लेखक: कैसमैन प्रकाशन समय: 2025-09-05 उत्पत्ति: कैसमैन
परियोजना का शीर्षक: एक अग्रणी क्षेत्रीय शराब की भठ्ठी के लिए टर्नकी 8000एल स्वचालित ब्रूहाउस
ग्राहक: चीन में एक प्रमुख और तेजी से बढ़ती शराब की भठ्ठी।
स्थान: शेडोंग प्रांत, चीन
चूंकि चीनी बाजार में लगातार, उच्च गुणवत्ता वाले शिल्प और वाणिज्यिक बियर की मांग बढ़ रही है, स्थापित ब्रुअरीज को गुणवत्ता से समझौता किए बिना अपने उत्पादन को बढ़ाने की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है। शेडोंग प्रांत में एक अग्रणी क्षेत्रीय शराब की भठ्ठी, जो अपने लोकप्रिय फ्लैगशिप लेजर्स और एल्स के विस्तारित पोर्टफोलियो के लिए जानी जाती है, ने कैसमैन से एक महत्वपूर्ण आवश्यकता के साथ संपर्क किया: अपनी उत्पादन क्षमता को नाटकीय रूप से बढ़ाने और अपनी शराब बनाने की प्रक्रिया को आधुनिक बनाने के लिए।
ग्राहक का मौजूदा ब्रूहाउस बाज़ार की मांग के साथ तालमेल बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहा था। प्रणाली श्रम प्रधान थी, सीमित प्रक्रिया नियंत्रण की पेशकश करती थी, और उनकी उत्पादन श्रृंखला में प्राथमिक बाधा बन गई थी। उनके प्रमुख उद्देश्य थे:
बड़े पैमाने पर क्षमता में वृद्धि: अपने वार्षिक उत्पादन लक्ष्यों को पूरा करने के लिए प्रति दिन कई बैचों का उत्पादन करने में सक्षम एक नया ब्रूहाउस स्थापित करना।
अटूट संगति: सटीक प्रक्रिया स्वचालन के माध्यम से बेहतर बैच-टू-बैच स्थिरता प्राप्त करना।
बेहतर दक्षता: उपयोगिता खपत (भाप, पानी, बिजली) को कम करने और पौधा हानि को कम करने के लिए।
भविष्य-प्रूफ़िंग: एक टिकाऊ, विश्वसनीय प्रणाली में निवेश करना जो आने वाले वर्षों में उनकी ज़रूरतों को पूरा कर सके।
ग्राहक की सुविधा, व्यंजनों और उत्पादन लक्ष्यों के गहन परामर्श और विश्लेषण के बाद, CASSMAN इंजीनियरिंग टीम ने एक अत्याधुनिक 8000L 4-वेसल ऑटोमेटेड ब्रूहाउस का डिजाइन और निर्माण किया।.
यह टर्नकी समाधान अधिकतम दक्षता, थ्रूपुट और नियंत्रण के लिए इंजीनियर किया गया था।
प्रमुख सिस्टम विशेषताएं:
कॉन्फ़िगरेशन: 4-वेसल सिस्टम (मैश ट्यून, लॉटर ट्यून, केटल, व्हर्लपूल) निरंतर ब्रूइंग चक्र और दैनिक आउटपुट को अधिकतम करने की अनुमति देता है।
उच्च-ग्रेड सामग्री: पूरी तरह से प्रमाणित SUS304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित, उत्पाद की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए सैनिटरी वेल्डिंग और पॉलिश इंटीरियर फिनिश (≤ 0.4μm) पर सावधानीपूर्वक ध्यान दिया गया है।
उन्नत स्वचालन: के साथ एकीकृत । सीमेंस पीएलसी नियंत्रण प्रणाली और उपयोगकर्ता के अनुकूल टचस्क्रीन एचएमआई इसने तापमान नियंत्रण, स्टेप-मैशिंग, पंप संचालन और वाल्व प्रबंधन सहित संपूर्ण शराब बनाने की प्रक्रिया को स्वचालित करने की अनुमति दी।
दक्षता-संचालित डिज़ाइन:
तेजी से और एक समान हीटिंग के लिए अनुकूलित सतह क्षेत्रों के साथ स्टीम-जैकेट वाले बर्तन।
उच्च पौधा स्पष्टता और निष्कर्षण दक्षता प्राप्त करने के लिए एक विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया लॉटर ट्यून रेक और फाल्स बॉटम सिस्टम।
