ஆசிரியர்: CASSMAN வெளியிடும் நேரம்: 2025-09-05 தோற்றம்: காஸ்மேன் பீர் காய்ச்சும் உபகரணங்கள்
திட்டத்தின் தலைப்பு: இரண்டாம் தலைமுறை பெல்ஜிய மதுபான ஆலைக்கான உயர் திறன் 1500L 4-வெசல் ப்ரூஹவுஸ் பொறியியல்
வாடிக்கையாளர்: 'Brasserie de la Forêt,' பெல்ஜியத்தின் வாலோனியா பகுதியில் உள்ள ஒரு மரியாதைக்குரிய குடும்பத்திற்கு சொந்தமான மதுபான ஆலை, அதன் உன்னதமான சைசன் மற்றும் ப்ளாண்ட் அலெஸுக்கு பெயர் பெற்றது.
இடம்: வாலோனியா, பெல்ஜியம்
'Brasserie de la Forêt'க்கு, காய்ச்சுவது ஒரு மரபு. தற்போதைய உரிமையாளரின் தந்தையால் நிறுவப்பட்ட மதுபானம், உன்னிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட பாரம்பரிய பெல்ஜிய பாணியில் அதன் நற்பெயரைக் கட்டியெழுப்பியது. இருப்பினும், இரண்டாம் தலைமுறையினர் தலைமை ஏற்றதால், அவர்கள் ஒரு முக்கியமான கட்டத்தை எதிர்கொண்டனர். அவர்களின் பழைய, கைமுறையாக இயக்கப்படும் ப்ரூஹவுஸ் திறமையற்றது, உழைப்பு மிகுந்தது, மேலும் இளைய பார்வையாளர்களால் கோரப்படும் புதிய பாணிகளை பரிசோதிப்பதற்கான நெகிழ்வுத்தன்மை இல்லை. புதுமையான, ஹாப்-ஃபார்வர்டு பியர்களின் புதிய வரிசையை அறிமுகப்படுத்தும் அதே வேளையில், ஐரோப்பா முழுவதும் தங்கள் பிரியமான கிளாசிக்ஸின் விநியோகத்தை அதிகரிக்கக்கூடிய எதிர்காலத்தை அவர்கள் கற்பனை செய்தனர். இதற்கு முழுமையான தொழில்நுட்ப பாய்ச்சல் தேவைப்பட்டது.
பாரம்பரிய மதுபான ஆலையை விரிவுபடுத்துவது என்பது அதிக பீர் தயாரிப்பதை விட அதிகம்; இது ஒரு பாரம்பரியத்தை எதிர்காலத்தை நிரூபிப்பது பற்றியது. திட்டத்தின் வெற்றி நான்கு முக்கிய நோக்கங்களைச் சார்ந்தது:
இரட்டை போர்ட்ஃபோலியோவுக்கான நெகிழ்வுத்தன்மை: புதிய அமைப்பு ஒரு பச்சோந்தியாக இருக்க வேண்டும். நவீன நியூ இங்கிலாந்து ஐபிஏவின் பாரிய ஹாப் சேர்ப்புகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை விவரக்குறிப்புகளைக் கையாளும் போது, அவர்களின் சைசனுக்கு சிக்கலான, பாரம்பரியமான ஸ்டெப்-மாஷ்களைச் செய்யும் திறன் அதற்குத் தேவைப்பட்டது.
அசையாத நிலைத்தன்மைக்கான ஆட்டோமேஷன்: 1500L அளவில், கையேடு கட்டுப்பாடு மாறுபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. மனிதப் பிழையை நீக்குவதற்கும், அவர்களின் முதன்மையான ப்ளாண்ட் ஆலின் ஒவ்வொரு தொகுதியும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கும், காய்ச்சும் குழுவின் உடல் அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் அவர்களுக்கு அதிக அளவு ஆட்டோமேஷன் தேவைப்பட்டது.
ஆற்றல் திறன் மற்றும் நிலைத்தன்மை: ஐரோப்பாவில் எரிசக்தி செலவுகள் அதிகரித்து வருவதால், நிலைத்தன்மை என்பது வணிகத்தின் கட்டாயமாக இருந்தது. புதிய அமைப்பு அதிகபட்ச வெப்பச் செயல்திறனுக்காக வடிவமைக்கப்பட வேண்டும், இயக்கச் செலவுகளைக் குறைக்கவும், அவற்றின் சுற்றுச்சூழலைக் குறைக்கவும் முடிந்தவரை ஆற்றலை மீட்டெடுக்கவும் மற்றும் மீண்டும் பயன்படுத்தவும் வேண்டும்.
