Հայեցակարգից մինչև լցնել. Մեծ Բրիտանիայում շահագործման հանձնված 1500լ բանտապահ գարեջրի համակարգ

Երբ տեղադրման թիմը Cassman-ը հայտնվեց Մեծ Բրիտանիայում անցյալ ամիս, նրանք ոչ միայն սարքավորումներ էին մատակարարում, այլ մատակարարում էին արհեստական ​​գարեջրի արտադրության ամբողջական գիծ, ​​որը ստեղծվում էր 18 ամիս:

Հաճախորդը, որը նոր արհեստագործական գարեջրի գործարանն է հարավային Անգլիայում, մոտեցել էր մեզ մի հավակնոտ նպատակով. ամբողջական բանտապահ գործողություն, որը կարող է արտադրել 1500 լ խմբաքանակներ, փաթեթավորված բանկաների մեջ և պատրաստ տարածաշրջանային բաշխման: Այն, ինչ հետևեց, դասագրքային օրինակ էր այն մասին, թե իրականում ինչ է նշանակում «բանտապահ»-ը, երբ դուք 40+ տոննա չժանգոտվող պողպատ եք առաքում մայրցամաքներով:

Ծրագրի շրջանակը

Սա մաս-մաս պատվեր չէր: Հաճախորդին անհրաժեշտ էր ամբողջական արտադրական էկոհամակարգ.

Ջեռուցման մեթոդ. գոլորշու միջոցով ջեռուցվում է՝ որոշում, որը կձևավորի ամեն ինչ՝ սկսած կոմունալ ծառայությունների պահանջներից մինչև տեղադրման լոգիստիկա:

Ինչու՞ գոլորշու ջեռուցում:

Հաճախորդը ի սկզբանե մտածել էր ուղղակի էլեկտրական ջեռուցման մասին: Արտադրության թիրախները և էներգիայի ծախսերը վերանայելուց հետո մենք խորհուրդ տվեցինք գոլորշու ջեռուցում երեք պատճառով.

1. Ջերմության հետևողական բաշխում 1500 լիտրանոց գարեջրի խյուսի և թեյնիկի վրա

2. Ավելի ցածր գործառնական ծախսեր իրենց կանխատեսվող խմբաքանակի հաճախականությամբ (շաբաթական 4-5 եփուկ)

3. Մասշտաբայնություն . եթե դրանք ավելի ուշ ընդլայնվեն մինչև 3000 լ, ապա կիրառվում է նույն կաթսայատան ենթակառուցվածքը

Այն Brewhouse համակարգն օգտագործում է 3 անոթային կոնֆիգուրացիա՝ mash/lauter tun, թեյնիկ/whirlpool և հատուկ տաք լիկյորի բաք: Այս դասավորությունը թույլ է տալիս գարեջրի պատրաստման ցիկլեր, ինչը կարևոր է հաճախորդի արտադրության ժամանակացույցի համար:

Տեղադրում. ինչ է իրականում նշանակում «Բանապահ»

Ահա այն, ինչ շատերը չեն գիտակցում արտասահմանում գարեջրի գործարանը շահագործման հանձնելու մասին. սարքավորումները հեշտ մասն են:

Կասմանի թիմը երկու շաբաթ անցկացրեց տեղում՝

• Կոմունալ միացումներ — գոլորշու գծեր, ջրի մուտք/ելք, ջրահեռացում, էլեկտրական վահանակներ

• CIP համակարգի ինտեգրում — Ֆերմենտացման տանկերը միացված են մաքուր տեղում կենտրոնացված համակարգին

• Կառավարման վահանակի չափաբերում — Յուրաքանչյուրը Ֆերմենտացման բաքն ունի անհատական ​​ջերմաստիճանի հսկողություն, և PLC համակարգը անհրաժեշտ է կենտրոնական HMI-ի հետ հաղորդակցվելու համար

• Պահածոյացման գծի համաժամացում — Հեղուկ ազոտի չափիչ մեքենան պետք է ճշգրիտ ժամանակագրված լիներ պահածոների լցոնիչով, որպեսզի հասներ պատշաճ գլխատեղի

Մենք նաև անսպասելի մարտահրավեր հայտնաբերեցինք. գարեջրի գործարանի հատակը թեթև թեքություն ուներ, որը հաշվի չէր առնվել տեղանքի սկզբնական հետազոտության մեջ: Ֆերմենտացման տանկերը պահանջում էին հարթեցման ճշգրտումներ՝ պատշաճ ջրահեռացում ապահովելու համար: Դա մի փոքր մանրուք էր, բայց այն, որը կարող էր լուրջ խնդիրներ առաջացնել, եթե չլուծվեր:

Թվերը

Նրանց համար, ովքեր գնահատում են նմանատիպ նախագծերը, ահա թե ինչ է ներառում այս տեղադրումը.

