1000L/h Cassman HTST Flash Pasteurizer na die Belgiese brouery gestuur

Cassman het finale kwaliteit inspeksie, uitvoerverpakking en verskeping van 'n suksesvol voltooi 1000L/h HTST Flash Pasteurizer na 'n handwerkbrouery in België. Die stelsel, wat spesifiek vir premium biertoepassings ontwerp is, stel die kliënt in staat om mikrobiologiese stabiliteit en verlengde raklewe te bereik - sonder om die vars, aromatiese karakter wat hul handelsmerk definieer, in te boet.

Kliëntdoelwitte: Kwaliteit eerste, doeltreffendheid tweede

Die Belgiese brouery het 'n pasteurisasie-oplossing gesoek wat kon:

Behou delikate geur en aroma —behou oorspronklike pH, kleur, bitterheid (IBU) en vlugtige esters.

Vervang energie-intensiewe tonnelpasteurisasie met 'n meer doeltreffende alternatief met 'n laer verlies.

Outomatiseer kritieke prosesparameters (temperatuur, vloeitempo, houtyd) om bondel-tot-batch-konsekwentheid en volle naspeurbaarheid te verseker.

Hoekom Cassman? Presisie, bewese ontwerp en werkverrigting

Na die evaluering van verskeie verskaffers, het die brouery Cassman gekies vir sy bierspesifieke HTST-kundigheid en geïntegreerde ingenieursbenadering:

• Geoptimaliseerde termiese profiel : Vinnige verhitting tot 72°C , 30 sekondes hou , dan onmiddellike afkoeling tot 2–4°C —lewer ~25 pasteurisasie-eenhede (PU) terwyl termiese spanning op die bier tot die minimum beperk word.

• Energieherwinning via plaathitteruiler : Multi-stadium hitteruiler gebruik uitgaande warm bier om inkomende koue bier voor te verhit, wat stoomverbruik met tot 80% verminder in vergelyking met tonnelstelsels.

• Volle sanitêre ontwerp : Alle produk-kontakoppervlaktes in SUS304 vlekvrye staal , met CIP-gereed kleplogika en naatlose skoonmaakintegrasie.

• Betroubare outomatisering : word beheer deur 'n Siemens S7-200 PLC en Smart 1000 HMI , met outomatiese temperatuurregulering, vloeimonitering en veiligheidsgrendels. Sub-spesifikasie produk word outomaties herlei na 'n buffertenk vir herverwerking—wat verseker dat geen gekompromitteerde bondels verpakking bereik nie.

• Premium komponente : Sluit Southern (Nanfang) pompe , AirTAC pneumatiese kleppe , in Spirax Sarco stoombeheer , ColliHigh sensors , Daniel plaat hitteruilers , en CHNT elektriese stelsels - alles gekies vir duursaamheid en diensbaarheid in brouery omgewings.

Stelselspesifikasies in 'n oogopslag

• Model : Cassman HTST-1000

• Kapasiteit : 1 000 L/h

• Temperatuurprofiel : Inlaat 2°C → Pasteurisasie 72°C (±0.5°C) → Uitlaat 2–4°C

• Hou tyd : 30 sekondes (~25 PU)

• Nuts : 380V/50Hz/3-fase, ~2 kW; 0,4 MPa stoom; 0,5 MPa saamgeperste lug

• Hitte-uitruilarea : ~5 m² (SUS304 plate)

• Beheer en veiligheid : Siemens PLC/HMI met intydse alarms, dataregistrasie en outomatiese reflux by temperatuurafwyking

Flits teen tonnel: werklike voordele vir moderne brouerye

Voordeel	HTST Flash (Cassman)	Tradisionele tonnel
Geurbewaring	✅ Minimale impak op pH, kleur, IBU, aroma	❌ Langdurige hitteblootstelling degradeer vlugtige stowwe
CO₂ & skuim stabiliteit	✅ Beter retensie as gevolg van korter blootstelling	❌ CO₂-verlies en skuimafbraak algemeen
Energie gebruik	✅ Tot 80% minder stoom deur hitteherwinning	❌ Hoë aanvraag vir stoom en verkoeling
Produkverlies	✅ 5–10% laer bier/waterafval	❌ Aansienlike verlies tydens opstart/afsluiting
Voetspoor	✅ Kompak, gly-gemonteer, maklik om te integreer	❌ Groot tonnelkamer vereis toegewyde spasie

Naatlose integrasie in bestaande bedrywighede

Die stelsel is gekonfigureer om direk met die kliënt s'n te koppel helder biertenk (BBT) en stroomaf-verpakkingslyn, met behulp van standaard sanitêre drieklemverbindings.

• CIP-versoenbaarheid : Vooraf geprogrammeerde skoonmaakreekse laat vinnig oorskakel tussen produksie- en skoonmaakmodusse.

• FAT voltooi : Volle fabrieksaanvaardingstoets uitgevoer voor versending, insluitend P&ID's, bedradingsdiagramme, SOP's en PU-bekragtigingsriglyne.

• Ingebruikneming-ondersteuning : Cassman verskaf afstandbeginbystand , met opsionele tegnikus ter plaatse vir operateuropleiding en prestasieverifikasie.

Verwagte uitkomste

• Verlengde raklewe vir binnelandse en EU-uitvoermarkte - sonder smaakkompromie.

• Laer bedryfskoste deur verminderde stoom-, water- en produkverlies.

• Ouditbare, herhaalbare pasteurisasie met outomatiese kwaliteitswaarborge.

• Verbeterde verbruikerservaring deur konsekwente skuim, karbonasie en aromatiese profiel.

Klantperspektief: 'n Belgiese handwerkbrouer se siening

'Ons brou tradisionele Belgiese style waar nuanse saak maak—esters, fenole, hoparoma. Tonnelpasteurisasie het daardie karakter erodeer. Met Cassman's HTST-flitsstelsel , pasteuriseer ons nou teen 1 000 L/h met presiese beheer en outomatiese veiligheidsrefluks. Elke bondel voldoen aan spesifikasies, en die bier smaak soos dit moet—vars, lewendig en getrou aan ons resep.'

Binnekort beskikbaar: Agter-die-skerms-media

Cassman sal foto's en kort video's van finale QC, kratte en laai vrystel—wat die stelsel se sanitêre sweislasse, beheerkoppelvlak en kompakte gly-ontwerp ten toon stel. Volg ons op Facebook of besoek ons Blog vir opdaterings.

Gereed om jou pasteurisasie op te gradeer?

Verken die Cassman HTST Flash Pasteurizer of kontak ons ​​span vir 'n gratis nutsoorsig , uitlegbeoordeling en pasgemaakte voorstel vir jou kelder en verpakkingslyn.

Kontak : inquiry@cassmanbrew.com

Webwerf : www.cassmanmachine.com

Cassman - Ingenieursbrouerystelsels wat geur beskerm, kwaliteit verseker en skaal met jou ambisie.