लेखक: हेनरी चेन प्रकाशन समय: 2025-10-20 उत्पत्ति: जिनान कैसमैन मशीनरी कंपनी लिमिटेड
कैसमैन ने अंतिम गुणवत्ता निरीक्षण, निर्यात पैकेजिंग और शिपमेंट को सफलतापूर्वक पूरा कर लिया है 1000L/h HTST फ़्लैश पाश्चराइज़र । बेल्जियम में एक शिल्प शराब की भठ्ठी के लिए विशेष रूप से प्रीमियम बियर अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन किया गया, सिस्टम ग्राहक को सूक्ष्मजीवविज्ञानी स्थिरता और विस्तारित शेल्फ जीवन प्राप्त करने में सक्षम बनाता है - बिना ताजा, सुगंधित चरित्र से समझौता किए जो उनके ब्रांड को परिभाषित करता है।
बेल्जियम शराब की भठ्ठी ने एक पाश्चुरीकरण समाधान की तलाश की जो:
नाजुक स्वाद और सुगंध को सुरक्षित रखें - मूल पीएच, रंग, कड़वाहट (आईबीयू), और अस्थिर एस्टर को बनाए रखें।
ऊर्जा-गहन टनल पाश्चुरीकरण को अधिक कुशल, कम-नुकसान वाले विकल्प से बदलें।
महत्वपूर्ण प्रक्रिया मापदंडों (तापमान, प्रवाह दर, होल्डिंग समय) को स्वचालित करें । बैच-टू-बैच स्थिरता और पूर्ण पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करने के लिए
कई आपूर्तिकर्ताओं का मूल्यांकन करने के बाद, शराब की भठ्ठी ने बीयर-विशिष्ट HTST विशेषज्ञता और एकीकृत इंजीनियरिंग दृष्टिकोण के लिए कैसमैन का चयन किया:
अनुकूलित थर्मल प्रोफाइल : 72 डिग्री सेल्सियस तक तेजी से गर्म करना , 30 सेकंड तक , फिर तुरंत 2-4 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करना - बीयर पर थर्मल तनाव को कम करते हुए ~ 25 पाश्चराइजेशन यूनिट (पीयू) प्रदान करना।
प्लेट हीट एक्सचेंजर के माध्यम से ऊर्जा पुनर्प्राप्ति : मल्टी-स्टेज हीट एक्सचेंज आने वाली ठंडी बियर को पहले से गर्म करने के लिए आउटगोइंग हॉट बियर का उपयोग करता है, जिससे भाप की खपत 80% तक कम हो जाती है । सुरंग प्रणालियों की तुलना में
पूर्ण सैनिटरी डिज़ाइन : सभी उत्पाद-संपर्क सतहें SUS304 स्टेनलेस स्टील में , के साथ सीआईपी-तैयार वाल्व तर्क और निर्बाध सफाई एकीकरण।
विश्वसनीय स्वचालन : द्वारा नियंत्रित सीमेंस एस7-200 पीएलसी और स्मार्ट 1000 एचएमआई , जिसमें स्वचालित तापमान विनियमन, प्रवाह निगरानी और सुरक्षा इंटरलॉक शामिल हैं। उप-विशेष उत्पाद को पुन: प्रसंस्करण के लिए स्वचालित रूप से एक बफर टैंक में भेज दिया जाता है - यह सुनिश्चित करते हुए कि शून्य समझौता किए गए बैच पैकेजिंग तक पहुंचें।
प्रीमियम घटक : दक्षिणी (नानफैंग) पंप , एयरटीएसी वायवीय वाल्व , स्पाइरैक्स सरको स्टीम नियंत्रण , कोलीहाई सेंसर , डैनियल प्लेट हीट एक्सचेंजर्स और सीएचएनटी इलेक्ट्रिकल सिस्टम शामिल हैं - ये सभी शराब की भठ्ठी के वातावरण में स्थायित्व और सेवाक्षमता के लिए चुने गए हैं।
मॉडल : कैसमैन HTST-1000
क्षमता : 1,000 लीटर/घंटा
तापमान प्रोफ़ाइल : इनलेट 2°C → पास्चुरीकरण 72°C (±0.5°C) → आउटलेट 2-4°C
धारण समय : 30 सेकंड (~25 पीयू)
उपयोगिताएँ : 380V/50Hz/3-चरण, ~2 किलोवाट; 0.4 एमपीए भाप; 0.5 एमपीए संपीड़ित हवा
हीट एक्सचेंज क्षेत्र : ~5 m² (SUS304 प्लेटें)
नियंत्रण और सुरक्षा : वास्तविक समय अलार्म, डेटा लॉगिंग और तापमान विचलन पर स्वचालित रिफ्लक्स के साथ सीमेंस पीएलसी/एचएमआई
