مصنف: CASSMAN اشاعت کا وقت: 2025-09-05 اصل: CASSMAN
پروجیکٹ کا عنوان: ٹرنکی 8000L خودکار بریو ہاؤس ایک معروف علاقائی بریوری کے لیے
کلائنٹ: چین میں ایک نمایاں اور تیزی سے بڑھتی ہوئی شراب خانہ۔
مقام: شانڈونگ صوبہ، چین
چونکہ چینی مارکیٹ میں مستقل، اعلیٰ معیار کے دستکاری اور تجارتی بیئر کی مانگ میں مسلسل اضافہ ہورہا ہے، قائم شدہ بریوریوں کو معیار پر سمجھوتہ کیے بغیر اپنی پیداوار کو بڑھانے کے چیلنج کا سامنا ہے۔ شانڈونگ صوبے میں ایک سرکردہ علاقائی بریوری، جو اپنے مشہور فلیگ شپ لیگرز اور ایلز کے بڑھتے ہوئے پورٹ فولیو کے لیے مشہور ہے، نے ایک اہم ضرورت کے ساتھ CASSMAN سے رابطہ کیا: اپنی پیداواری صلاحیت کو ڈرامائی طور پر بڑھانے اور اپنے پینے کے عمل کو جدید بنانے کے لیے۔
کلائنٹ کا موجودہ brewhouse مارکیٹ کی طلب کے ساتھ رفتار برقرار رکھنے کے لیے جدوجہد کر رہا تھا۔ یہ نظام محنتی تھا، محدود عمل پر قابو پانے کی پیشکش کرتا تھا، اور ان کی پیداواری سلسلہ میں بنیادی رکاوٹ بن گیا تھا۔ ان کے اہم مقاصد یہ تھے:
بڑے پیمانے پر صلاحیت میں اضافہ: اپنے سالانہ پیداوار کے اہداف کو پورا کرنے کے لیے ایک نئے brewhouse کو انسٹال کرنے کے لیے جو روزانہ ایک سے زیادہ بیچ تیار کرنے کے قابل ہو۔
غیر متزلزل مستقل مزاجی: درست عمل آٹومیشن کے ذریعے بیچ سے بیچ میں اعلی مستقل مزاجی حاصل کرنا۔
بہتر کارکردگی: افادیت کی کھپت (بھاپ، پانی، بجلی) کو کم کرنے اور ورٹ کے نقصان کو کم کرنے کے لیے۔
مستقبل کا ثبوت: ایک پائیدار، قابل اعتماد نظام میں سرمایہ کاری کرنا جو آنے والے سالوں تک ان کی ضروریات کو پورا کر سکے۔
کلائنٹ کی سہولت، ترکیبیں، اور پیداواری اہداف کے بارے میں مکمل مشاورت اور تجزیہ کے بعد، CASSMAN انجینئرنگ ٹیم نے ایک جدید ترین 8000L 4-Vessel Automated Brewhouse ڈیزائن اور تیار کیا۔.
یہ ٹرنکی حل زیادہ سے زیادہ کارکردگی، تھرو پٹ اور کنٹرول کے لیے بنایا گیا تھا۔
سسٹم کی اہم خصوصیات:
کنفیگریشن: 4-ویسل سسٹم (Mash Tun, Lauter Tun, Kettle, Whirlpool) مسلسل پکنے کے چکر اور روزانہ کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
اعلیٰ درجے کا مواد: مکمل طور پر تصدیق شدہ SUS304 سٹینلیس سٹیل سے بنایا گیا ہے، جس میں سینیٹری ویلڈنگ اور ایک پالش انٹیریئر فنش (≤ 0.4μm) پر پوری توجہ کے ساتھ مصنوعات کی پاکیزگی کو یقینی بنایا گیا ہے۔
ایڈوانسڈ آٹومیشن: کے ساتھ مربوط ۔ سیمنز پی ایل سی کنٹرول سسٹم اور صارف دوست ٹچ اسکرین HMI اس سے پکنے کے پورے عمل کے آٹومیشن کی اجازت دی گئی، بشمول درجہ حرارت کنٹرول، سٹیپ میشنگ، پمپ آپریشن، اور والو مینجمنٹ۔
کارکردگی پر مبنی ڈیزائن:
تیز رفتار اور یکساں حرارتی نظام کے لیے بہتر سطح کے علاقوں کے ساتھ بھاپ سے جیکٹ والے برتن۔
ایک خاص طور پر ڈیزائن کیا گیا لاؤٹر ٹون ریک اور جھوٹے نیچے کا نظام اعلی وورٹ کی وضاحت اور نچوڑ کارکردگی کو حاصل کرنے کے لیے۔
