1000L/h ক্যাসম্যান এইচটিএসটি ফ্ল্যাশ পাস্তুরাইজার বেলজিয়ান ব্রুয়ারিতে পাঠানো হয়েছে

Cassman সফলভাবে চূড়ান্ত গুণমান পরিদর্শন, রপ্তানি প্যাকেজিং, এবং একটি চালান সম্পন্ন করেছে 1000L/h HTST ফ্ল্যাশ পাস্তুরাইজার । বেলজিয়ামের একটি ক্রাফ্ট ব্রুয়ারিতে প্রিমিয়াম বিয়ার অ্যাপ্লিকেশনের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা, সিস্টেমটি গ্রাহককে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল স্থিতিশীলতা এবং বর্ধিত শেলফ লাইফ অর্জন করতে সক্ষম করে — তাজা, সুগন্ধযুক্ত চরিত্রের সাথে আপস না করে যা তাদের ব্র্যান্ডকে সংজ্ঞায়িত করে।

গ্রাহক লক্ষ্য: গুণমান প্রথম, দক্ষতা দ্বিতীয়

বেলজিয়ান ব্রুয়ারি একটি পাস্তুরাইজেশন সমাধান চেয়েছিল যা করতে পারে:

সূক্ষ্ম গন্ধ এবং সুবাস সংরক্ষণ করুন — আসল pH, রঙ, তিক্ততা (IBU), এবং উদ্বায়ী এস্টার বজায় রাখা।

শক্তি-নিবিড় টানেল পাস্তুরাইজেশনকে আরও দক্ষ, কম-ক্ষতির বিকল্প দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

ক্রিটিক্যাল প্রসেস প্যারামিটার (তাপমাত্রা, প্রবাহের হার, ধরে রাখার সময়) স্বয়ংক্রিয় করুন । ব্যাচ-টু-ব্যাচ সামঞ্জস্যতা এবং সম্পূর্ণ ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করতে

কেন ক্যাসম্যান? নির্ভুলতা, প্রমাণিত নকশা, এবং কর্মক্ষমতা

একাধিক সরবরাহকারীর মূল্যায়ন করার পর, ব্রুয়ারি তার বিয়ার-নির্দিষ্ট HTST দক্ষতা এবং সমন্বিত প্রকৌশল পদ্ধতির জন্য ক্যাসম্যানকে বেছে নিয়েছে:

• অপ্টিমাইজ করা থার্মাল প্রোফাইল : দ্রুত গরম করা 72°C , 30-সেকেন্ড হোল্ডে , তারপর 2-4°C- তে অবিলম্বে শীতল করা — বিয়ারের উপর তাপীয় চাপ কমিয়ে ~25 পাস্তুরাইজেশন ইউনিট (PU) প্রদান করে৷

• প্লেট হিট এক্সচেঞ্জারের মাধ্যমে শক্তি পুনরুদ্ধার : মাল্টি-স্টেজ হিট এক্সচেঞ্জ আউটগোয়িং হট বিয়ার ব্যবহার করে আগাম ঠান্ডা বিয়ারকে প্রি-হিট করতে, বাষ্পের খরচ 80% পর্যন্ত কমিয়ে দেয় । টানেল সিস্টেমের তুলনায়

• সম্পূর্ণ স্যানিটারি ডিজাইন : সমস্ত পণ্য-যোগাযোগ পৃষ্ঠ SUS304 স্টেইনলেস স্টিলের , সহ সিআইপি-প্রস্তুত ভালভ যুক্তি এবং বিজোড় পরিস্কার একীকরণ.