फ़ायदा |
एचटीएसटी फ्लैश (कैसमैन) |
पारंपरिक सुरंग |
स्वाद संरक्षण |
पीएच, रंग, आईबीयू, सुगंध पर न्यूनतम प्रभाव |
❌ लंबे समय तक गर्मी के संपर्क में रहने से अस्थिरता कम हो जाती है |
CO₂ और फोम स्थिरता |
✅ कम एक्सपोज़र के कारण बेहतर अवधारण |
❌ CO₂ हानि और फोम का क्षरण आम है |
ऊर्जा का उपयोग |
✅ हीट रिकवरी के माध्यम से 80% तक कम भाप |
❌ उच्च भाप और शीतलन की मांग |
उत्पाद हानि |
✅ 5-10% कम बीयर/पानी की बर्बादी |
❌ स्टार्ट-अप/शटडाउन के दौरान महत्वपूर्ण नुकसान |
पदचिह्न |
✅ कॉम्पैक्ट, स्किड-माउंटेड, एकीकृत करने में आसान |
❌ बड़े सुरंग कक्ष के लिए समर्पित स्थान की आवश्यकता होती है |
सिस्टम को ग्राहकों से सीधे संपर्क करने के लिए कॉन्फ़िगर किया गया था मानक सैनिटरी ट्राई-क्लैंप कनेक्शन का उपयोग करते हुए ब्राइट बियर टैंक (बीबीटी) और डाउनस्ट्रीम पैकेजिंग लाइन।
सीआईपी अनुकूलता : पूर्व-क्रमादेशित सफाई क्रम उत्पादन और सफाई मोड के बीच त्वरित स्विच की अनुमति देता है।
एफएटी पूरा हुआ : शिपमेंट से पहले पूर्ण फैक्टरी स्वीकृति परीक्षण आयोजित किया गया, जिसमें पी एंड आईडी, वायरिंग आरेख, एसओपी और पीयू सत्यापन दिशानिर्देश शामिल थे।
कमीशनिंग समर्थन : कैसमैन दूरस्थ स्टार्ट-अप सहायता प्रदान करता है।ऑपरेटर प्रशिक्षण और प्रदर्शन सत्यापन के लिए वैकल्पिक ऑन-साइट तकनीशियन के साथ,
विस्तारित शेल्फ जीवन - स्वाद से समझौता किए बिना। घरेलू और यूरोपीय संघ के निर्यात बाजारों के लिए
परिचालन लागत कम करें । भाप, पानी और उत्पाद हानि को कम करके
ऑडिटेबल, दोहराए जाने योग्य पास्चुरीकरण । स्वचालित गुणवत्ता सुरक्षा उपायों के साथ
बेहतर उपभोक्ता अनुभव । लगातार फोम, कार्बोनेशन और सुगंधित प्रोफ़ाइल के माध्यम से
'हम पारंपरिक बेल्जियम शैलियों का निर्माण करते हैं जहां बारीकियां मायने रखती हैं - एस्टर, फिनोल, हॉप सुगंध। टनल पास्चुरीकरण उस चरित्र को नष्ट कर रहा था। कैसमैन के साथ एचटीएसटी फ्लैश सिस्टम , अब हम सटीक नियंत्रण और स्वचालित सुरक्षा रिफ्लक्स के साथ 1,000 एल/एच पर पास्चुरीकृत करते हैं। प्रत्येक बैच विशिष्टताओं को पूरा करता है, और बियर का स्वाद वैसा ही है जैसा उसे होना चाहिए - ताज़ा, जीवंत और हमारी रेसिपी के अनुसार।'
कैसमैन अंतिम क्यूसी, क्रेटिंग और लोडिंग से तस्वीरें और लघु वीडियो जारी करेगा - सिस्टम के सैनिटरी वेल्ड, नियंत्रण इंटरफ़ेस और कॉम्पैक्ट स्किड डिज़ाइन का प्रदर्शन। हमें फ़ेसबुक पर फ़ॉलो करें या हमारी वेबसाइट पर जाएँ ब्लॉग . अपडेट के लिए
क्या आप अपने पाश्चुरीकरण को अपग्रेड करने के लिए तैयार हैं?
पता लगाएं कैसमैन एचटीएसटी फ्लैश पाश्चराइज़र या अपने सेलर और पैकेजिंग लाइन के लिए के लिए हमारी टीम से संपर्क करें । निःशुल्क उपयोगिता समीक्षा , लेआउट मूल्यांकन और अनुरूप प्रस्ताव
संपर्क : inquiry@cassmanbrew.com
वेबसाइट : www.cassmanmachine.com
कैसमैन - इंजीनियरिंग ब्रूइंग सिस्टम जो स्वाद की रक्षा करते हैं, गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं और आपकी महत्वाकांक्षा के अनुरूप होते हैं।
