Trao quyền cho sản xuất khối lượng lớn với Nhà máy bia CASSMAN 8000L ở Trung Quốc

Tên dự án: Nhà máy bia tự động chìa khóa trao tay 8000L cho nhà máy bia hàng đầu khu vực

Khách hàng: Một nhà máy bia nổi tiếng và đang phát triển nhanh chóng ở Trung Quốc.

Vị trí: Tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc

Giới thiệu

Khi nhu cầu về bia thủ công và bia thương mại chất lượng cao, nhất quán tiếp tục tăng cao ở thị trường Trung Quốc, các nhà máy bia lâu đời phải đối mặt với thách thức mở rộng quy mô sản xuất mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Một nhà máy bia hàng đầu khu vực ở tỉnh Sơn Đông, được biết đến với các loại bia hàng đầu nổi tiếng và mở rộng danh mục bia, đã tiếp cận CASSMAN với nhu cầu cấp thiết: tăng đáng kể năng lực sản xuất và hiện đại hóa quy trình sản xuất bia của họ.

Thách thức: Mở rộng quy mô để chiếm lĩnh thị trường

Nhà máy bia hiện tại của khách hàng đang phải vật lộn để bắt kịp nhu cầu thị trường. Hệ thống này sử dụng nhiều lao động, khả năng kiểm soát quy trình hạn chế và đã trở thành nút thắt cổ chai chính trong chuỗi sản xuất của họ. Mục tiêu chính của họ là:

1. Tăng công suất lớn: Lắp đặt một nhà máy bia mới có khả năng sản xuất nhiều mẻ mỗi ngày để đáp ứng mục tiêu sản lượng hàng năm của họ.

2. Tính nhất quán vững chắc: Để đạt được tính nhất quán vượt trội giữa các lô thông qua tự động hóa quy trình chính xác.

3. Cải thiện hiệu quả: Để giảm mức tiêu thụ tiện ích (hơi nước, nước, điện) và giảm thiểu thất thoát dịch đường.

4. Bảo vệ tương lai: Đầu tư vào một hệ thống bền bỉ, đáng tin cậy có thể phục vụ nhu cầu của họ trong nhiều năm tới.

Giải pháp của CASSMAN: Nhà máy bia 4 tàu 8000L được thiết kế theo yêu cầu

Sau khi tư vấn và phân tích kỹ lưỡng về cơ sở vật chất, công thức nấu ăn và mục tiêu sản xuất của khách hàng, nhóm kỹ thuật CASSMAN đã thiết kế và sản xuất hiện đại Nhà máy bia tự động 4 bình 8000L .

Giải pháp chìa khóa trao tay này được thiết kế để mang lại hiệu quả, thông lượng và khả năng kiểm soát tối đa.

Các tính năng chính của hệ thống:

• Cấu hình: Hệ thống 4 bình (Mash Tun, Lauter Tun, Kettle, Whirlpool) cho phép thực hiện các chu trình sản xuất bia liên tục và tối đa hóa sản lượng hàng ngày.

• Vật liệu cao cấp: Được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ SUS304 đã được chứng nhận, chú ý tỉ mỉ đến mối hàn hợp vệ sinh và lớp hoàn thiện bên trong được đánh bóng (≤ 0,4μm) để đảm bảo độ tinh khiết của sản phẩm.

• Tự động hóa nâng cao: Được tích hợp với hệ thống điều khiển PLC của Siemens và HMI màn hình cảm ứng thân thiện với người dùng. Điều này cho phép tự động hóa toàn bộ quy trình sản xuất bia, bao gồm kiểm soát nhiệt độ, nghiền từng bước, vận hành máy bơm và quản lý van.

• Thiết kế hướng tới hiệu quả:

• Bình chứa hơi nước với diện tích bề mặt được tối ưu hóa để gia nhiệt nhanh chóng và đồng đều.

• Một hệ thống cào lauter tun và đáy giả được thiết kế đặc biệt để đạt được độ trong cao và hiệu quả chiết xuất.