• নির্ভরযোগ্য অটোমেশন : একটি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত Siemens S7-200 PLC এবং Smart 1000 HMI , স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, প্রবাহ পর্যবেক্ষণ, এবং নিরাপত্তা ইন্টারলক সমন্বিত। সাব-স্পেক প্রোডাক্ট স্বয়ংক্রিয়ভাবে পুনঃপ্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি বাফার ট্যাঙ্কে ডাইভার্ট করা হয় - শূন্য আপসহীন ব্যাচগুলি প্যাকেজিংয়ে পৌঁছানো নিশ্চিত করে।

• প্রিমিয়াম উপাদান : অন্তর্ভুক্ত সাউদার্ন (নানফ্যাং) পাম্প , এয়ারটিএসি বায়ুসংক্রান্ত ভালভ , স্পিরাক্স সারকো স্টিম কন্ট্রোল , কলিহাই সেন্সর , ড্যানিয়েল প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার , এবং CHNT বৈদ্যুতিক সিস্টেমগুলি —সবই মদ তৈরির পরিবেশে স্থায়িত্ব এবং সেবাযোগ্যতার জন্য নির্বাচিত৷

এক নজরে সিস্টেম স্পেসিফিকেশন

• মডেল : Cassman HTST-1000

• ক্ষমতা : 1,000 L/h

• টেম্পারেচার প্রোফাইল : ইনলেট 2°C → Pasteurization 72°C (±0.5°C) → Outlet 2–4°C

• হোল্ডিং সময় : 30 সেকেন্ড (~25 PU)

• ইউটিলিটিস : 380V/50Hz/3-ফেজ, ~2 kW; 0.4 এমপিএ বাষ্প; 0.5 এমপিএ সংকুচিত বায়ু

• তাপ বিনিময় এলাকা : ~5 m² (SUS304 প্লেট)

• নিয়ন্ত্রণ ও নিরাপত্তা : রিয়েল-টাইম অ্যালার্ম, ডেটা লগিং এবং তাপমাত্রা বিচ্যুতিতে স্বয়ংক্রিয় রিফ্লাক্স সহ সিমেন্স PLC/HMI

ফ্ল্যাশ বনাম টানেল: আধুনিক ব্রিউয়ারির আসল সুবিধা

সুবিধা	এইচটিএসটি ফ্ল্যাশ (ক্যাসম্যান)	ঐতিহ্যবাহী টানেল
স্বাদ সংরক্ষণ	✅ পিএইচ, রঙ, আইবিইউ, সুগন্ধের উপর ন্যূনতম প্রভাব	❌ দীর্ঘায়িত তাপের এক্সপোজার উদ্বায়ীকে হ্রাস করে
CO₂ এবং ফোমের স্থায়িত্ব	✅ সংক্ষিপ্ত এক্সপোজারের কারণে ভাল ধরে রাখা	❌ CO₂ ক্ষতি এবং ফেনার ক্ষয় সাধারণ
শক্তি ব্যবহার	✅ তাপ পুনরুদ্ধারের মাধ্যমে 80% পর্যন্ত কম বাষ্প	❌ উচ্চ বাষ্প এবং শীতল চাহিদা
পণ্য ক্ষতি	✅ 5-10% কম বিয়ার/জল বর্জ্য	❌ স্টার্ট-আপ/শাটডাউনের সময় উল্লেখযোগ্য ক্ষতি
পদচিহ্ন	✅ কমপ্যাক্ট, স্কিড-মাউন্ট করা, একত্রিত করা সহজ	❌ বড় টানেল চেম্বারের জন্য নির্দিষ্ট স্থান প্রয়োজন

বিদ্যমান ক্রিয়াকলাপগুলিতে বিরামবিহীন ইন্টিগ্রেশন

সিস্টেমটি সরাসরি গ্রাহকের সাথে ইন্টারফেস করার জন্য কনফিগার করা হয়েছিল উজ্জ্বল বিয়ার ট্যাঙ্ক (BBT) এবং ডাউনস্ট্রিম প্যাকেজিং লাইন, স্ট্যান্ডার্ড স্যানিটারি ট্রাই-ক্ল্যাম্প সংযোগ ব্যবহার করে।

• সিআইপি সামঞ্জস্যতা : প্রাক-প্রোগ্রাম করা পরিষ্কারের ক্রমগুলি উত্পাদন এবং পরিষ্কারের মোডগুলির মধ্যে দ্রুত পরিবর্তনের অনুমতি দেয়।

