Çin'deki CASSMAN 8000L Bira Fabrikası ile Yüksek Hacimli Üretimi Güçlendirmek

Proje Başlığı: Öncü Bir Bölgesel Bira Fabrikası için Anahtar Teslim 8000L Otomatik Bira Fabrikası

Müşteri: Çin'de öne çıkan ve hızla büyüyen bir bira fabrikası.

Yer: Shandong Eyaleti, Çin

giriiş

Çin pazarında tutarlı, yüksek kaliteli butik ve ticari biraya olan talep artmaya devam ederken, köklü bira fabrikaları kaliteden ödün vermeden üretimlerini ölçeklendirme zorluğuyla karşı karşıya kalıyor. Popüler amiral gemisi biraları ve genişleyen bira portföyüyle tanınan, Shandong Eyaletindeki önde gelen bir bölgesel bira fabrikası, CASSMAN'a kritik bir ihtiyaçla yaklaştı: üretim kapasitelerini önemli ölçüde artırmak ve bira üretim süreçlerini modernize etmek.

Zorluk: Pazar Hakimiyeti için Ölçeklendirme

Müşterinin mevcut bira fabrikası pazar talebine ayak uydurmakta zorlanıyordu. Sistem emek yoğundu, sınırlı süreç kontrolü sunuyordu ve üretim zincirlerindeki birincil darboğaz haline gelmişti. Temel hedefleri şunlardı:

1. Muazzam Kapasite Artışı: Yıllık üretim hedeflerini karşılamak için günde birden fazla parti üretebilecek yeni bir bira fabrikası kurmak.

2. Değişmez Tutarlılık: Hassas proses otomasyonu yoluyla partiden partiye üstün tutarlılık elde etmek.

3. Geliştirilmiş Verimlilik: Şebeke tüketimini (buhar, su, elektrik) azaltmak ve şıra kaybını en aza indirmek.

4. Geleceğe Hazırlama: Gelecek yıllarda ihtiyaçlarını karşılayabilecek dayanıklı, güvenilir bir sisteme yatırım yapmak.

CASSMAN'ın Çözümü: Özel Tasarımlı 8000L 4 Kaplı Bira Fabrikası

Müşterinin tesisi, tarifleri ve üretim hedefleriyle ilgili kapsamlı bir danışma ve analizden sonra, CASSMAN mühendislik ekibi son teknoloji ürünü 8000L 4 Kaplı Otomatik Bira Fabrikası tasarladı ve üretti..

Bu anahtar teslimi çözüm, maksimum verimlilik, verim ve kontrol için tasarlandı.

Temel Sistem Özellikleri:

• Konfigürasyon: Sürekli demleme döngülerine olanak tanıyan ve günlük çıktıyı maksimuma çıkaran 4 Kaplı Sistem (Mash Tun, Lauter Tun, Kettle, Whirlpool).

• Yüksek Kaliteli Malzemeler: Tamamen sertifikalı SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir, hijyenik kaynaklara titizlikle dikkat edilir ve ürün saflığını sağlamak için cilalı iç kaplama (≤ 0,4μm) yapılır.

• Gelişmiş Otomasyon: ile entegre edilmiştir . Siemens PLC kontrol sistemi ve kullanıcı dostu dokunmatik ekranlı HMI Bu, sıcaklık kontrolü, kademeli ezme, pompa işletimi ve valf yönetimi de dahil olmak üzere tüm bira üretim sürecinin otomasyonuna olanak sağladı.

• Verimlilik Odaklı Tasarım:

• Hızlı ve eşit ısıtma için optimize edilmiş yüzey alanlarına sahip buhar ceketli kaplar.

• Yüksek şıra berraklığı ve ekstrakt verimliliği elde etmek için özel olarak tasarlanmış bir lauter tun tırmık ve sahte taban sistemi.

• Hassas akış kontrolü ve enerji tasarrufu için tüm pompalarda Değişken Frekanslı Sürücüler (VFD'ler).

• Entegre Çevre Birimleri: Proje ayrıca yeni bira fabrikasını desteklemek için büyük boyutlu fermantasyon tankları, brite tankları, tam otomatik bir CIP (Yerinde Temizleme) istasyonu ve yüksek kapasiteli bir glikol soğutma sisteminin tedarikini de içeriyordu.

Proje Yürütme: Tasarımdan İlk Bira Üretimine

CASSMAN projeyi uçtan uca yöneterek müşteriye kusursuz bir deneyim sağladı.

1. İşbirlikçi Tasarım: Mühendislerimiz, sistemi özelleştirmek için müşterinin bira üreticisiyle yakın işbirliği içinde çalıştı ve sistemin bira üretim felsefesine ve fiziksel tesis düzenine mükemmel şekilde uyarlanmasını sağladı. 3D modeller inceleme ve onay için sağlandı.

2. Hassas Üretim: Sistemin tamamı Jinan'daki modern üretim tesisimizde üretildi. Her aşamada basınç testleri ve kaynak muayeneleri de dahil olmak üzere sıkı kalite kontrolü gerçekleştirildi.

3. Yerinde Kurulum ve Devreye Alma: Özel bir CASSMAN teknik ekibi, tank yerleştirme, proses boruları ve şebeke bağlantıları da dahil olmak üzere saha kurulumunu yönetti. Kurulumun ardından ekibimiz tüm sistemi devreye aldı, su demlemelerini çalıştırdı ve otomasyon programlarının ince ayarını yaptı.

4. Kapsamlı Eğitim: Bira fabrikasının personeline, yeni sistemi güvenli ve verimli bir şekilde çalıştırmalarını sağlayacak şekilde derinlemesine eğitim verdik.

Sonuç: Yeni Bir Üretim Çağı

Yeni 8000L CASSMAN bira fabrikası müşterinin operasyonlarında dönüşüm yarattı.

• Üretim kapasitesi %300'ün üzerinde artarak pazar talebini karşılamalarına ve yeni dağıtım kanallarını keşfetmelerine olanak sağladı.

• Demleme döngüsü önemli ölçüde kısaltılarak 24 saatlik süre içerisinde 5-6 demlemeye kadar izin verildi.

• Otomatik sistem, partiden partiye olağanüstü tutarlılık sunarak temel ürünlerinin kalitesini ve itibarını artırdı.

• Müşteri, işçilik maliyetlerinde ve enerji tüketiminde önemli bir azalma olduğunu bildirdi. üretilen hektolitre bira başına

Baş bira üreticisi şu yorumu yaptı: 'CASSMAN bira fabrikası bizim için oyunun kurallarını değiştirdi. Şu anda sahip olduğumuz kontrol ve tutarlılık düzeyi inanılmaz. Sadece daha fazla bira üretmiyoruz; her zamankinden daha verimli bir şekilde daha iyi bira üretiyoruz.'

Çözüm

Bu proje, CASSMAN'ın büyük ölçekli, endüstriyel bira üretim çözümleri sunma yeteneğinin bir kanıtıdır. Sağlam mühendislik, gelişmiş otomasyon ve bira üretim sürecine ilişkin derin anlayışı birleştirerek müşterilerimize en iddialı üretim hedeflerine ulaşma gücü veriyoruz.

Bira fabrikanızı büyütmeye hazır mısınız? Projenizi görüşmek ve özel bir teklif almak için bugün CASSMAN ekibiyle iletişime geçin.