Առաջին փորձնական խմբաքանակը ստանդարտ գունատ ալե է, որը ընտրվել է հատկապես այն պատճառով, որ այն ներողամիտ է խմորման ժամանակ և ընդգծում է գործընթացի հետ կապված ցանկացած խնդիր: Այն մաքուր վազեց: Երկրորդ և երրորդ խմբաքանակները հաճախորդի տան բաղադրատոմսերն էին.

Փաթեթավորման ինտեգրում

Պահածոյացման գիծը և հեղուկ ազոտի չափիչ սարքը գործարկվել են գարեջրագործության սարքավորումների կայունացումից հետո: Հեղուկ ազոտի չափաբաժինն ավելի ու ավելի տարածված է արհեստական ​​գարեջրի պահածոյացման մեջ. այն տեղափոխում է թթվածինը տարայի գլխամասում նախքան կարելը, ինչը երկարացնում է պահպանման ժամկետը և պահպանում հոփի բույրը:

CASK տակառ լվացող սարքը եզրափակում է փաթեթավորման հնարավորությունը: Մեծ Բրիտանիայի գարեջրագործական գործարանների համար տակառով պայմանավորված ալինը շարունակում է մնալ շուկայի զգալի հատված, և այս սարքավորումը թույլ է տալիս հաճախորդին սպասարկել ինչպես փաթեթավորված (պահածոյացված), այնպես էլ ավանդական (տակառ) ալիքներ:

Դասեր այս նախագծից

Վրաստանում և Ֆրանսիայում նմանատիպ համակարգեր գործարկելով՝ ես սովորեցի մի քանի բան, որոնք վերաբերում են ցանկացած միջազգային գարեջրի գործարանի տեղադրմանը.

1. Կայքի հարցումներն ավելի կարևոր են, քան կարծում եք: Հատակի թեքության հարցը: Մեզ մոտ կես օր արժեցել է շտկելը։ Ավելի մանրամասն հարցումը դա կբացահայտեր:

2. Գոլորշիով ջեռուցումն ունիվերսալ չէ: Ոչ բոլոր իրավասություններն են թույլ տալիս կաթսաների նույն կոնֆիգուրացիաները: Մենք աշխատել ենք Մեծ Բրիտանիայի տեղական կապալառուի հետ կաթսաների սերտիֆիկացման համար, քանի որ կանոնակարգերը տարբերվում են այն ամենից, ինչ մենք սովորաբար տեսնում ենք Արևելյան Եվրոպայում:

3. Պահեստամասերի պլանավորում. Մենք ներառել ենք պահեստամասերի հավաքածու, որը ծածկում է կարևոր բաղադրիչները՝ կնիքները, միջադիրները, ջեռուցման տարրերը: Մեծ Բրիտանիայի հաճախորդի համար արտադրության պիկ սեզոնի ընթացքում Չինաստանից պահեստամասեր սպասելը անընդունելի է:

Ինչ է հաջորդը այս հաճախորդի համար

Գարեջրի գործարանն այժմ լիարժեք արտադրության մեջ է։ Նրանց նախնական թիրախը ամսական 200 HL է, 18 ամսվա ընթացքում այն ​​կրկնապատկելու պլաններով: 8 x 1500L ֆերմենտացման տանկերը նրանց տալիս են ճկունություն. նրանք կարող են միաժամանակ մի քանի տեսակի գարեջուր գործարկել՝ առանց խաչաձեւ աղտոտման մտահոգությունների:

Մեր տեղադրած գոլորշու ենթակառուցվածքը կարող է աջակցել ապագա ընդլայնմանը մինչև 3000 լ գարեջրի տան հզորությունը՝ առանց լուրջ փոփոխությունների:

Կասմանի մասին

Cassman Machinery-ը 2012 թվականից նախագծում և արտադրում է գարեջրի գործարան:

Գարեջրի գործարանների համար, որոնք գնահատում են բանտապահ լուծումները, իրական հարցն այն է, թե ինչ է տեղի ունենում սարքավորումների ժամանումից հետո: Ահա թե որտեղ է իրականում սկսվում աշխատանքը:

Կապ Cassman-ը քննարկելու ձեր գարեջրի նախագծի պահանջները:

Հեղինակ՝ Հենրի Չեն, գլխավոր տնօրեն, Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.