• FAT সম্পন্ন হয়েছে : পিএন্ডআইডি, ওয়্যারিং ডায়াগ্রাম, এসওপি এবং পিইউ বৈধতা নির্দেশিকা সহ চালানের আগে সম্পূর্ণ ফ্যাক্টরি গ্রহণযোগ্যতা পরীক্ষা করা হয়।

• কমিশনিং সমর্থন : ক্যাসম্যান দূরবর্তী স্টার্ট-আপ সহায়তা প্রদান করে।অপারেটর প্রশিক্ষণ এবং কর্মক্ষমতা যাচাইয়ের জন্য ঐচ্ছিক অন-সাইট প্রযুক্তিবিদ সহ

প্রত্যাশিত ফলাফল

• বর্ধিত শেলফ লাইফ - স্বাদে আপস ছাড়াই। গার্হস্থ্য এবং ইইউ রপ্তানি বাজারের জন্য

• কম অপারেটিং খরচ . কম বাষ্প, জল, এবং পণ্য ক্ষতির মাধ্যমে

• নিরীক্ষণযোগ্য, পুনরাবৃত্তিযোগ্য পাস্তুরাইজেশন । স্বয়ংক্রিয় মানের সুরক্ষার সাথে

• উন্নত ভোক্তা অভিজ্ঞতা । সামঞ্জস্যপূর্ণ ফোম, কার্বনেশন এবং সুগন্ধযুক্ত প্রোফাইলের মাধ্যমে

গ্রাহকের দৃষ্টিভঙ্গি: একটি বেলজিয়ান ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারের দৃষ্টিভঙ্গি

'আমরা ঐতিহ্যবাহী বেলজিয়ান শৈলী তৈরি করি যেখানে সূক্ষ্মতা গুরুত্বপূর্ণ—এস্টার, ফেনোলস, হপ সুগন্ধ। টানেল পাস্তুরাইজেশন সেই চরিত্রটিকে নষ্ট করছিল। ক্যাসম্যানের সাথে HTST ফ্ল্যাশ সিস্টেম , আমরা এখন সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ এবং স্বয়ংক্রিয় নিরাপত্তা রিফ্লাক্স সহ 1,000 L/h গতিতে পাস্তুরাইজ করি। প্রতিটি ব্যাচ বিশেষত্ব পূরণ করে, এবং বিয়ারের স্বাদ যেমন হওয়া উচিত—তাজা, প্রাণবন্ত এবং আমাদের রেসিপি অনুযায়ী সত্য।'

শীঘ্রই আসছে: পর্দার অন্তরালে মিডিয়া

Cassman চূড়ান্ত QC, ক্রেটিং এবং লোডিং থেকে ফটো এবং সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্রকাশ করবে — সিস্টেমের স্যানিটারি ওয়েল্ডস, কন্ট্রোল ইন্টারফেস এবং কমপ্যাক্ট স্কিড ডিজাইন প্রদর্শন করে। ফেসবুকে আমাদের অনুসরণ করুন বা আমাদের পরিদর্শন করুন ব্লগ . আপডেটের জন্য

আপনার পাস্তুরাইজেশন আপগ্রেড করতে প্রস্তুত?

অন্বেষণ Cassman HTST Flash Pasteurizer বা জন্য আমাদের দলের সাথে যোগাযোগ করুন । বিনামূল্যে ইউটিলিটি পর্যালোচনা , বিন্যাস মূল্যায়ন, এবং আপনার সেলার এবং প্যাকেজিং লাইনের জন্য উপযুক্ত প্রস্তাবের

যোগাযোগ : inquiry@cassmanbrew.com

ওয়েবসাইট : www.cassmanmachine.com

ক্যাসম্যান — ইঞ্জিনিয়ারিং ব্রিউইং সিস্টেম যা আপনার উচ্চাকাঙ্ক্ষার সাথে স্বাদ রক্ষা করে, গুণমান নিশ্চিত করে এবং স্কেল করে।