Memberdayakan Produksi Volume Tinggi dengan CASSMAN 8000L Brewhouse di Tiongkok

Judul Proyek: Pabrik Bir Otomatis Turnkey 8000L untuk Pabrik Bir Regional Terkemuka

Klien: Pabrik bir terkemuka dan berkembang pesat di Tiongkok.

Lokasi: Provinsi Shandong, Cina

Perkenalan

Karena permintaan akan bir kerajinan dan bir komersial yang konsisten dan berkualitas tinggi terus meningkat di pasar Tiongkok, pabrik bir yang sudah mapan dihadapkan pada tantangan untuk meningkatkan produksi mereka tanpa mengurangi kualitas. Sebuah pabrik bir regional terkemuka di Provinsi Shandong, yang terkenal dengan produk lager andalannya yang populer dan portofolio bir putihnya yang terus berkembang, mendekati CASSMAN dengan sebuah kebutuhan penting: untuk secara signifikan meningkatkan kapasitas produksi dan memodernisasi proses pembuatan bir mereka.

Tantangannya: Meningkatkan Dominasi Pasar

Tempat pembuatan bir milik klien sedang berjuang untuk mengimbangi permintaan pasar. Sistem ini padat karya, menawarkan kontrol proses yang terbatas, dan telah menjadi penghambat utama dalam rantai produksi mereka. Tujuan utama mereka adalah:

1. Peningkatan Kapasitas Besar-besaran: Untuk memasang tempat pembuatan bir baru yang mampu memproduksi beberapa batch per hari untuk memenuhi target produksi tahunannya.

2. Konsistensi Tak Tergoyahkan: Untuk mencapai konsistensi batch-ke-batch yang unggul melalui otomatisasi proses yang tepat.

3. Peningkatan Efisiensi: Untuk mengurangi konsumsi utilitas (uap, air, listrik) dan meminimalkan kehilangan wort.

4. Masa Depan: Berinvestasi dalam sistem yang tahan lama dan andal yang dapat memenuhi kebutuhan mereka selama bertahun-tahun yang akan datang.

Solusi CASSMAN: Brewhouse 4 Kapal 8000L yang Direkayasa Khusus

Setelah melakukan konsultasi menyeluruh dan analisis terhadap fasilitas, resep, dan tujuan produksi klien, tim teknik CASSMAN merancang dan memproduksi yang canggih. Pabrik Bir Otomatis 8000L 4 Kapal .

Solusi siap pakai ini dirancang untuk efisiensi, hasil, dan kontrol maksimum.

Fitur Sistem Utama:

• Konfigurasi: Sistem 4 Kapal (Mash Tun, Lauter Tun, Kettle, Whirlpool) memungkinkan siklus pembuatan bir terus menerus dan memaksimalkan hasil harian.

• Bahan Bermutu Tinggi: Seluruhnya terbuat dari baja tahan karat SUS304 bersertifikat, dengan perhatian cermat pada pengelasan sanitasi dan penyelesaian interior yang dipoles (≤ 0,4μm) untuk memastikan kemurnian produk.

• Otomatisasi Tingkat Lanjut: Terintegrasi dengan sistem kontrol PLC Siemens dan HMI layar sentuh yang mudah digunakan. Hal ini memungkinkan otomatisasi seluruh proses pembuatan bir, termasuk kontrol suhu, step-mashing, pengoperasian pompa, dan manajemen katup.

• Desain Berbasis Efisiensi:

• Kapal berjaket uap dengan luas permukaan optimal untuk pemanasan cepat dan seragam.

• Sistem penggaruk tun lauter dan dasar palsu yang dirancang khusus untuk mencapai kejernihan wort yang tinggi dan efisiensi ekstrak.

• Penggerak Frekuensi Variabel (VFD) di semua pompa untuk kontrol aliran yang presisi dan penghematan energi.

• Periferal Terintegrasi: Proyek ini juga mencakup penyediaan tangki fermentasi berukuran besar, tangki brite, stasiun CIP (Clean-In-Place) yang sepenuhnya otomatis, dan sistem pendingin glikol berkapasitas tinggi untuk mendukung tempat pembuatan bir baru.

Eksekusi Proyek: Dari Desain hingga Pembuatan Bir Pertama

CASSMAN mengelola proyek dari ujung ke ujung, memastikan pengalaman yang lancar bagi klien.

1. Desain Kolaboratif: Teknisi kami bekerja sama dengan pembuat bir klien untuk menyesuaikan sistem, memastikan sistem tersebut disesuaikan secara sempurna dengan filosofi pembuatan bir dan tata letak fisik pabrik mereka. Model 3D disediakan untuk ditinjau dan disetujui.

2. Manufaktur Presisi: Seluruh sistem dibuat di fasilitas manufaktur modern kami di Jinan. Kontrol kualitas yang ketat, termasuk pengujian tekanan dan inspeksi pengelasan, dilakukan pada setiap tahap.

3. Instalasi & Komisioning di Lokasi: Tim teknis CASSMAN yang berdedikasi mengelola instalasi di lokasi, termasuk penempatan kapal, perpipaan proses, dan sambungan utilitas. Setelah pemasangan, tim kami menugaskan seluruh sistem, menjalankan pembuatan air, dan menyempurnakan program otomasi.

4. Pelatihan Komprehensif: Kami memberikan pelatihan mendalam bagi staf tempat pembuatan bir, memberdayakan mereka untuk mengoperasikan sistem baru dengan percaya diri dan efisien.

Hasilnya: Era Produksi Baru

Tempat pembuatan bir CASSMAN 8000L yang baru mengubah operasi klien.

• Kapasitas produksi meningkat lebih dari 300% , memungkinkan mereka memenuhi permintaan pasar dan menjajaki saluran distribusi baru.

• Siklus pembuatan bir dipersingkat secara signifikan, sehingga memungkinkan hingga 5-6 pembuatan bir per periode 24 jam.

• Sistem otomatis menghasilkan konsistensi batch-to-batch yang luar biasa , sehingga meningkatkan kualitas dan reputasi produk inti mereka.

• Klien melaporkan penurunan yang signifikan dalam biaya tenaga kerja dan konsumsi utilitas per hektoliter bir yang diproduksi.

Kepala pembuat bir berkomentar, 'Tempat pembuatan bir CASSMAN telah menjadi terobosan baru bagi kami. Tingkat kontrol dan konsistensi yang kami miliki sekarang sungguh luar biasa. Kami tidak hanya membuat lebih banyak bir; kami juga membuat bir yang lebih baik, lebih efisien dibandingkan sebelumnya.'

Kesimpulan

Proyek ini merupakan bukti kemampuan CASSMAN dalam memberikan solusi pembuatan bir industri berskala besar. Dengan menggabungkan teknik yang kuat, otomatisasi canggih, dan pemahaman mendalam tentang proses pembuatan bir, kami memberdayakan klien kami untuk mencapai tujuan produksi mereka yang paling ambisius.

Apakah Anda siap untuk meningkatkan skala pembuatan bir Anda? Hubungi tim CASSMAN hari ini untuk mendiskusikan proyek Anda dan menerima penawaran khusus.