درست بہاؤ کنٹرول اور توانائی کی بچت کے لیے تمام پمپس پر متغیر فریکوئنسی ڈرائیوز (VFDs)۔
انٹیگریٹڈ پیری فیرلز: اس پروجیکٹ میں نئے بریو ہاؤس کو سپورٹ کرنے کے لیے بڑے سائز کے فرمینٹیشن ٹینک، برائٹ ٹینک، ایک مکمل خودکار CIP (کلین ان پلیس) اسٹیشن، اور اعلیٰ صلاحیت والا گلائیکول چِلنگ سسٹم بھی شامل ہے۔
CASSMAN نے کلائنٹ کے لیے ایک ہموار تجربے کو یقینی بناتے ہوئے، آخر سے آخر تک پروجیکٹ کا انتظام کیا۔
باہمی تعاون کے ساتھ ڈیزائن: ہمارے انجینئرز نے کلائنٹ کے بریو ماسٹر کے ساتھ مل کر سسٹم کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کے لیے کام کیا، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ ان کے پکنے کے فلسفے اور فزیکل پلانٹ لے آؤٹ کے مطابق ہے۔ 3D ماڈل جائزہ اور منظوری کے لیے فراہم کیے گئے تھے۔
صحت سے متعلق مینوفیکچرنگ: پورا نظام جنان میں ہماری جدید مینوفیکچرنگ سہولت میں گھڑا گیا تھا۔ سخت کوالٹی کنٹرول، بشمول پریشر ٹیسٹنگ اور ویلڈ معائنہ، ہر مرحلے پر انجام دیا گیا۔
سائٹ پر تنصیب اور کمیشننگ: ایک سرشار CASSMAN تکنیکی ٹیم نے سائٹ پر تنصیب کا انتظام کیا، بشمول برتن کی جگہ کا تعین، عمل پائپنگ، اور یوٹیلیٹی کنکشن۔ تنصیب کے بعد، ہماری ٹیم نے پورے نظام کو شروع کر دیا، پانی کے مرکب کو چلانا اور آٹومیشن پروگراموں کو ٹھیک کرنا۔
جامع تربیت: ہم نے بریوری کے عملے کے لیے گہرائی سے تربیت فراہم کی، انہیں نئے نظام کو اعتماد کے ساتھ اور موثر طریقے سے چلانے کے لیے بااختیار بنایا۔
نئے 8000L CASSMAN brewhouse نے کلائنٹ کے کاموں کو تبدیل کر دیا۔
پیداواری صلاحیت میں 300% سے زیادہ اضافہ ہوا ہے ، جس سے وہ مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے اور نئے ڈسٹری بیوشن چینلز کو تلاش کرنے کے قابل بنا۔
پکنے کا چکر نمایاں طور پر مختصر کر دیا گیا تھا، جس سے 24 گھنٹے کی مدت میں 5-6 تک شراب تیار کی جا سکتی تھی۔.
خودکار نظام نے بیچ سے بیچ میں غیر معمولی مستقل مزاجی فراہم کی۔اپنی بنیادی مصنوعات کے معیار اور ساکھ کو بلند کرتے ہوئے،
کلائنٹ نے لیبر کی لاگت میں نمایاں کمی کی اطلاع دی اور بیئر کی فی ہیکٹولیٹر افادیت کی کھپت۔
ہیڈ بریوئر نے تبصرہ کیا، 'CASSMAN brewhouse ہمارے لیے گیم چینجر ثابت ہوا ہے۔ اب ہمارے پاس کنٹرول اور مستقل مزاجی کی سطح ناقابل یقین ہے۔ ہم صرف زیادہ بیئر نہیں بنا رہے ہیں؛ ہم پہلے سے کہیں زیادہ بہتر بیئر بنا رہے ہیں۔'
یہ پروجیکٹ بڑے پیمانے پر، صنعتی شراب بنانے کے حل فراہم کرنے میں CASSMAN کی صلاحیت کا ثبوت ہے۔ مضبوط انجینئرنگ، جدید آٹومیشن، اور پکنے کے عمل کی گہری سمجھ کو یکجا کر کے، ہم اپنے کلائنٹس کو ان کے انتہائی مہتواکانکشی اہداف حاصل کرنے کے لیے بااختیار بناتے ہیں۔
کیا آپ اپنی بریوری کو بڑھانے کے لیے تیار ہیں؟ اپنے پروجیکٹ پر بات کرنے اور حسب ضرورت قیمت وصول کرنے کے لیے آج ہی CASSMAN ٹیم سے رابطہ کریں۔
