanta valvulash, duke demonstruar një angazhim të përbashkët për përsosmërinë inxhinierike.

Ekzekutimi i projektit: Një partneritet në saktësi

Procesi ynë u ndërtua mbi transparencën, bashkëpunimin dhe një fokus të pamëshirshëm në kalimin e testit përfundimtar.

1. Inxhinieri bashkëpunuese me Braumeister : Ne mbajtëm rishikime të gjera të dizajnit me prodhuesin mjeshtër gjerman të birrës, duke përdorur modele 3D për të rafinuar çdo aspekt të sistemit, nga dizajni lauter tun rake deri te vendosja e syzeve të shikimit, duke u siguruar që ai ishte përshtatur në mënyrë të përsosur me rrjedhën e tij të punës.

2. Testi i pranimit në fabrikë (FAT) me klientin: Ne ftuam ekipin e klientit, duke përfshirë pronarin dhe Braumeister , në seminarin tonë për një FAT gjithëpërfshirës. Ata inspektuan çdo saldim, testuan automatizimin dhe kryen prova të ujit, duke verifikuar cilësinë e dorës së parë përpara se pajisjet të dërgoheshin.

3. Dokumentacion i patëmetë: U përgatit një dosje teknike e përsosur, dygjuhëshe (gjermanisht/anglisht), duke përfshirë të gjitha certifikatat e materialit, hartat e saldimit, raportet e testeve të presionit dhe paketën e plotë të certifikimit TÜV. Kjo siguroi një inspektim përfundimtar të qetë dhe efikas në vend.

4. Komisionimi profesional në vend: Inxhinierët e CASSMAN udhëtuan në Gjermani për të mbikëqyrur instalimin dhe vënien në punë përfundimtare, duke punuar së bashku me ekipin vendas për të siguruar një fillim të përsosur dhe një dorëzim pa probleme.

Rezultati: të Braumeister Vula e miratimit

Projekti ishte një sukses i jashtëzakonshëm, duke vërtetuar plotësisht pozicionin e CASSMAN si një prodhues i klasit botëror.

• Kaloi inspektimin TÜV me ngjyra fluturuese: Inspektori i TÜV në terren rishikoi pajisjet dhe dokumentacionin dhe dha miratimin pa asnjë mospërputhje të vetme, një dëshmi për ekzekutimin rigoroz të projektit.

• Zierje perfekte dhe efikasitet: Në prodhimin e parë, sistemi ekzekutoi në mënyrë të përsosur orarin e firmës së fabrikës së birrës për purenë me zierje të dyfishtë. Lauter tun arriti një efikasitet të ekstraktit prej 96%, duke tejkaluar performancën e sistemit të tyre të vjetër dhe duke kënaqur Braumeister.

• Një skeptik i konvertuar: Pronari i 'Brauerei Schmidt & Sohn' ishte plotësisht i impresionuar. Ai komentoi, 'Do ta pranoj, ishim skeptikë. Por CASSMAN na tregoi se kemi gabuar. Cilësia e inxhinierisë, transparenca e procesit dhe rezultati përfundimtar janë të jashtëzakonshme. Kjo fabrikë birre ka shpirtin e një inxhinieri gjerman. Ata kaluan provën më të vështirë: tonin'.

• Një pikë referimi e re: Fabrika e birrës tani qëndron si një model i efikasitetit modern i rrënjosur në praktikën tradicionale, duke siguruar trashëgiminë e familjes për një brez tjetër.

konkluzioni

Projekti 'Brauerei Schmidt & Sohn' është prova përfundimtare e aftësisë së CASSMAN për të konkurruar dhe sukses në nivelin më të lartë. Duke përqafuar sfidën e standardeve të rrepta rregullatore dhe cilësore të Gjermanisë, dhe duke demonstruar një angazhim të palëkundur ndaj inxhinierisë precize, ne kemi treguar se pajisjet tona i përkasin fabrikave më të kërkuara në botë.

Për fabrikat e birrës ku kompromisi nuk është një opsion, CASSMAN ofron cilësi të nivelit gjerman, të çertifikuar dhe të provuar.