सटीक प्रवाह नियंत्रण और ऊर्जा बचत के लिए सभी पंपों पर परिवर्तनीय आवृत्ति ड्राइव (वीएफडी)।
एकीकृत परिधीय: परियोजना में नए ब्रूहाउस का समर्थन करने के लिए बड़े आकार के किण्वन टैंक, ब्राइट टैंक, एक पूरी तरह से स्वचालित सीआईपी (क्लीन-इन-प्लेस) स्टेशन और एक उच्च क्षमता वाले ग्लाइकोल चिलिंग सिस्टम की आपूर्ति भी शामिल थी।
कैसमैन ने ग्राहक के लिए एक सहज अनुभव सुनिश्चित करते हुए परियोजना को शुरू से अंत तक प्रबंधित किया।
सहयोगात्मक डिज़ाइन: हमारे इंजीनियरों ने सिस्टम को अनुकूलित करने के लिए ग्राहक के ब्रूमास्टर के साथ मिलकर काम किया, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह उनके ब्रूइंग दर्शन और भौतिक संयंत्र लेआउट के लिए पूरी तरह से अनुरूप था। 3डी मॉडल समीक्षा और अनुमोदन के लिए उपलब्ध कराए गए थे।
परिशुद्धता विनिर्माण: पूरी प्रणाली जिनान में हमारी आधुनिक विनिर्माण सुविधा में निर्मित की गई थी। प्रत्येक चरण में दबाव परीक्षण और वेल्ड निरीक्षण सहित कठोर गुणवत्ता नियंत्रण किया गया।
ऑन-साइट इंस्टॉलेशन और कमीशनिंग: एक समर्पित CASSMAN तकनीकी टीम ने पोत प्लेसमेंट, प्रोसेस पाइपिंग और उपयोगिता कनेक्शन सहित ऑन-साइट इंस्टॉलेशन का प्रबंधन किया। इंस्टालेशन के बाद, हमारी टीम ने पूरे सिस्टम को चालू किया, वॉटर ब्रूज़ चलाया और ऑटोमेशन प्रोग्राम को ठीक किया।
व्यापक प्रशिक्षण: हमने शराब की भठ्ठी के कर्मचारियों के लिए गहन प्रशिक्षण प्रदान किया, जिससे उन्हें नई प्रणाली को आत्मविश्वास और कुशलता से संचालित करने के लिए सशक्त बनाया गया।
नए 8000L CASSMAN ब्रूहाउस ने ग्राहक के संचालन को बदल दिया।
उत्पादन क्षमता में 300% से अधिक की वृद्धि हुई , जिससे वे बाजार की मांग को पूरा करने और नए वितरण चैनलों का पता लगाने में सक्षम हुए।
शराब बनाने के चक्र को काफी छोटा कर दिया गया, जिससे प्रति 24 घंटे की अवधि में 5-6 शराब बनाने की अनुमति मिल गई.
स्वचालित प्रणाली ने असाधारण बैच-टू-बैच स्थिरता प्रदान की , जिससे उनके मुख्य उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिष्ठा में वृद्धि हुई।
ग्राहक ने श्रम लागत और उपयोगिता खपत में उल्लेखनीय कमी की सूचना दी। उत्पादित बीयर के प्रति हेक्टेयर
मुख्य शराब बनाने वाले ने टिप्पणी की, 'कैसमैन ब्रूहाउस हमारे लिए एक गेम-चेंजर रहा है। अब हमारे पास नियंत्रण और स्थिरता का स्तर अविश्वसनीय है। हम सिर्फ अधिक बीयर नहीं बना रहे हैं; हम पहले से कहीं अधिक कुशलता से बेहतर बीयर बना रहे हैं।'
यह परियोजना बड़े पैमाने पर, औद्योगिक ब्रूइंग समाधान प्रदान करने में CASSMAN की क्षमता के प्रमाण के रूप में खड़ी है। मजबूत इंजीनियरिंग, उन्नत स्वचालन और शराब बनाने की प्रक्रिया की गहरी समझ के संयोजन से, हम अपने ग्राहकों को उनके सबसे महत्वाकांक्षी उत्पादन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए सशक्त बनाते हैं।
क्या आप अपनी शराब की भठ्ठी को बढ़ाने के लिए तैयार हैं? अपने प्रोजेक्ट पर चर्चा करने और एक कस्टम कोटेशन प्राप्त करने के लिए आज ही CASSMAN टीम से संपर्क करें।
