Ó Choincheap go Doirt: Córas Grúdlann Turnkey 1500L arna choimisiúnú sa RA

Nuair a bheidh an fhoireann suiteála ó Chuaigh Cassman i dteagmháil léi sa RA an mhí seo caite, ní hamháin go raibh siad ag seachadadh trealaimh - bhí líne táirgeachta beorach ceardaíochta iomlán á seachadadh acu a bhí 18 mí á déanamh.

Chuaigh an cliant, grúdlann ceardaíochta nua i ndeisceart Shasana, i dteagmháil linn le sprioc uaillmhianach: oibríocht iomlán turnkey atá in ann baisceanna 1500L a tháirgeadh, pacáistithe i gcannaí, agus réidh le dáileadh réigiúnach. Ba sampla téacsleabhar é a lean as a bhfuil i gceist le “turnkey” agus tú ag seoladh 40+ tonna cruach dhosmálta thar ilchríocha.

Scóip an Tionscadail

Ní ordú de réir a chéile a bhí anseo. Bhí éiceachóras táirgeachta iomlán ag teastáil ón gcliant:

Modh Téamh: Gaile-théite ar feadh an tsaoil - cinneadh a chruthódh gach rud ó riachtanais fóntais go lóistíocht suiteála.

Cén Fáth Téamh Gaile?

Rinne an cliant machnamh ar théamh díreach leictreach ar dtús. Tar éis athbhreithniú a dhéanamh ar a gcuid spriocanna táirgthe agus costais fuinnimh, mholamar téamh gaile ar thrí chúis:

1. Dáileadh teasa comhsheasmhach ar fud an tuinnín mash brewhouse 1500L agus citeal

2. Costais oibriúcháin níos ísle ag a minicíocht bhaisc réamh-mheasta (4-5 brews in aghaidh na seachtaine)

3. Inscálaitheacht — má leathnaíonn siad go 3000L níos déanaí, beidh feidhm ag an mbonneagar coire céanna

Tá an Úsáideann córas brewhouse cumraíocht 3-soitheach: mash / lauter tuinnín, citeal / guairneán, agus umar deochanna te tiomnaithe. Ceadaíonn an leagan amach seo do thimthriallta brewing droim ar ais, rud a bhí riachtanach d'amlíne táirgeachta an chliaint.

An tsuiteáil: Cad a chiallaíonn 'Turnkey' i ndáiríre

Seo an rud nach dtuigeann formhór na ndaoine faoi ghrúdlann a choimisiúnú thar lear: is é an trealamh an chuid is éasca.

Chaith foireann Cassman dhá sheachtain ag láimhseáil ar an láthair:

• Naisc fóntais — Línte gaile, inlet/asraon uisce, draenáil, painéil leictreacha

• Comhtháthú córais CIP - Tá na humair choipeadh ceangailte le córas láraithe glan-in-áit

• Calabrú painéal rialaithe - Gach tá rialú teochta aonair ag umar choipeadh , agus is gá don chóras PLC cumarsáid a dhéanamh leis an HMI lárnach

• Sioncronú líne canning - B'éigean an meaisín dosála nítrigine leachtach a amú go beacht leis an líontóir cannaí chun spás ceann ceart a bhaint amach

Fuaireamar dúshlán gan choinne freisin: bhí fána beag ar urlár na grúdlainne nár tugadh cuntas air sa bhunsuirbhé láithreáin. Bhí coigeartuithe leibhéalta de dhíth ar na humair choipthe chun draenáil cheart a chinntiú. Mionsonra beag a bhí ann, ach ceann a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le mórcheisteanna dá bhfágfaí gan réiteach.

Na hUimhreacha

Dóibh siúd a bhfuil tionscadail chomhchosúla á meas acu, seo an méid a bhí i gceist leis an tsuiteáil seo:

Leann pale caighdeánach a bhí sa chéad bhaisc tástála - a roghnaíodh go sonrach toisc go bhfuil sé maite le linn an choipeadh agus go leagfadh sé béim ar aon cheisteanna próisis. Rith sé glan. Oidis tí an chliaint a bhí sa dara agus sa tríú baisc: IPA agus stout.

Comhtháthú Pacáistithe

Coimisiúnaíodh an líne canning agus meaisín dosing nítrigine leachtach tar éis an trealamh brewing a chobhsú. Tá dáileogacht nítrigine leachtach ag éirí níos coitianta i gcarnadh beorach ceardaíochta - díláithríonn sé ocsaigin sa spás cinn sula ndéantar é a shéalú, rud a leathnaíonn an seilfré agus a chaomhnaíonn aroma leannlusanna.

Déanann an leicneoir bairille CASK an cumas pacáistithe a shlánú. Maidir le grúdlanna na Ríochta Aontaithe, is teascán suntasach den mhargadh fós é leann atá coinníollaithe le casc, agus cuireann an trealamh seo ar chumas an chliaint freastal ar bhealaí pacáistithe (cana) agus traidisiúnta (casc).

Ceachtanna ón Tionscadal Seo

Tar éis córais chomhchosúla a choimisiúnú sa tSeoirsia agus sa Fhrainc, tá roinnt rudaí foghlamtha agam a bhaineann le haon suiteáil ghrúdlann idirnáisiúnta:

1. Tá níos mó tábhachta ag baint le suirbhéanna suímh ná mar a cheapann tú. An cheist fána urláir sin? Chosain sé leath lá orainn é a shocrú. Bheadh ​​suirbhé níos mionsonraithe tar éis teacht air.

2. Níl téamh gaile uilíoch. Ní cheadaíonn gach dlínse na cumraíochtaí céanna coire. D'oibríomar le conraitheoir áitiúil ón RA le haghaidh deimhniú coirí mar go bhfuil difríocht idir na rialacháin agus na cinn a fheiceann muid go hiondúil in Oirthear na hEorpa.

3. Pleanáil páirteanna breise. Chuireamar trealamh páirteanna spártha san áireamh a chlúdaigh comhpháirteanna ríthábhachtacha - rónta, gaiscéid, eilimintí teasa. I gcás cliant ón RA, níl sé inghlactha fanacht le páirteanna ón tSín le linn buaicshéasúir táirgthe.

Cad atá Ar Aghaidh don Chliaint Seo

Tá an ghrúdlann faoi lánseol anois. Is é a sprioc tosaigh ná 200HL in aghaidh na míosa, agus tá sé beartaithe é sin a dhúbailt laistigh de 18 mí. Tugann na humair choipeadh 8 x 1500L solúbthacht dóibh - is féidir leo il-stíleanna beorach a rith ag an am céanna gan imní maidir le tras-éilliú.

Is féidir leis an mbonneagar gaile a chuireamar isteach tacú le leathnú amach anseo go dtí cumas brewhouse 3000L gan modhnuithe móra.

Maidir le Cassman

Tá Cassman Machinery ag dearadh agus ag monarú trealamh grúdlainne ó 2012 i leith. Tá córais coimisiúnaithe againn ó shocruithe brewpub 200L go 10,000L grúdlann tionsclaíoch ar fud 30+ tír.

Maidir le grúdlanna a dhéanann meastóireacht ar réitigh turnkey, is í an cheist fíor: cad a tharlaíonn tar éis don trealamh teacht? Sin an áit a dtosaíonn an obair i ndáiríre.

Teagmháil Cassman chun do riachtanais tionscadail ghrúdlainne a phlé.

Údar: Henry Chen, POF, Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.