Memperkasakan Pengeluaran Volume Tinggi dengan CASSMAN 8000L Brewhouse di China

Tajuk Projek: Turnkey 8000L Automated Brewhouse untuk Kilang Bir Serantau Terkemuka

Pelanggan: Sebuah kilang bir yang terkenal dan berkembang pesat di China.

Lokasi: Wilayah Shandong, China

pengenalan

Memandangkan permintaan untuk kraf yang konsisten, berkualiti tinggi dan bir komersial terus meningkat di pasaran China, kilang bir yang mantap berhadapan dengan cabaran untuk meningkatkan pengeluaran mereka tanpa menjejaskan kualiti. Sebuah kilang bir serantau terkemuka di Wilayah Shandong, yang terkenal dengan lager utamanya yang popular dan mengembangkan portfolio arak, mendekati CASSMAN dengan keperluan kritikal: untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran secara mendadak dan memodenkan proses pembuatan bir mereka.

Cabaran: Meningkatkan Penguasaan Pasaran

Kedai bir sedia ada pelanggan sedang bergelut untuk bersaing dengan permintaan pasaran. Sistem ini intensif buruh, menawarkan kawalan proses terhad, dan telah menjadi kesesakan utama dalam rantaian pengeluaran mereka. Objektif utama mereka ialah:

1. Peningkatan Kapasiti Besar-besaran: Untuk memasang kilang pembuatan bir baharu yang mampu menghasilkan berbilang kelompok setiap hari untuk memenuhi sasaran keluaran tahunan mereka.

2. Ketekalan Tidak Berbelah bahagi: Untuk mencapai konsistensi kelompok ke kelompok yang unggul melalui automasi proses yang tepat.

3. Peningkatan Kecekapan: Untuk mengurangkan penggunaan utiliti (wap, air, elektrik) dan meminimumkan kehilangan wort.

4. Pembuktian Masa Depan: Untuk melabur dalam sistem yang tahan lama dan boleh dipercayai yang boleh memenuhi keperluan mereka selama bertahun-tahun akan datang.

Penyelesaian CASSMAN: 8000L 4-Vessel Brewhouse Kejuruteraan Tersuai

Selepas perundingan dan analisis menyeluruh tentang kemudahan pelanggan, resipi dan matlamat pengeluaran, pasukan kejuruteraan CASSMAN mereka bentuk dan mengeluarkan yang terkini. 8000L 4-Vessel Automated Brewhouse .

Penyelesaian turnkey ini direka bentuk untuk kecekapan maksimum, pemprosesan dan kawalan.

Ciri Sistem Utama:

• Konfigurasi: Sistem 4-Vessel (Mash Tun, Lauter Tun, Cerek, Whirlpool) membolehkan kitaran membancuh berterusan dan memaksimumkan output harian.

• Bahan Gred Tinggi: Dibina sepenuhnya daripada keluli tahan karat SUS304 yang diperakui, dengan perhatian yang teliti terhadap kimpalan kebersihan dan kemasan dalaman yang digilap (≤ 0.4μm) untuk memastikan ketulenan produk.

• Automasi Lanjutan: Bersepadu dengan sistem kawalan Siemens PLC dan HMI skrin sentuh mesra pengguna. Ini membenarkan automasi keseluruhan proses pembuatan bir, termasuk kawalan suhu, penumbuk langkah, operasi pam dan pengurusan injap.

• Reka Bentuk Didorong Kecekapan:

• Kapal berjaket wap dengan kawasan permukaan yang dioptimumkan untuk pemanasan pantas dan seragam.

• Sistem rake laut dan dasar palsu yang direka khas untuk mencapai kejelasan wort yang tinggi dan kecekapan ekstrak.

• Pemacu Frekuensi Berubah (VFD) pada semua pam untuk kawalan aliran yang tepat dan penjimatan tenaga.

• Peranti Bersepadu: Projek ini juga termasuk pembekalan tangki penapaian bersaiz besar, tangki brite, stesen CIP (Bersih-Di-Tempat) automatik sepenuhnya, dan sistem penyejukan glikol berkapasiti tinggi untuk menyokong kilang pembuatan bir baharu.

Perlaksanaan Projek: Dari Reka Bentuk kepada First Brew

CASSMAN menguruskan projek dari hujung ke hujung, memastikan pengalaman yang lancar untuk pelanggan.

1. Reka Bentuk Kolaboratif: Jurutera kami bekerjasama rapat dengan pembuat bir pelanggan untuk menyesuaikan sistem, memastikan ia disesuaikan dengan sempurna dengan falsafah pembuatan bir dan susun atur loji fizikal mereka. Model 3D telah disediakan untuk semakan dan kelulusan.

2. Pembuatan Ketepatan: Keseluruhan sistem telah dibuat di kemudahan pembuatan moden kami di Jinan. Kawalan kualiti yang ketat, termasuk ujian tekanan dan pemeriksaan kimpalan, dilakukan pada setiap peringkat.

3. Pemasangan & Pentauliahan Di Tapak: Pasukan teknikal CASSMAN yang berdedikasi menguruskan pemasangan di tapak, termasuk penempatan vesel, proses paip dan sambungan utiliti. Selepas pemasangan, pasukan kami menugaskan keseluruhan sistem, membancuh air mengalir dan memperhalusi program automasi.

4. Latihan Komprehensif: Kami menyediakan latihan mendalam untuk kakitangan kilang bir, memperkasakan mereka untuk mengendalikan sistem baharu dengan yakin dan cekap.

Hasilnya: Era Baru Pengeluaran

Rumah pembuatan bir CASSMAN 8000L baharu mengubah operasi pelanggan.

• Kapasiti pengeluaran meningkat lebih 300% , membolehkan mereka memenuhi permintaan pasaran dan meneroka saluran pengedaran baharu.

• Kitaran membancuh telah dipendekkan dengan ketara, membenarkan sehingga 5-6 bru setiap tempoh 24 jam.

• Sistem automatik menyampaikan konsistensi kelompok ke kelompok yang luar biasa , meningkatkan kualiti dan reputasi produk teras mereka.

• Pelanggan melaporkan pengurangan ketara dalam kos buruh dan penggunaan utiliti setiap hektoliter bir yang dihasilkan.

Ketua pembuat bir itu mengulas, 'Rumah pembuatan bir CASSMAN telah menjadi pengubah permainan bagi kami. Tahap kawalan dan konsistensi yang kami miliki sekarang adalah luar biasa. Kami bukan sahaja membuat lebih banyak bir; kami membuat bir yang lebih baik, lebih cekap berbanding sebelum ini.'

Kesimpulan

Projek ini berdiri sebagai bukti keupayaan CASSMAN dalam menyampaikan penyelesaian pembuatan bir industri berskala besar. Dengan menggabungkan kejuruteraan yang mantap, automasi termaju dan pemahaman yang mendalam tentang proses pembuatan bir, kami memperkasakan pelanggan kami untuk mencapai matlamat pengeluaran mereka yang paling bercita-cita tinggi.

Adakah anda bersedia untuk meningkatkan kilang bir anda? Hubungi pasukan CASSMAN hari ini untuk membincangkan projek anda dan menerima sebut harga tersuai.