முழு CE/PED இணக்கத்துடன் கூடிய ஆயத்த தயாரிப்பு தீர்வு: பெல்ஜியத்தில் முழுமையாகச் சான்றளிக்கப்பட்ட ஒரு முழுமையான, ஒருங்கிணைந்த தீர்வை-பிரூஹவுஸ் முதல் பாதாள அறை வரை- வழங்குவதற்கு வாடிக்கையாளருக்கு ஒரு நம்பகமான கூட்டாளர் தேவை . CE மற்றும் பிரஷர் எக்யூப்மென்ட் டைரக்டிவ் (PED) தரங்களுக்கு தடையற்ற ஒப்புதல் மற்றும் செயல்பாட்டிற்கான
CASSMAN ஒரு அதிநவீன, ஆயத்த தயாரிப்பு தீர்வை செயல்திறன், நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் கட்டுப்பாட்டிற்காக உருவாக்கியது: 1500L 4-வெசல் தானியங்கு ப்ரூஹவுஸ் (மேஷ் டன், லாட்டர் டன், கெட்டில், வேர்ல்பூல்).
முக்கிய அமைப்பு அம்சங்கள்:
உயர்-செயல்திறன் 4-கப்பல் உள்ளமைவு: 4-கப்பல் வடிவமைப்பு (மேஷ், லாட்டர், கெட்டில் மற்றும் வேர்ல்பூல் ஆகியவற்றைப் பிரிக்கும்) உயர்-செயல்திறன் காய்ச்சலின் மூலக்கல்லாகும். முந்தைய பேட்ச் கெட்டில் அல்லது வேர்ல்பூலில் இருக்கும்போதே, மதுபானம் ஒரு புதிய தொகுதியை பிசையத் தொடங்குவதற்கு அனுமதித்தது, ஒரே நாளில் இரண்டு அல்லது மூன்று ப்ரூக்களை எளிதாகச் செய்ய அவர்களுக்கு உதவியது.
சீமென்ஸ் S7 ஆட்டோமேஷன் சூட்: முழு மதுபான உற்பத்தி நிலையம் ஒரு சக்திவாய்ந்த மூலம் கட்டுப்படுத்தப்பட்டது . சீமென்ஸ் S7 PLC மற்றும் ஒரு பெரிய, உள்ளுணர்வு தொடுதிரை HMI இது மதுபானம் தயாரிப்பவர்களை அனுமதித்தது:
ஒரு பொத்தானை அழுத்துவதன் மூலம் டஜன் கணக்கான சமையல் குறிப்புகளைச் சேமித்து செயல்படுத்தவும்.
சிக்கலான படி-மேஷ் அட்டவணைகள், நீர் கலவை மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றை தானியங்குபடுத்துங்கள்.
ஒரே திரையில் இருந்து முழு செயல்முறையையும் கண்காணித்து கட்டுப்படுத்தவும், ஈஸ்ட் மேலாண்மை மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு போன்ற பிற முக்கியமான பணிகளுக்கு அவற்றை விடுவிக்கவும்.
ஒருங்கிணைந்த ஆற்றல் மீட்பு அமைப்பு: நிலைத்தன்மை இலக்கை நிவர்த்தி செய்ய, கணினியில் ஒரு கெட்டில் நீராவி மின்தேக்கி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது . இந்த சாதனம் கொதிநிலையின் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் நீராவியைப் பிடித்து, அதன் வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி சூடான நீரை (80°C வரை) உருவாக்குகிறது, இது ஒரு காப்பிடப்பட்ட தொட்டியில் சேமிக்கப்பட்டு, அடுத்த கஷாயத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒட்டுமொத்த ஆற்றல் நுகர்வு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.
நவீன துள்ளல் மற்றும் நொதித்தல் கருவிகள்: அடங்கும் . மொபைல் ஹாப் பீரங்கி மற்றும் பாதுகாப்பான மற்றும் திறமையான உலர்-தள்ளல் ஐபிஏக்களுக்கான இரட்டை-மண்டல கிளைகோல் ஜாக்கெட்டுகள் பொருத்தப்பட்ட பாதாள தொட்டிகள் ஆகியவை கூம்பு மற்றும் சிலிண்டர் இரண்டின் துல்லியமான, சுயாதீனமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டிற்காக
மதுபான உற்பத்திக்கான தடையற்ற, இறுதி முதல் இறுதி வரை மேம்படுத்தும் வகையில் எங்கள் செயல்முறை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
கூட்டுத் தளவமைப்பு & செயல்முறை வடிவமைப்பு: 3D மாடலிங்கைப் பயன்படுத்தி, கிளையண்டுடன் இணைந்து அவர்களின் புதிய வசதிக்கான உகந்த அமைப்பை வடிவமைத்து, தானியக் கையாளுதல் முதல் பேக்கேஜிங் வரை தர்க்கரீதியான பணிப்பாய்வுகளை உறுதிசெய்தோம். சீமென்ஸ் பிஎல்சியின் ஆரம்ப சமையல் குறிப்புகளை அவற்றின் தற்போதைய, காலத்துக்கு ஏற்ற செயல்முறைகளின் அடிப்படையில் நாங்கள் நிரல் செய்தோம்.
