1000L/j Cassman HTST Flash Pasteurizer Dihantar ke Kilang Bir Belgium

Cassman telah berjaya menyelesaikan pemeriksaan kualiti akhir, pembungkusan eksport, dan penghantaran a 1000L/j HTST Flash Pasteurizer ke kilang bir kraf di Belgium. Direka khusus untuk aplikasi bir premium, sistem ini membolehkan pelanggan mencapai kestabilan mikrobiologi dan jangka hayat yang dilanjutkan —tanpa menjejaskan watak segar dan aromatik yang mentakrifkan jenama mereka.

Matlamat Pelanggan: Kualiti Diutamakan, Kecekapan Kedua

Kilang bir Belgium mencari penyelesaian pempasteuran yang boleh:

Kekalkan rasa dan aroma yang halus —mengekalkan pH asal, warna, kepahitan (IBU) dan ester yang meruap.

Gantikan pempasteuran terowong intensif tenaga dengan alternatif yang lebih cekap dan lebih rendah kerugian.

Automatikkan parameter proses kritikal (suhu, kadar alir, masa pegangan) untuk memastikan ketekalan kelompok ke kelompok dan kebolehkesanan penuh.

Kenapa Cassman? Ketepatan, Reka Bentuk Terbukti dan Prestasi

Selepas menilai beberapa pembekal, kilang bir memilih Cassman untuk kepakaran HTST khusus bir dan pendekatan kejuruteraan bersepadu:

• Profil terma yang dioptimumkan : Pemanasan pantas kepada 72°C , Tahan 30 saat , kemudian penyejukan serta-merta kepada 2–4°C —menyampaikan ~25 Unit Pempasteuran (PU) sambil meminimumkan tekanan haba pada bir.

• Pemulihan tenaga melalui penukar haba plat : Pertukaran haba berbilang peringkat menggunakan bir panas keluar untuk memanaskan bir sejuk masuk terlebih dahulu, mengurangkan penggunaan wap sehingga 80% berbanding sistem terowong.

• Reka bentuk kebersihan penuh : Semua permukaan sentuhan produk dalam keluli tahan karat SUS304 , dengan Logik injap sedia CIP dan penyepaduan pembersihan yang lancar.

• Automasi yang boleh dipercayai : Dikawal oleh PLC Siemens S7-200 dan Smart 1000 HMI , menampilkan peraturan suhu automatik, pemantauan aliran dan jalinan keselamatan. Produk sub-spesifikasi secara automatik dialihkan ke tangki penimbal untuk diproses semula—memastikan kumpulan sifar terjejas mencapai pembungkusan.

• Komponen premium : Termasuk pam Selatan (Nanfang) , Injap pneumatik AirTAC , Spirax Sarco kawalan wap , ColliHigh penderia , penukar haba plat Daniel dan sistem elektrik CHNT —semuanya dipilih untuk ketahanan dan kebolehgunaan dalam persekitaran kilang bir.

Sekilas Pandang Spesifikasi Sistem

• Model : Cassman HTST-1000

• Kapasiti : 1,000 L/j

• Profil suhu : Salur masuk 2°C → Pempasteuran 72°C (±0.5°C) → Salur keluar 2–4°C

• Masa penahanan : 30 saat (~25 PU)

• Utiliti : 380V/50Hz/3 fasa, ~2 kW; wap 0.4 MPa; 0.5 MPa udara termampat

• Kawasan pertukaran haba : ~5 m² (plat SUS304)

• Kawalan & keselamatan : Siemens PLC/HMI dengan penggera masa nyata, pengelogan data dan refluks automatik pada sisihan suhu

Flash lwn Terowong: Kelebihan Sebenar untuk Kilang Bir Moden

Faedah	HTST Flash (Cassman)	Terowong Tradisional
Pemeliharaan rasa	✅ Kesan minimum pada pH, warna, IBU, aroma	❌ Pendedahan haba yang berpanjangan merendahkan meruap
CO₂ & kestabilan buih	✅ Pengekalan yang lebih baik kerana pendedahan yang lebih singkat	❌ Kehilangan CO₂ dan degradasi buih biasa
Penggunaan tenaga	✅ Kurang wap sehingga 80% melalui pemulihan haba	❌ Permintaan wap dan penyejukan yang tinggi
Kehilangan produk	✅ 5–10% lebih rendah sisa bir/air	❌ Kerugian yang ketara semasa permulaan/penutupan
Jejak kaki	✅ Padat, dipasang tergelincir, mudah disepadukan	❌ Ruang terowong yang besar memerlukan ruang khusus

Penyepaduan Lancar ke dalam Operasi Sedia Ada

Sistem telah dikonfigurasikan untuk antara muka secara langsung dengan pelanggan tangki bir cerah (BBT) dan barisan pembungkusan hiliran, menggunakan sambungan tri-pengapit kebersihan standard.

• Keserasian CIP : Urutan pembersihan yang telah diprogramkan membolehkan pertukaran pantas antara mod pengeluaran dan pembersihan.

• FAT selesai : Ujian Penerimaan Kilang Penuh dijalankan sebelum penghantaran, termasuk P&ID, gambar rajah pendawaian, SOP dan garis panduan pengesahan PU.

• Sokongan pentauliahan : Cassman menyediakan bantuan permulaan jauh , dengan juruteknik di tapak pilihan untuk latihan pengendali dan pengesahan prestasi.

Hasil yang Dijangka

• Jangka hayat yang dilanjutkan untuk pasaran eksport domestik dan EU—tanpa kompromi rasa.

• Kos operasi yang lebih rendah melalui pengurangan wap, air dan kehilangan produk.

• Pempasteuran boleh diaudit dan boleh berulang dengan perlindungan kualiti automatik.

• Pengalaman pengguna yang dipertingkatkan melalui buih yang konsisten, pengkarbonan dan profil aromatik.

Perspektif Pelanggan: Pandangan Belgium Craft Brewer

'Kami menghasilkan gaya tradisional Belgium yang nuansa penting—ester, fenol, aroma hop. Pempasteuran terowong telah menghakis watak itu. Dengan Cassman’s Sistem denyar HTST , kini kami pasteur pada 1,000 L/j dengan kawalan tepat dan refluks keselamatan automatik. Setiap kumpulan memenuhi spesifikasi dan rasa bir seperti yang sepatutnya—segar, bersemangat dan sesuai dengan resipi kami.'

Akan Datang: Media Di Sebalik Tabir

Cassman akan mengeluarkan foto dan video pendek daripada QC akhir, peti dan pemuatan—mempamerkan kimpalan sanitari sistem, antara muka kawalan dan reka bentuk gelincir padat. Ikuti kami di Facebook atau lawati kami Blog untuk kemas kini.

Bersedia untuk Meningkatkan Pempasteuran Anda?

Terokai Cassman HTST Flash Pasteurizer atau hubungi pasukan kami untuk mendapatkan semakan utiliti percuma , penilaian susun atur dan cadangan yang disesuaikan untuk bilik bawah tanah dan barisan pembungkusan anda.

Hubungi : inquiry@cassmanbrew.com

laman web : www.cassmanmachine.com

Cassman — Sistem pembuatan bir kejuruteraan yang melindungi rasa, memastikan kualiti dan skala dengan cita-cita anda.