• Bộ truyền động tần số thay đổi (VFD) trên tất cả các máy bơm để kiểm soát dòng chảy chính xác và tiết kiệm năng lượng.

• Thiết bị ngoại vi tích hợp: Dự án cũng bao gồm việc cung cấp các bể lên men cỡ lớn, bể brite, trạm CIP (Clean-In-Place) hoàn toàn tự động và hệ thống làm lạnh glycol công suất cao để hỗ trợ nhà máy bia mới.

Thực hiện dự án: Từ thiết kế đến sản xuất bia đầu tiên

CASSMAN quản lý dự án từ đầu đến cuối, đảm bảo trải nghiệm liền mạch cho khách hàng.

1. Thiết kế hợp tác: Các kỹ sư của chúng tôi đã làm việc chặt chẽ với nhà sản xuất bia của khách hàng để tùy chỉnh hệ thống, đảm bảo hệ thống được điều chỉnh hoàn hảo theo triết lý sản xuất bia và cách bố trí nhà máy vật lý của họ. Các mô hình 3D đã được cung cấp để xem xét và phê duyệt.

2. Sản xuất chính xác: Toàn bộ hệ thống được chế tạo tại cơ sở sản xuất hiện đại của chúng tôi ở Tế Nam. Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm kiểm tra áp suất và kiểm tra mối hàn, được thực hiện ở mọi giai đoạn.

3. Lắp đặt & Vận hành Tại chỗ: Một nhóm kỹ thuật CASSMAN chuyên dụng đã quản lý việc lắp đặt tại chỗ, bao gồm việc đặt bình chứa, đường ống xử lý và các kết nối tiện ích. Sau khi lắp đặt, nhóm của chúng tôi đã vận hành toàn bộ hệ thống, vận hành máy pha nước và tinh chỉnh các chương trình tự động hóa.

4. Đào tạo toàn diện: Chúng tôi cung cấp đào tạo chuyên sâu cho nhân viên của nhà máy bia, trao quyền cho họ vận hành hệ thống mới một cách tự tin và hiệu quả.

Kết quả: Một kỷ nguyên sản xuất mới

Nhà máy bia 8000L CASSMAN mới đã thay đổi hoạt động của khách hàng.

• Năng lực sản xuất tăng hơn 300% , giúp họ đáp ứng nhu cầu thị trường và khám phá các kênh phân phối mới.

• Chu trình pha cà phê được rút ngắn đáng kể, cho phép pha tối đa 5-6 lần pha trong khoảng thời gian 24 giờ.

• Hệ thống tự động mang lại tính nhất quán đặc biệt theo từng đợt , nâng cao chất lượng và danh tiếng của các sản phẩm cốt lõi của họ.

• Khách hàng báo cáo rằng chi phí lao động và mức tiêu thụ tiện ích trên mỗi ha bia được sản xuất đã giảm đáng kể.

Nhà sản xuất bia đứng đầu nhận xét: 'Nhà máy bia CASSMAN đã thay đổi cuộc chơi đối với chúng tôi. Mức độ kiểm soát và tính nhất quán mà chúng tôi hiện có thật đáng kinh ngạc. Chúng tôi không chỉ sản xuất nhiều bia hơn mà chúng tôi còn sản xuất bia tốt hơn, hiệu quả hơn bao giờ hết.'

Phần kết luận

Dự án này là minh chứng cho khả năng của CASSMAN trong việc cung cấp các giải pháp sản xuất bia công nghiệp, quy mô lớn. Bằng cách kết hợp kỹ thuật mạnh mẽ, tự động hóa tiên tiến và sự hiểu biết sâu sắc về quy trình sản xuất bia, chúng tôi trao quyền cho khách hàng của mình đạt được các mục tiêu sản xuất đầy tham vọng nhất của họ.

Bạn đã sẵn sàng mở rộng quy mô nhà máy bia của mình chưa? Hãy liên hệ với nhóm CASSMAN ngay hôm nay để thảo luận về dự án của bạn và nhận báo giá tùy chỉnh.