டர்ன்கீ சிஸ்டம் டெலிவரி: CASSMAN முழுமையான தொகுப்பை வழங்கியது: 4-வெசல் ப்ரூஹவுஸ், அனைத்து ஃபெர்மென்டர்கள் மற்றும் பிரைட் டாங்கிகள், ஒரு CIP நிலையம், கிளைகோல் சில்லிங் சிஸ்டம் மற்றும் அனைத்து ஒன்றோடொன்று இணைக்கும் குழாய்கள். இது சரியான இணக்கத்தன்மை மற்றும் ஒருங்கிணைப்பை உறுதி செய்தது.
முழு இணக்க மேலாண்மை: ஒரு சீரான தேவையான அனைத்து பொருள் சான்றிதழ்கள், வெல்டிங் நடைமுறைகள் மற்றும் அழுத்தம் சோதனை அறிக்கைகள் உட்பட விரிவான தொழில்நுட்ப ஆவணத்தை நாங்கள் வழங்கியுள்ளோம் . CE/PED சான்றிதழ் செயல்முறைக்குத்
ஆன்-சைட் கமிஷனிங் & ஆட்டோமேஷன் பயிற்சி: ஒரு CASSMAN ஆட்டோமேஷன் இன்ஜினியர் வாலோனியாவில் இறுதி நிறுவலை மேற்பார்வையிடவும், முழு ஆலையையும் கமிஷன் செய்யவும், மேலும் காய்ச்சும் குழுவிற்கு அவர்களின் புதிய தானியங்கு அமைப்பில் எவ்வாறு தேர்ச்சி பெறுவது என்பது குறித்து ஆழமான பயிற்சி அளிக்கவும் இருந்தார்.
புதிய 1500L அமைப்பு Brasserie de la Forêt இன் செயல்பாடுகள் மற்றும் சந்தை நிலையைப் புரட்சி செய்தது.
குறைவான உழைப்புடன் உற்பத்தித் திறன் இரட்டிப்பாகிறது: 4-கலன் அமைப்பின் செயல்திறன் மற்றும் தன்னியக்க சக்தி ஆகியவை ஒரு ஹெக்டோலிட்டர் பீர் உற்பத்திக்குத் தேவைப்படும் உழைப்பைக் குறைக்கும் அதே வேளையில், அவர்களின் வாராந்திர உற்பத்தியை இரட்டிப்பாக்க அனுமதித்தன.
வெற்றிகரமான பிராண்ட் விரிவாக்கம்: புதிய நெகிழ்வுத்தன்மையுடன், அவர்கள் ஒரு புதிய மக்கள்தொகையைப் படம்பிடித்த மிகவும் வெற்றிகரமான கிராஃப்ட் ஐபிஏக்களை அறிமுகப்படுத்தினர், அதே நேரத்தில் விநியோகஸ்தர்களின் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய அவர்களின் கிளாசிக் ஆல்ஸின் உற்பத்தியை அதிகரித்தனர்.
அளவிடக்கூடிய ஆற்றல் சேமிப்பு: நீராவி மீட்பு அமைப்பு தண்ணீரை சூடாக்குவதற்கான எரிவாயு பயன்பாட்டை 30%க்கும் மேல் குறைத்தது, இதன் விளைவாக குறிப்பிடத்தக்க வருடாந்திர செலவு சேமிப்பு மற்றும் சிறிய கார்பன் தடம்.
ஒரு மரபுப் பாதுகாப்பு: இரண்டாம் தலைமுறை உரிமையாளர் சிலிர்த்துப் போனார். 'காஸ்மேன் இரு உலகங்களிலும் சிறந்த மதுபான உற்பத்தியை வழங்கியுள்ளார். என் தந்தையின் சமையல் குறிப்புகளை முழுமையாக மறுஉருவாக்கம் செய்யும் ஆன்மாவும் அதை நம்பமுடியாத நிலைத்தன்மையுடனும் செயல்திறனுடனும் செய்ய மூளை உள்ளது. இது நமது கடந்த காலத்தை மதிக்கும் கருவிகளை நமது எதிர்காலத்தை உருவாக்குகிறது.'
'Brasserie de la Forêt' திட்டம், நிறுவப்பட்ட மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் உருவாக உதவும் CASSMAN இன் திறனுக்கு ஒரு சான்றாகும். நவீனமயமாக்கல் என்பது பாரம்பரியத்தை மாற்றுவது அல்ல, மாறாக அதை மேம்படுத்துவது என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம். மிகவும் தானியங்கு, திறமையான மற்றும் நெகிழ்வான காய்ச்சும் தீர்வுகளை வழங்குவதன் மூலம், எங்கள் கூட்டாளர்களின் திறனை அதிகரிக்கவும், அவர்களின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், எதிர்காலத்திற்கான புதுமைகளை உருவாக்கவும் நாங்கள் உதவுகிறோம்.
பாரம்பரியம் மற்றும் புதுமைகளின் குறுக்கு வழியில் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுக்கு, பாலத்தை கட்டும் பங்குதாரர் CASSMAN.
